افضل طريقة عمل الكريم كراميل بطعم تشيز كيك الذ تحليه بارده

كيك الكريم كراميل هو حلوى شهية وشهيرة في العديد من الثقافات حول العالم، ويعتبر من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين. يتميز هذا الكيك بقوامه الناعم والكريمي وبطبقة الكراميل اللذيذة التي تغطي سطحه، ويمكن تناوله كحلوى بعد الوجبات الرئيسية أو في أي وقت من اليوم. ومع ذلك، يمكن بعض الأحيان أن يكون من الصعب إيجاد الوقت والجهد اللازمين لتحضير هذه الحلوى اللذيذة في المنزل.

طريقة عمل كيك الكريم كراميل

إليكم طريقة تحضير كيك الكريم كراميل بالبيض وبدون بيض:

لتحضير الكراميل:

  •  نخلط كوبًا وربع من السكر مع ربع كوب ماء على نار متوسطة دون التقليب حتى يبدأ في اتخاذ اللون الذهبي.
  •  نسكب الكراميل في صينية مقاس 20 سم، ثم نتركه يبرد حتى نحضر باقي المكونات.

لتحضير الكيك:

  • في وعاء كبير، نخفق 226 جرامًا من الجبن الكريمي مع 6 بيضات بالمضرب الكهربائي.
  • نضيف التدريجي العلبة الحليب المحلى المكثف (390 ملي)، وعلبة الحليب المبخر (350 ملي)، وفانيليا، ونخلط المكونات جيدًا بالمضرب اليدوي.
  • نصفي الخليط لإزالة أي قطع في الخليط، ثم نصبه في الصينية فوق الكراميل.
  • نضع الصينية في صينية أكبر منها، ونضيف الماء المغلي إلى نصف الصينية الصغيرة.
  • نضع الصينية في فرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة 165 لمدة 50 دقيقة.
  • نترك الكيك يبرد ثم نضعه في الثلاجة لمدة 3 ساعات.
  • عند التقديم، نقلب الصينية في ماء مغلي لمدة 3 دقائق حتى يذوب الكراميل ويسهل إزالة الصينية، ثم نقطع الكيك ونقدمه.

لتحضير الكيك بدون بيض:

  • نخلط 2 ونصف كوب من الحليب مع ملعقة كبيرة من النشا وملعقة كبيرة من الدقيق جيدًا،  في وعاء آخر، نضع كوبًا وربع من السكر وربع كوب من الماء على نار متوسطة حتى يصبح السكر ذهبيًا، ثم نسكب الكراميل في الأطباق، في نفس الوعاء، نضع نصف كوب من السكر وملعقة كراميل والحليب المتبقي على نار متوسطة مع التقليب المستمر حتى يصبح الخليط سميكًا، نصب الخليط فوق الكراميل في الأطباق ونتركه يبرد تمامًا، نضع الكيك في الثلاجة، وعند التقديم، نقلب الصينية في ماء مغلي لمدة 3 دقائق حتى يذوب الكراميل ويسهل إزالة الصينية، ثم نقدم الكيك.

الطريقة الصحيحة لعمل حلي الكريم كراميل بالبسكويت

الكريم كراميل بالبسكويت واحد من أنواع الحلوى المميزة التي يتم تحضيرها بمكونات بسيطة حتى تحصلين على قوام مميز لهذه الحلوى الباردة التي تتميز بأن قوامها جميل ومحببة لدى الكثير منا، فقد نتعرف معا على المكونات الأساسية التي تستخدم في التحضير ونتعرف على طريقة التحضير البسطة وفقا لمجموعة من الخطوات التي نتعرف عليها لتحصلين على قوام مميز مثل الموجود في المحلات.

مكونات الكريم كراميل

يمكنك الآن تحضير هذه الحلوى المميزة المذاق من خلال بعض المكونات الأساسية التي تتمثل في التالي:

  • عدد اثنين كيس من البسكويت.
  • عدد نصف لتر حليب.عدد ثلاثة أكياس من البسكويت السادة.

طريقة تحضير الكريم كراميل:

  1. يمكنك تحضير هذه الحلوى من خلال تسخين الحليب ومن ثم إضافة الكريم كراميل في اللبن والعمل على إذابة جميع المكونات والتقليب حتى تغلي جميع المكونات بشكل كامل.
  2. ومن ثم يتم رفعها من على النار ويتم رص البسكويت في البيركس ويضاف عليها الكريم كراميل.
  3. ومن ثم يتم وضعها في الثلاجة حتى تصبح بقوام متماسك ويتم وضع الكريم كراميل على الوجه.
  4. ومن ثم يتم تقديمها إلى الضيوف.

طريقة تحضير حلوى الكريم كراميل بالبيض

يتم تحضير حلوى الكريم كراميل بالبيض من خلال مجموعة من المكونات الأساسية التي تتمثل في:

القادير:

  • نصف كوب سكر.
  • كوب من القشدة وكوب ونصف لبن.
  • وملعقة فانيليا وست بيضات.
طريقة التحضير:
  1. تتمثل في وضع السكر والماء في وعاء على النار والتقليب لمدة خمس دقائق حتى تحصلين على الكريم كراميل من خلال مزج جميع المكونات مع بعضها البعض.
  2. يتم وضع الكريم كراميل في 6 قوالب ويتم وضعها على الجانب حتى تبرد تماما.
  3. ومن ثم يتم خفق البيض مع الفانيليا والسمر حتى تبدأ المكونات جميعها في الخلط.
  4. ويتم تسخين القشدة والحليب والتقليب حتى تغلي تماما لمدة 8 دقائق على الأقل.
  5. ويتم وضع المكونات في وعاء ويوضع في النار لمدة نصف ساعة على الأقل وتترك حتى تبرد بعد ذلك ومن ثم توضع في الثلاجة حتى تجمد تماما.

الكريم كراميل حلوى سريعة التحضير وسهلة ومميزة ومناسبة للعزومات والحفلات وغيرها، وقد يتم تحضيرها بمكونات بسيطة وسهلة وبطريقة خفيفة.