الوسم: تحضير الكفته في المنزل

في الوقت الحالي أصبحت الوجبات السريعة هي الوجبات السائدة في العالم كله في الوجبة الواحدة أصبحت متفرعة ويُصنف منها أكثر من وجبة وذلك تبعاً لنظام الوجبات السريعة فمثلاً المكون الغذائي اللحمة يمكن إعداد أكثر من وجبة من اللحوم حيث تعتبر الكفتة المكون الأساسي لها هو اللحم يُقبل الجميع على الكفتة بشهية كبيرة وتشتهر في جميع المطاعم ويتم تناولها بجانب الأرز أو الخبز وبعض السلطات وتعتبر من أشهي الوجبات السريعة ونستقبل أسئلة كثيرة من قبل الأمهات والفتيات قليلة الخبرة بشأن كيفية إعداد وتحضير الكفتة في المنزل، الكفتة من الوجبات الشهية التي يتم تحضيرها من اللحم مع إدخال بعض المكونات والبهارات التي تُعطيها مذاقاً شهياً رائعاً وتشتهر وجبات الكفتة بأكثر من طريقة حسب المكونات المستخدمة وطريقة الطهي فمثلاً يمكن إعدادها على الفحم أو في الفرن حيث تعتبر وجبة من الوجبات السريعة التي يُقبل عليها الكبار والصغار بمختلف الأعمار، ويمكن إضافة الأرز بجانب الوجبة. 

أسرع طريقة لعمل الكفتة في المنزل مثل المطاعم بطريقة مختلفة وسهلة

المكونات:

1. كيلو من اللحم المفروم، الكمية حسب رغبتك. 
2. عدد بسيط من الثوم المهروس.
3. بصلة متوسطة الحجم مفرومة جيداً.
4. ملعقة من البهارات المشكلة.
5. كمية مناسبة من البقدونس المفروم حسب رغبتك.
6. رشة كمون.
7. رشة من الفلفل الأسود الناعم.
8. ملح حسب الحاجة والرغبة.

طريقة التحضير

طبق مناسب لكمية المكونات ونقوم بوضع كلاً من اللحمة المفرومة والمكونات السابقة التي تم ذكرها ونقوم بعجنها بإستخدام اليدين بحيث تندمج المكونات جيداً ثم نقوم بتشكيل العجينة حسب الرغبة حيث يمكن تشكيل الكفتة إلي دوائر أو أصابع وتعتبر الأصابع هي الطريقة المعهودة، ثم نحضر صينية مناسبة لحجم الكفتة ونضع بها أصابع الكفتة ثم نقوم بوضعها في الفرن الذي تم تسخينه من قبل على درجة حرارة هادئة لمدة ربع ساعة وفي تلك الأثناء نقوم بتجهيز مكونات الصوص وتحمير البصل والثوم وإضافة الطماطم والبهارات ونتركها على النار حتى تتجانس معاً ثم نتركها على نار متوسطة وبعد ذلك نقوم بتغميس الكفتة بها حتى تختلط بالصوص ثم نتركها لمدة عشر دقائق ونقدمها بجانب الأرز أو الخبز وأحد السلطات والمقبلات مع سفرة لذيذة وشهية مع العائلة.

ملحوظة: يمكنك تناول الكفتة بدون الصوص أيّ يمكن الاستغناء عن الصوص.

إذا كنت من محبين الأرز بجانب جميع الوجبات أو يمكن تناولها بالخبز مما يعطيها مذاقاً شهياً وإضافة أحد المقبلات اللذيذة كما هو في المطاعم والسلطات والطحينة، البعض يعتبر الكفتة وجبة أساسية في الافراح والعزومات فهي وجبة ذات قيمة ومحبوبة لدي الكثير وتختلف طريقة تحضير الكفتة من مطبخ لآخر لذلك حتى نحسم الأمر ونساعد الأمهات على أفضل طريقة لإعداد الكفتة في المنزل نقدمها لكم من خلال هذا المقال.

تتميز جميع الوجبات السريعة بالمذاق الشهي الذي يُقبل عليه الجميع ويفضله الكبار والصغار تحاول الأمهات عدم الاعتياد على الوجبات التقليدية وتحاول إختيار وجبة للعائلة ذات مذاق شهي و محبب لدى الجميع ومن الوجبات السريعة التي تتميز بمذاق لذيذ وشهي هي الكفتة وتختلف طريقة كل شخص في إعدادها حسب التوابل المستخدمة وأيضاً تختلف طرق تقديمها سواء بجانب الأرز أو الخبز والسلطات والمقبلات وبسبب الأقبال الشديد على وجبة الكفتة نقدم لكم أسهل طريقة لتحضير الكفتة في المنزل بسهولة، الكفتة وجبة من مشتقات اللحوم يدخل اللحم في تلك الوجبة ولكن يختلف مذاقه تماماً ويصبح أكثر شهية وذات مذاق لذيذ، الكفتة من الوجبات الفاخرة سهلة التحضير الشهيرة في المطاعم ومعظم الدول العربية وتختلف كل دولة في طريقة تحضيرها حسب المكونات المستخدمة، يُقبل جميع الأفراد باختلاف الأعمار على وجبة الكفتة وخاصةً إذا كانت بجانب أحد المقبلات تعد الكفتة وجبة رئيسية في سهرات الطهي الخلوي بين الأصدقاء والتجمعات العائلية.

طريقة عمل الكفتة في المنزل مثل المطاعم

المكونات:

• كيلو من اللحم المفروم الخالي من الدهن
• كمية مناسبة من البقدونس مفرومة
• ثلاث فصوص كبيرة الحجم من الثوم المهروس
• بصلة مفرومة صغيرة الحجم
• ملعقة كبيرة من البهارات المشكّلة
• رشة ملح
• رشة من الكمون
• فلفل أخضر
• صنوبر

طريقة التحضير

1. نقوم بإحضار جميع المكونات وطبق كبير عميق ونضع جميع مكونات الكفتة بالطبق ودمجها معاً جيداً.
2. نبدأ بالاستعداد تشكيل الكفتة حسب رغبتك سواء دوائر أو أصابع ثم نقوم بوضع أصابع الكفتة مناسبة للكمية ثم نقوم بإدخالها الفرن لمدة خمس عشرة دقيقة.
3. وفي تلك الأثناء نقوم بتحضير مكونات الصوص ونقوم بتحمير البصل والثوم معاً وباقي المكونات التي تم تجهيزها من قبل ونقوم بعجن المكونات حتى تتجانس معاً ثم نترك الصلصة على نار هادئة لمدة قصيرة.
4. وبعد التأكد من نضج الكفتة نقوم بخروجها من الفرن ونقوم بوضعها في الصوص الذي تم إعداده من قبل ثم نضعها على النار مرة أخري على درجة متوسطة لمدة لا تقل عن عشر دقائق.
5. ونقوم بوضع البقدونس والصنوبر لتزيينها وهكذا أصبحت جاهزة للتقديم.
6. يمكنك تحضير بعض المقبلات والسلطات بجانب الكفتة حتى يُعطيها مذاق رائع أكبر وتقديمها بجانب الأرز أو الخبز حسب رغبتك.

يمكنك طهي الكفتة لعائلتك للفصل بين الوجبات التقليدية والأستمتاع بوجبة شهية لذيذة وفي ذات الوقت سهلة التحضير وبسيطة المكونات بدلاً من تناولها خارج المنزل حيث ترتفع أسعار الكفتة بالمطاعم مقارنةً بأسعار مكوناتها فهي باهظة الثمن في المطاعم نتيجة لأستقبال استفسارات وأسئلة كثيرة حول كيفية عمل الكفتة في المنزل ومن خلال هذا المقال نقدم لكم طريقة تحضير الكفتة في المنزل.