طريقة الوافل زى المحلات بالظبط ، يعتبر الوافل من أشهر المعجنات التي يفضلها عدد كبير من الأطفال والكبار، بل تمتاذ بمذاق رائع يمكننا تحضيره بكل سهولة، قد تكون مكوناتها مشابهة جدًا لعجينة الكريب أو تشبه أيضًا عجينة البان كيك، لكن تعتمد على استخدام الآلة الخاصة بها، حيث إنها تعطي شكل المضلعات في نفس الوقت، يمكننا إضافة بعض الأنواع المختلفة من الصلصات، مثل صوص كراميل، شوكولاتة، صوص فراولة و صوص مانجو، كما يمكننا أن نضيف إليها صوص الآيس كريم الشهيرة.
طريقة الوافل زى المحلات بالظبط
الوافل من ضمن الأطعمة الشهيرة جدا التي تكون في الأصل من دوله أوروبا أصلها إلى بلجيكا وبعد ذلك انتشرت وبشكل كبير في جميع دول العالم فأصبحت هي حلوى مميزة شعبية يختلف تحضيرها والحشوات التي تتواجد بها حسب اختلاف المكان وأذواق معظم الأشخاص لذلك سوف نستعرض معكم اليوم طريقة ناجحة بمقادير مضبوطة لتحضير عجينة الوافل.
المقادير
- 500 جرام من الزبدة .
- ملعقتين من الزيت .
- اثنين من البيض.
- اثنين ملعقة من السكر البودر.
- ملعقة من الفانيليا.
- اثنين كوب من الحليب.
- 2 كوب من الدقيق.
- اثنين ملعقة من البيكنج باودر.
- نصف ملعقة من الملح.
طريقة عمل الوافل المقرمش
إذا كنت ترغب في تحضير الوافل في المنزل يمكنك اتباع الطريقة التالية: –
- في وعاء واسع وضيفي به البيض ثم تخفق جيدا باستخدام المضرب الكهربائي.
- ثم نضيف الفانيليا تدريجيا مع إضافة السكر.
- استمري في الخفق هذه المكونات مع إضافة الزبدة والحليب وعندما يمتزج ويصبح إليك خليط متجانس ضيفي الدقيق المنخول تدريجيا مع اضافة البيكنج باودر.
- استمر الآن في الخفق بطريقة يدوية حتى تتجانس المكونات.
- الآن قومي بتركها في ماكينة القوافل .
- ثم قومي بإضافة قطعه من الزبدة أو يفضل الزيت مع دهنها جيدا حتى لا يلتصق بها المكونات.
- ثم أضيفي كمية مناسبة من العجينة في ماكينة الوافل واتركيها من دقيقة إلى دقيقتين أو عندما تصبح أمامك باللون الذهبي.
يمكننا تزيين الوافل بصوص الشوكولاتة، فهو من أشهر أنواع الصوصات لتزيين الوافل، أو يمكن استبداله بصوص الكراميل، أو العسل، أو السكر البودرة، أو أي نوع من الفاكهة ويتم تقديمه مباشرة لكن إذا كنت ترغب في الحصول على وافل بطعم الشوكولاتة، يفضل إضافة ملعقة من الشوكولاتة مع ملعقة من الكاكاو الخام مع خليط الوافل في البداية.