البسكوت من الحلويات التي يحبها الكبار والأطفال وهو من أكثر الأكلات شيوعا مع كوب من الشاي بالحليب في الصباح لأنه وجبة خفيفة وطعمها لذيذ، وهو يحتوي على عناصر غذائية مفيدة لصحة الجسم ويمكنك الآن عمله في البيت بدلا من شرائه بأسعار مرتفعة من المحلات تابعي المقال للتعرف على طريقة التحضير.
طريقة عمل بسكوت العيد الاقتصادي
يمكنك الآن عمل البسكوت في البيت بمكونات بسيطة من خلال إتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- 3 أكواب إلا ربع دقيق منخول.
- كوب سمنة طرية.
- كوب ونصف سكر بودرة منخول.
- 3 ملاعق كبيرة نشا منخول.
- ملعقة كبيرة لبن بودرة.
- 3 ملاعق كبيرة حليب.
- 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- رشة ملح.
طريقة التحضير:
- نحضر بولة عميقة ونضع بداخلها السمنة الطرية مع السكر البودرة ونخفق على سرعة متوسطة بالمضرب الكهربائي.
- لحين الحصول على قوام كريمي يشبه الزبدة بعد ذلك نضع البيض واحدة تلو الأخرى مع الفانيليا ونستمر في الخفق.
- في وعاء أخر نضع الدقيق المنخول مع الحليب البودرة والنشا وأيضا البيكنج بودر ورشة الملح ونقلب المكونات لكي تتداخل.
- نضيف خليط الدقيق بالتدريج على خليط السمنة والبيض ونستمر في التقليب حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة.
- ثم نضيف الحليب ونعجن مرة أخرى حتى العجينة متماسكة وسهلة الفرد ثم نحضر صينية مدهونة بالسمنة.
- أو مغلفة بورق الزبدة ونشكل البسكويت باستخدام كيس الحلواني حتى تنتهي الكمية وبعد ذلك يوضع في فرن ساخن مسبقا.
- ويترك من 15 إلى 20 دقيقة حتى ينضج ويصبح لونه ذهبي ثم يترك حتى يبرد تماما ويقدم مع كوب من الشاي وبالهنا والشفا.
تحضير بسكوت العيد
يمكنك تحضير بسكوت العيد بمشاركة أطفالك من خلال إتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- 3 أكواب ونصف دقيق منخول.
- كوب سمنة أو سمنة على زيت.
- كوب إلا ربع عصير برتقال أو حليب.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- 4 ملاعق كبيرة نشا.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- رشة ملح.
طريقة التحضير:
- نخفق السكر مع السمنة في وعاء عميق باستخدام المضرب الكهربائي وعندما يصبح القوام متجانس.
- نضيف الفانيليا والعصير أو الحليب ونقلب مرة أخرى وبعد ذلك نخلط الدقيق المنخول مع النشا ورشة الملح.
- وأيضا البيكنج بودر ثم نصب خليط الدقيق على الخليط السائل ونقلب لكي تتكون عجينة طرية ثم يشكل البسكويت.
- بالطريقة المعتادة ويرص في صينية الخبز وبعد ذلك يوضع في فرن ساخن لمدة 15 دقيقة حتى ينضج ثم يقدم وهو بارد وبالهنا والشفا.
بسكوت العيد الاقتصادى بالشوكولاتة
المكونات
- كيلو دقيق منخول.
- نصف كوب كاكاو محلي.
- كوب حليب.
- ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
- أربع ملاعق كبيرة نشا.
- ملعقة كبيرة ممسوحة بيكنج بودر.
- رشة ملح.
- نصف كوب سكر بودرة.
- كوب سمنة أو سمنة على زيت.
طريقة التحضير
ضعي في العجان السمن والسكر وقلبيهم حتى يصبح لونه كريمي ضيفي الفانيليا والحليب واستمري التقليب، ضيفي النشا الكاكاو ثم صبي بالتدريج الدقيق استمري بااخفق حتى تحصلي على عجينة متماسكة لامعة، شكلي البسكوت حسب رغبتك ثم رصيها بصينية مدهونة بالزيت، ضعي البسكوت بالفرن لمدة نصف ساعة حتى يحمر من جميع الجوانب، اتركيه يبرد ثم رصيه في علبة محكمة الغلق.
