يعتبر البسكويت من أكثر الحلويات طلبًا للأطفال، ويتم شراؤه بشكل دائم من المحلات، وما تسعى إليه الأمهات دائمًا هو تغذية أطفالها تغذية سليمة، لذلك من الأفضل عمل البسكويت في المنزل، حيث إنه أفضل من الجاهز، لاحتواء الجاهز علي مواد حافظة وكمية كبيرة من السكريات، قد تسبب الكثير من الأمراض، لذلك جئنا لكم الان في السطور القادمة بطريقه تحضير بسكوت اليانسون بكل سهوله من خلال هذا المقال.
طريقة عمل بسكويت اليانسون
من أفضل أنواع البسكويت هو بسكويت اليانسون، فهو مغذي للطفل، لاحتوائه على منتجات الألبان التي تعمل على بناء الجسم، كما تتضمن مكوناته علي اليانسون الذي يعمل على تهدئة البطن، وتعتبر بمكونات اقتصادية وبسيطة.
المكونات:
- ثلاث ملاعق صغيرة يانسون.
- ثلاث أكواب دقيق.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- رشة ملح صغيرة.
- كوب سكر.
- كوب زيت.
- ثلاث بيضات.
- ملعقة صغيرة خل.
- ملعقة صغيرة ڤانيليا سائلة.
طريقة التحضير
- احضري المطحنة الكهربائية، و قومي بطحن اليانسون، ثم السكر، حتى يصبح كلًا منهم ناعمًا.
- احضري مضرب البيض الكهربائي، وبوله مناسبة.
- ضعي البيض والسكر والڤانيليا، واخلطيهم جيدًا، حتى تمتزج المكونات مع بعضها، و يتحول شكل البيض إلى شكل كريمي.
- ثم ضعي الزيت، واستمري في الخلط.
- قومي بنخل الدقيق، ووضعه في بوله مع البيكنج بودر و اليانسون ونقلبهم مع بعض، ثم ضيفي لهم خليط البيض.
- استمري في خلط المكونات جيدًا، حتى تصبح متماسكة، تكون أثقل من عجين الكيك.
- احضري صينية مستطيلة مناسبة للكمية، وادهنيها زيت، أوضعي فيها ورق زبدة، حسب المتاح.
- صبي الخليط في الصينية، واتركيه لمدة خمسة دقائق يهدأ ويتساوى.
- قومي بتسخين الفرن مسبقًا على درجة حرارة متوسطة ١٨٠ درجة مئوية، وضعي الصينية في الفرن واتركيها لمدة نصف ساعة، أو حتى تمام التسوية.
- اخرجي الصينية من الفرن، واتركيها حتى تبرد.
- قومي بتقطيع البسكويت بالشكل المتعارف عليه، ثم ادخليه الفرن مرة أخرى لمدة ربع ساعة، حتى يأخذ لون ذهبى من الجانبين.
- اخرجي الصينية من الفرن واتركيها حتى يبرد البسكويت، ثم قدميه مع الشاي أو اللبن، وبالهنا والشفا.
من خلال هذا المقال قدمنا لكم أفضل طريقة لعمل بسكويت اليانسون في المنزل، فهذه الطريقة تضمن من خلالها ما تقدمين لأطفالك، كما أن تحتوي على مكونات اقتصادية بسيطة، كما أنه لا يحتاج وقت ولا مجهود في تحضيره.