الوسم: تحضير خلية النحل

فطيرة خلية النحل واحدة من أشهر المعجنات التي يعشقها الكثير من الأشخاص ولا يختلف عليهم شخصين لأنها من الممكن أن تقدم حلوة أو حادقة المذاق، بالإضافة إلى أنها اشتهرت بهذا الاسم لانه نسخة طبق الأصل من عش خلية النحل، وتحب الكثير من سيدات المنزل محاولة إعدادها في البيت بدلًا من شرائها جاهزة، وسوف نوضح من خلال المقال التالي أبسط طريقة لإعداد خلية النحل في المنزل.

طريقة عمل خلية النحل

المكونات

• 2 ½ كوب من الدقيق المنخول.
• ¾ كوب من الماء الفاتر.
• ¼ كوب من الزيت.
• 3 ملعقة كبيرة من اللبن البودرة.
• 1 ½ ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.
• 1 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• 2 ملعقة كبيرة من اللبن السائل.
• عدد بيضة واحدة.
• 3 ملعقة كبيرة من الجبن الفيتا.
• 1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• رشة بسيطة من ملح الطعام.

طريقة التحضير

• في كوب صغير نقوم بإذابة الخميرة الفورية واللبن البودرة والماء الدافئ، ثم نقلب جيدًا وبعدها نترك الخليط على جنب حوالي 5 دقائق.
• نحضر وعاء عميق، ثم نقوم بإضافة السكر، الملح، البيكنج بودر، والزيت وبعدها نقلب المكونات حتى تتجانس، ثم نصب خليط الخميرة واللبن ونقلب مرة أخرى.
• نضيف الدقيق بعد ذلك ولكن بشكل تدريجي، ثم نبدأ خطوة العجين، ومن الممكن استخدام العجان الكهربائي (حسب الرغبة).
• تترك العجينة في فرن ساخن فقط غير مشتعل حتى تختمر تمامًا.
• نجهز صينية مناسبة من صواني الفرن، ثم تدهن بواسطة الزيت.
• نقسم العجينة إلى عدد من الكرات متوسطة الحجم، ثم نحشيها باستخدام الجبنة الفيتا.
• نرص كرات العجين المحشية في صينية الفرن بجانب بعضها البعض.
• في طبق صغير نقوم بخفق البيضة مع اللبن السائل، ثم ندهن وجه العجين باستخدام ذلك الخليط.
• ندخل الصينية إلى فرن ساخن حتى تنضج لمدة تصل إلى 25 دقيقة.
• عندما تصبح ناضجة نخرجها من الفرن، ثم تصبح جاهزة للتقديم.

وفي الخاتمة نكون قد وصلنا إلى خاتمة هذا المقال وذكرنا إليكم ابسط طريقة لعمل خلية النحل، بالإضافة إلى ذكر الخطوات التي لا بعد من تتبعها للحصول على أشهى والذ طعم لفطيرة خلية النحل، ويمكم تقديمها في اي وقت.

تعد المعجنات من أسهل المأكولات وأكثرها طلبًا من قبل الكبير والصغير، كما أنه يمكن تناولها في أى وقت خلال اليوم، كما يمكن تقديمها في وجبة الإفطار والعشاء مع كوب من الشاي أو اللبن، ومن أفضل المعجنات هي خلية النحل، حيث تقدم حلوة وحادقة، سواء بالجبن أو الملبن، كما أنها سريعة التحضير ولا تحتاج وقت أو مجهود.

طريقة عمل خلية النحل

تعتبر طريقة عمل خلية النحل سهلة وبسيطة، وغير مكلفة، حيث تعتبر مكوناتها اقتصادية متاحة بالبيت، فلا تحتاجي للتكلفة والكثير من المصاريف على عكس شرائها جاهزة.

المكونات:

• ثلاث أكواب ونصف دقيق.
• كوب ماء دافئ.
• أربع ملاعق كبيرة لبن بودر.
• ظرف خميرة.
• ملعقتين كبيرتين سكر.
• بيضة.
• ربع كوب زيت.
• ربع ملعقة صغيرة ملح.
• ڤانيليا.
• جبن او ملبن للحشو حسب الرغبة.

طريقة التحضير

• احضري بولة متوسطة الحجم مناسبة للكمية والعجن.
• ضعي الخميرة والسكر والماء والبيضة والڤانيليا والزيت، وقومي بخلط هذه المكونات جيدًا حتى تتجانس.
• ثم ضعي الدقيق تدريجيًا، ثم قومي بالعجن لمدة ١٠ دقائق.
• أضيفي  القليل من الزيت بيدك و قومي بلم العجينة، وتشكيلها بشكل الكرة، ثم غطيها بقطعة قماش أو فوطة نظيفة، واتركيها لمدة ساعة حتى تختمر.
• بعد أن تختمر العجينة، تقسم العجين إلى كرات صغيرة الحجم، ثم ضعي الحشوة في منتصف كرة العجين و اغلقيها جيدًا من الجوانب.
• احضري صينية مدهونة زيت، و رصي بها كرات العجين واتركي مسافة صغيرة بين كل قطعة والأخرى، ثم قومي بتغطيتها واتركيها نصف ساعة حتى تختمر مرة أخرى.
• قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة، ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة أو حتى تمام التسوية.
• بعد ذلك قومي بخفق صفار بيضة أو القليل من اللبن، وضعيها على وجه العجين، ويمكن رش بعض حبات السمسم أو حبة البركة.
• قومي بتشغيل الشواية حتى تأخذ لون ذهبي.
• ثم اخرجي الصينية من الفرن وغطيها لمدة خمس دقائق، واتركيها جانبًا حتى تبرد، ثم قدميها مع كوب من الشاي أو اللبن، وبالهنا والشفا.

وفي نهاية هذا المقال قدمنا لكم أفضل طريقة لعمل خلية النحل، بطريقة اقتصادية بسيطة، ومكونات متاحة بالبيت، بدون وقت أو مجهود، لذلك يمكنكم تجربتها للاستمتاع بها في أي وقت.

طريقة خلية النحل على اصولها ، تتميز خلية النحل بأنها أحد أنواع الحلويات والمعجنات البسيطة جدا والتي يوجد منها الحادث والحلو ولكن سريعة التحضير وسهلة التنفيذ و لديها مذاق مختلف قد تعتبر أيضا غير مكلفة بالمرة وتناسب جميع أنواع الأشخاص كما يمكننا أيضا أن نضيف بها الجبنة أو نضيف إليها الملبن وما اشتهر عدد كبير من الشويفات في تحضيرها لذلك عزيزي إذا كان لديك ضيوف بشكل مفاجئ وترغبين في تحضير حلوى مميزة يمكنك أن تستخدمي خلية النحل فهي وجبة سوف تشرفك أمام الجميع وطريقه تحضيرات سوف تتوفر خلال هذا المقال.

طريقة خلية النحل على اصولها

يمكنك يا عزيزتي أن تقومي بتحضير خلية النحل المميزة باستخدام الطريقة الإسفنجية الرائعة وبخطوات أبسط مما يمكن كما أنها ستنجح معكى من أول مرة استخدم هذه الوصفة دائمًا كوجبة إفطار إذا كنت تستخدمها كوجبة خفيفة جدًا أو كوجبة للعشاء،  لديها حلوى مميزة تشتهر خلية النحل بكونها من أشهر أنواع الأطباق الرائعة التي يتم تقديمها في أي وقت وفي أي مكان، ومكونات التحضير على النحو التالي:

• نص كيلو من الدقيق الخاص بالمعجنات .
• كوب من الماء .
• خمس ملاعق من الحليب السائل .
• ملعقتين من الحليب والبودر.
•  ملعقه من الخميره الفوريه.
•  ملعقتين من السكر.
• اثنين من البيض.
•  ملعقة من الملح.
•  ربع فنجان من الزيت.
• رشة فانيليا.

طريقة تحضير خلية النحل

حتى تتمكني من نجاح الوصفة يجب أن تتبعي المقادير والخطوات بدقة شديدة والخطوة الأولى هو أن نقوم بتحضير بوله واسعة ونضع بها الخميرة ثم نضيف بعد ذلك الزيت مع الفانيليا و اضافة السكر تخفق جميع المكونات بالمضرب اليدوي ثم ضيفي في هذا الوقت الدقيق ويجب أن يتم الدقيق نخلة بشكل جيد حتى نحصل على عجينة هشه ضيفي معهم ملعقة من البيكينج باودر فهي تعطيه طعما رائعا ويصبح هاشا، ومميزا استمري في عجن الدقيق مع المكونات الأخرى لمدة سبع دقائق إلى 10 دقائق وبعدما تنتهي نهائيا من مرحلة العدل قومي بعمل كرة من العجين والداي بإضافة الزيت على يديك واستمر في العجن مرة أخرى اتركيها عزيزتي لمدة ساعة وبعد مرور هذا الوقت ابدئي بعمل كور صغيرة أو على شكل مثلثات والدي بإضافة الحشو الذي ترغبين فيها إذا كانت حشوة الجبنة أو إذا كانت حشود اللحم المفرومة أو حجوه الدجاج أو الشوكولاتة حسب الرغبة اغلقي الدائرة بشكل جيد وقومي برصها في صينية مدهونة بملعقة من الزبدة كما يمكنك أن تقومي بترك فراغ 1 سم ثم ادخلي الصينية في الفرن وعندما تصبح باللون الذهبي المميز قومي بإخراجها وتقدم وهي دافئة.

نقدم لكم عبر موقعنا طريقة عمل خلية النحل بعجينة العشر دقائق في وقت قياسي بالحشوات المميزة، حيث أن خلية النحل تُعد من المعجنات الطرية ذات الطعم الشهي المُحبب للكبار والصغار، ويمكن تحضيرها بعجينة خاصة بها أو بعجينة العشر دقائق التي يتم صنعها سريعًا واستخدامها في العديد من الوصفات، ويمكن لربة المنزل التفنن في اختيار الحشوة المثالية التي يفضلها أفراد أسرتها سواء حلوة أو مالحة وتقديمها على مائدة الإفطار أو السحور في أوقات السهرة.

طريقة عمل خلية النحل

يمكن تحضير خلية النحل بعجينة العشر دقائق والتي يتم تحضيرها واستخدامها فورًا في العشر دقائق وهذا هو السبب وراء تسميتها بهذا الاسم لأنها أكثر طراوة من العجينة العادية، وهي تتكون من :

• ثلاثة أكواب من الدقيق الناعم.
• خمس ملاعق من الحليب البودرة.
• ربع كوب زيت نباتي.
• معلقة طعام من السكر.
• معلقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• معلقة صغيرة من الملح.
• معلقة كبيرة من البيكنج بودر.
• ماء دافئ للعجن.
• جبنة كيري للحشو أو أي جبنة مُفضلة.
• بيضة للتزيين.
• معلقة سمسم.
• معلقة حبة سوداء.

خطوات تحضير خلية النحل

• تُخلط كافة المكونات الجافة معًا، كي يتم إضافة الزيت والخميرة ويتم الخلط جيدًا، وبعدها يتم خلط العجين بالماء تدريجيًا حتى يصبح قوام العجين طريًا، ويجب أن تستمر مدة العجن لمدة لا تقل عن عشر دقائق، وبعدها تُغطى العجينة وتترك لمدة عشر دقائق للاستعمال.
• يُحضر الفرن ويترك ليسخن من الأسفل على درجة حرارة 150 درجة، وتدهن صينية الفرن بالزيت النباتي، وبعدها يتم تقسيم العجينة إلى كرات بحجم كرة الجولف.
• تفرد الكرات باليد ويتم وضع الجبنة بداخلها، ويُعاد تشكيلها مرة أخرى على شكل كرة، وبعدها ترتب الكرات في صينية الفرن على شكل خلية النحل، كرة في الوسط وحولها كرات، ويجب أن تكون الكرات قريبة من بعضها لكي تتشكل الخلية عندما تنضج.
• عند الانتهاء من وضع الكرات في الصينية باستخدام الفرشاة يتم دهن الوجه العلوي ببياض البيض، وبعدها يُرش السمسم والحبة السوداء على بياض البيض بشكل مُرتب.
• تُدخل الصينية إلى الفرن وتترك لمدة نصف ساعة تقريبًا، وبعدها يُشغل الجزء العلوي من الفرن لمدة 5 دقائق، وتخرج من الفرن، وتقسم إلى خليات من النحل.
• تُقدم خلية النحل مع الشاي أو العصير بأنواعه، ويمكن تقديمها مع المخلل والخضراوات المُشكلة.

تعتبر معجنات خلية النحل من ألذ وأشهى أنواع المعجنات وذلك لأنها تتميز بطعمها اللذيذ ومذاقها الذي له طعم مميز وأيضا جمال منظرها ويمكن تحضير خلية النحل كطبق حلو أو طبق مالح لأنها تختلف على حسب اختلاف الحشوة المستخدمة وأيضا كمية السكر المضافة للعجينة وعجينة خلية النحل تحضيرها سهلة ولا تحتاج أيضا إلى جهد كبير ولذلك سوف نتحدث الأن عن كيفية عمل عجينة النحل اللذيذة.

طريقة عمل عجينة النحل المالحة

مكونات العجينة: كوبان من الدقيق، مع ملعقة كبيرة من السكر، مع ربع كوب من الزيت، مع بيضة، مع رشة من الملح، مع نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا، مع نصف علبة من اللبن الزبادي، مع ملعقة كبيرة ونصف من الحليب المجفف، مع ملعقة صغيرة من الخميرة، مع ملعقة كبيرة من النشا، مع كوب من الماء الفاتر، مع كوب من الجبن الكريمي للحشو.

طريقة التحضير للعجينة

نخلط كلا من الحليب والملح والسكر والخميرة خلطا جيدا ثم نضيف الماء بشكل تدريجي ثم نخلط كل المكونات مرة أخرى بعد ذلك نضيف البيض والفانيلا واللبن والزيت والنشا ونقلب كل المكونات مرة أخرى حتى يختلط الجميع مع بعض خلطا جيدا نقوم بعد ذلك بإضافة الدقيق تدريجيا مع البيكينج بودر ونقلب جيدا حتى يتم التجانس بين المكونات ونحصل على عجينة طرية ثم نتركها لمدة ساعتين حتى يتضاعف حجمها وتخمر نقوم بعد بتجهيز صينية الفرن بدهنها بالزيت وع رش كمية بسيطة من الدقيق ثم نقوم بتقسيم العجينة إلى كرات صغيرة متساوية ثم نحشي كل كرة بكمية مناسبة من الجبن ثم نرص الكرات في الصينية بجانب بعض ثم ندخلها الفرن وننتظر حتى تحمر.

تبحث كافة الأمهات عن طرق إعداد الحلويات والمُعجنات البسيطة التي تقدمها لأسرتها لإسعادهم وخاصة مع فترة البقاء في المنزل لفترات طويلة، ولذلك سنقدم لكم عبر موقعنا طريقة تحضير خلية النحل بالتمر في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة وبخطوات مُبسطة ليتمكن الجميع من تنفيذها، حيث أنه من المعروف أن خلية النحل من الحلويات المُحببة للجميع ولكن يقلق الكثيرين من إعدادها في المنزل لعدم نجاحها، ولكن بإتباع تلك الخطوات سوف تنجح دائمًا.

طريقة تحضير خلية النحل بالتمر

يمكن تحضير خلية النحل بالتمر والاستمتاع بالمذاق الرائع بمكونات سهلة وبسيطة وهي :

ـ كوبان من الماء.

ـ معلقتان من الخميرة.

ـ ست معالق من الحليب المُجفف.

ـ 50 حبة من التمر.

ـ أربعة أكواب من الدقيق.

ـ معلقة كبيرة من البيكنج بودر.

ـ رشة من الملح.

ـ معلقتان كبيرتان من الزعفران.

ـ كوبان كبيران من السكر الناعم.

ـ نصف كوب من زيت الذرة.

ـ بيضتان.

ـ رشة من الزعفران.

ـ معلقة صغيرة من الحليب.

خطوات تحضير خلية النحل بالتمر

ـ في وعاء الخلط يتم وضع أربعة أكواب من الدقيق والبيكنج بودر والحليب والسكر والخميرة، وتُقلب المكونات جيدًا حتى تمتزج مع بعضها البعض، ثم يضاف الزيت والبيض والزعفران والماء، مع العجن بسرعة كبيرة إلى أن تختلط جميع المكونات والاستمرار في العجن بسرعة بطيئة لمدة 6 دقائق.

ـ توضع العجينة كاملة في طبق مدهون بالزيت، ثم تغليفها، وتترك مدة لتختمر وتتضاعف حجمها، مع الاستمرار في الضغط على العجينة لإخراج الهواء منها، وتُوضع على لوح مسطح مرشوش بقليل من الدقيق.

ـ تُقطع العجينة إلى 30 قطعة متساوية الحجم، وتُحشى بحبات التمر، ثم تُوزع في صينية مستديرة وتترك لترتاح، ولتلميع العجينة تُخلط صفار بيضة واحدة مع الملح والحليب وبالفرشاة يتم توزيع الخليط على العجينةـ وتُخبز في فرن لمدة 10 دقائق، ثم يتم نقع الزعفران بالحليب ووضعه فوق الخلية.

نقدم لكم عبر موقعنا طريقة عمل خلية النحل في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة دون الحاجة إلى شراؤها من الخارج، حيث أنه من المعروف أن خلية النحل هي نوع من أنواع الحلويات اللذيذة التي تتطلب وقتًا طويلًا لتحضيرها ومجهودًا كبيرًا، ولكن مع وصفة اليوم لإعدادها لا تحتاج إلى الكثير من الوقت ولا تحتاج لأي جهد نظرًا لسهولة الخطوات، مع إمكانية إضافة الكثير من الحشوات المالحة والحلوة لإرضاء كافة الأذواق وجعلها مناسبة لكافة الأوقات.

طريقة عمل خلية النحل

يمكن تحضير خلية النحل في المنزل بإحضار بعض المكونات السهلة والبسيطة والتي هي :

ـ ست ملاعق كبيرة من الحليب الطازج.

ـ نصف كوب من زيت الذرة.

ـ أربعة أكواب من الدقيق.

ـ معلقة صغيرة من الملح.

ـ ست ملاعق من السكر.

ـ معلقة ونصف من الخميرة.

ـ 20 قطعة جبنة كيري.

ـ كوبان من الماء.

ـ معلقتان من البيكنج بودر.

ـ نصف لتر من الماء.

ـ بيضتان.

ـ معلقتان من السمسم.

خطوات تحضير خلية النحل

ـ في إناء التحضير يتم خلط الخميرة مع الحليب والماء والبيكنج بودر والسكر والدقيق والزيت، مع العجن سريعًا بصورة جيدة للحصول على عجينة كاملة ذات قوام متماسك، وتترك العجينة لمدة ساعتين.

ـ بعد ساعتين نأتي بالعجينة ثم يتم حشوها بقطع جبنة الكيري وتشكيلها على هيئة كرة صغيرة.

ـ تُجهز الصينية للخبز بوضع القليل من الزيت بها والقليل من الدقيق، وتُشكل كرات خلية النحل في الصينية بجوار بعضها لتُصبح دائرة كبيرة.

ـ يُخفق البيض ويوضع بالفرشاة على العجينة قبل أن يتم إدخالها إلى الفرن، وتُرش بالسمسم.

ـ تُوضع العجينة في الفرن لمدة نصف ساعة، وبعدها يتم إخراجها وتركها حتى تبرد، ويوضع كمية من القطر فوقها.

نقدم لكم في هذا المقال طريقة تحضير خلية النحل في المنزل بحشو العسل الأبيض، حيث أنها تعتبر من أشهر الحلويات الشرقية التي تتميز بسهولة تحضيرها وطعمها اللذيذ، ويمكن تحضيرها بحشوات مختلفة بخلاف العسل فمن الممكن حشوها بالشيكولاتة أو الجبن أو المكسرات، وتعتبر مناسبة جداً لتقديمها في العزومات والأعياد.

طريقة عمل خلية النحل

نحتاج إلى هذه المكونات لتحضير خلية النحل بنجاح:

• كوبين من الدقيق الأبيض.
• ربع ملعقة ص من البيكنج باودر.
• ربع ملعقة ص من الملح.
• كوبين ونصف من الحليب السائل.
• ملعقة ك من الخميرة الفورية.
• ثلاثة ملاعق ك من الزبدة الذائبة.
• للحشوة نحتاج إلى: كوب عسل أبيض، وملعقة من اللبن البودرة، وملعقة من القرفة، ونصف كوب من عين الجمل.

خطوات تحضير خلية النحل بالعسل الأبيض في المنزل

نقوم بوضع الخميرة في نصف كوب من الماء الدافئ ونقلبها، ثم نترمها حتى تتخمر جانباً، ونقوم بوضع في وعاء الدقيق والبيكنج باودر والملح بعد نخلهما، ثم نضيف له الخميرة بعد أن تتخمر، ونخلطهم جيداً، وبعد ذلك نقوم بإضافة السكر والفانيليا والزبدة الذائبة إليهم ونستمر في الخلط، ثم نقوم بإضافة الحليب، وبعد ذلك نقوم بتغطية الخليط ونتركه في مكان دافئ لكي يتخمر، ونقوم بتقطيعها بعد ذلك إلى دوائر ونقوم بحشوها ثم نرصها بجانب بعضها في الصينية وندخلها الفرن.

تعتبر خلية النحل أحد أشهى المأكولات التي يحظى بها الأفراد، والتي تتنوع طريقة تحضيرها بين الحلو والحادق، ولكنها تحتاج إلى وقت طويل حتى يتم إعدادها ولكن على العكس تماماً لا تتطلب الكثير من المجهود، فإن خطوات تحضيرها سهلة جداً، وتتميز بوجود عدة طرق لتحضيرها كما أنه من الممكن أن تحضر وتقدم بدون أية حشوات.

طريقة تحضير خلية النحل بالجبنة

تتكون تلك الوصفة من ستة ملاعق من الحليب، ونصف كوب من الزيت وأربعة أكواب من الطحين، وملعقة صغيرة ملح، وستة ملاعق سكر، وملعقة ونصف من الخميرة وجبن كيري للحشو، وكوبين من الماء للعجن، وملعقتين كبيرتين من البيكنج بودر، وبيضتين وملعقتين من السمسم، يتم إضاة جميع مكونات العجين (الحليب، الخميرة، الملح، الماء، السكر، البيكنج بودر) إلى الدقيق والعجن جيداً، بعدها تقطع إلى كرات صغيرة وحشو كل منها بقطعة من الكيري، ورصهم في صينية للخبر جنباً إلى جنب لتأخذ شكل الخلية، ثم تدهن من الأعلى بالبيض وترش بالسمسم، وتخبز حتى تنضج تماماً.

حشوات مختلفة من خلية النحل

هناك عدد كبير للغاية من الحشوات التي من الممكن أن يتم إضافتها إلى خلية النحل، ومنها حشوة التمر وتجهز من خلال تنظيف التمر من النوى وفرمه ناعماً وإضافته إلى الكرات مع القرفة، كما يمكن تجهيز حشوة من الشيكولاتة القابلة للدهن، أو مكعبات الشيكولاتة، أو تحضر سادة وترش عليها السكر والقرفة.

خلية النحل تعتبر من الوصفات المميزة والشهية الهشة، يحبها جميع الأشخاص سواء الكبار أو الصغار، حيث يمكن حشوها بحشو مالح أو حلو مثل الجبن أو الشيكولاته، حيث أنها عجينة هشة وطريقة تقطع إلى دوائر وتشبه خلية النحل، بالإضافة إلى تناولها بجانب القهوة أو الشاي، أو تقديمها بجانب الطبق الرئيسي، فيمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة وبأقل تكلفة، خاصة أنها تحضر بعجينة العشر دقائق أي أنها لا تحتاج إلى بذل مجهود، فمن خلال هذا المقال سوف أذكر لكم طريقة عمل خلية النحل القطنية فتابعونا.

أسرع طريقة لعمل خلية النحل بعجينة العشر دقائق

المكونات:

• 3 أكواب دقيق.
• ربع كوب زيت.
• ملعقة كبيرة خميرة.
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة كبيرة سكر.
• 5 ملاعق من حليب البودرة.

الحشو والتزيين:

• أي نوع جبنة بيضاء، أو كيري، أو جبنة صفراء.
• ملعقة سمسم كبيرة.
• ملعقة حبة البركة.
• بياض بيضة.

طريقة التحضير:

• يتم خلط جميع المكونات الجافة مع بعضها، ثم إضافة الزيت والخميرة بعد تذويبها في ماء.
• يتم العجن باستخدام ماء دافئ وتعجن عشر دقائق حتى تصبح عجينة طرية، وتترك في مكان دافئ وتغطى لمدة عشر دقائق حتى تخمر.
• يتم تقسيم العجينة إلى كرات ثم يتم فرد باليد ويوضع فيها حشو الجبنة التي تريديها، ثم يعاد تكويرها مرة أخرى.
• ترص في صنية مدهونة بالزبد بجانب بعض على شكل خلية النحل.
• يدهن الوجه ببياض البيض باستخدام فرشاة ويرش بالسمسم وحبة البركة، ثم تدخل الفرن لمدة نصف ساعة.
• تخرج من الفرن ثم تقدم.