تعتبر عجينة المخبوزات من أشهر العجائن التي تبحث عن طريقتها الكثير من الأمهات وربات البيوت، فهم يرغبون في الحصول عليها طرية مثل القطن وناجحة لتحضير ألذ العجائن والمخبوزات في المنزل، ولذلك نقدم لكم في هذا المقال طريقة عمل العجينة بالخطوات لتحضير المخبوزات للأولاد.
طريقة عمل عجينة المخبوزات
نحتاج إلى بعض المكونات والمقادير لتحضير أفضل عجبنة مخبوزات وضمان نجاحها، وهي:
- ثلاثة أكواب إلا ربع من الدقيق الأبيض، قابل للزبادة أو النقصان حسب احتياج العجينة.
- نصف ملعقة من البيكنج باودر.
- نصف ملعقة ص من الملح.
- ربع كوب من الزيت.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- ملعقة من السكر.
- كوب من اللبن الدافئ.
- نصف كوب من الحليب البودرة.
خطوات تحضير عجينة المخبوزرات الطرية مثل القطن في المنزل
نقوم في وعاء عميق بوضع كوب الماء الدافئ وإضافة السكر والخميرة واللبن البودرة له، ونقلب المكونات مع بعضها بشكل جيد جداً، ثم نتركها جانباً حتى تتخمر، وبعد ذلك نقوم في وعاء آخر بخلط الدقيق ولملح والبيكنج باودر والزيت مع بعضهما ثم نضيف خليط الخميرة له، ونستمر في الخلط، وبعد الحصول على عجينة ذات قوام لين نقوم بتغطيتها ونتركها في مكان دافئ حتى تتخمر، وبعد ذلك نقوم بتقسيمها إلى قطع وحشوها وإدخالها الفرن.