الوسم: تحضير كيكة قدرة قادر

كيكة قدرة قادر هي وصفة شهية وسهلة التحضير، تعتمد على استخدام القهوة والكاكاو لإضافة نكهة ولون غني على الكيكة، وتتميز هذه الوصفة بأنها تحتاج إلى مكونات بسيطة ومتوفرة في المنزل، مثل السكر والبيض والزبدة والدقيق والحليب، ويمكن استخدام هذه الوصفة لتحضيرها في المناسبات بمكونات بسيطة لتناولها مع الشاي أو القهوة في أي وقت من اليوم.

مكونات كيكة قدرة قادر

•  1 كوب سكر.
•  3/4 كوب زبدة طرية.
•  3 بيضات.
•  1/2 كوب حليب.
•  1 3/4 كوب دقيق.
•  2/3 كوب كاكاو بودرة.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
•  1/2 ملعقة صغيرة ملح.
•  1/2 كوب قهوة قوية جداً.

خطوات تحضير كيكة قدرة قادر

1. سخني الفرن على درجة حرارة 350 درجة.
2. اخفقي السكر والزبدة في وعاء كبير حتى يصبحا ناعمين ومتجانسين.
3. ضيفي البيض واخفقي المزيج جيداً.
4. في وعاء آخر اخلطي الدقيق والكاكاو والبيكنج باودر والبيكنج صودا والملح.
5. ثم ضيفي مزيج الدقيق إلى مزيج السكر تدريجياً، مع التحريك المستمر.
6. بعد ذلك ضيفي الحليب واخلطي المزيج حتى يصبح ناعماً.
7. بعدها ضيفي القهوة واخلطي المزيج جيداً.
8. ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشي القليل من الدقيق عليه.
9. صبي المزيج في القالب وضعيه في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى ينضج تماما.
10. اتركي الكيكة لتبرد قليلا قبل قطعها وتقديمها.

نصائح لعمل كيكة قدرة قادر

إليك بعض النصائح التي يمكن تطبيقها عند عمل كيكة قدرة قادر لضمان نجاح الكيك مائة بالمائة.

1. يجب استخدام قهوة ذات نكهة قوية ومركزة لإبراز طعم الكاكاو في الكيكة.
2. يجب استخدام الزبدة الطرية في الوصفة للحصول على نتيجة ناعمة ورطبة.
3. يجب التحريك المستمر للمزيج للحصول على نتيجة متجانسة بدون تجمعات.
4. من المهم عدم فتح الفرن بشكل متكرر خلال عملية الخبز لتفادي انخفاض درجة الحرارة وتشويه النتيجة النهائية.
5. يجب تغطية قالب الكيك بورق الألومنيوم خلال النصف الأول من وقت الخبز لتفادي حرق الكيكة.
6. من المهم التأكد من تحكم درجة الحرارة في الفرن وضبطها بشكل صحيح للحصول على نتيجة جيدة.

طريقة تزيين كيكة قدرة قادر

يمكن تزيين الكيكة بالشوكولاتة أو الكريمة أو الفواكه على حسب الرغبة، وباستخدام هذه النصائح يمكن الحصول على نتيجة رائعة ولذيذة عند عمل كيكة قدرة قادر.

طريقة عمل قدرة قادر، يُعد كيك قدرة قادر من الحلويات الشهية والمحبوبة لدى الجميع، ويتميز بطعمه الرائع ومظهره المغري، ويتكون كيك قدرة قادر من طبقة كريم كراميل وطبقة كيك، ما يجعله وصفة مميزة وجديدة تستحق التجربة، ويعتبر كيك قدرة قادر وجبة سريعة وسهلة التحضير، وبامكانك تقديمه في اي وقت من اليوم وفي اي مناسبة، وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل كيك قدرة قادر بالتفصيل.

طريقة عمل قدرة قادر

إليك طريقة عمل كيك قدرة قادر بالتفصيل:

المكونات

• كريم كراميل:
  • 1 علبة حليب مركز محلى (397 جرام)
  • 3 بيضات
  • 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة
• طبقة الكيك:
  • 1 و 1/2 كوب طحين
  • 1 كوب سكر
  • 1/2 كوب زبدة (بدرجة حرارة الغرفة)
  • 1/2 كوب حليب
  • 3 بيضات
  • 2 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
  • 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة

الطريقة

1. سخني الفرن على درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت (180 درجة مئوية).
2. في وعاء كبير، ضعي الطحين والسكر والبيكنج باودر وامزجيهم معاً.
3. في وعاء آخر، ضعي البيض واخفقيهم جيداً، ثم أضيفي الحليب والفانيليا السائلة وامزجيهم معاً.
4. أضيفي الزبدة الناعمة إلى مزيج الطحين وامزجيها جيداً حتى يتكون خليط رملي.
5. أضيفي خليط البيض والحليب إلى الخليط الجاف وامزجيه جيداً حتى تتكون عجينة ناعمة.
6. في قالب كبير، ضعي طبقة كريم الكراميل على قاع القالب.
7. صبي العجينة برفق على طبقة كريم الكراميل، محاولة عدم تحريكها كثيراً.
8. ضعي القالب في الفرن المسخن مسبقاً، واتركيه لمدة 45-50 دقيقة أو حتى ينضج الكيك تماماً.
9. بعد الانتهاء، خذي القالب من الفرن ودعيه يبرد لمدة 10 دقائق.
10. اقلبي الكيك على طبق التقديم، وضعيها في الثلاجة لحين التقديم.

أسرار نجاح قدرة قادر

هناك عدة أسرار لنجاح كيك قدرة قادر، ومن أهمها:

يجب اختيار المكونات عالية الجودة والطازجة للحصول على نتيجة مميزة وطعم لذيذ، ويجب التركيز على تحضير الكريم كراميل بشكل صحيح، وتجنب التعرض للحرق، حيث أن ذلك سيؤثر سلباً على نكهة الكيك، ويجب تجنب فتح الفرن بشكل متكرر خلال عملية الخبز، حيث أن ذلك قد يؤدي إلى تدمير تجانس الكيك وخروج الحرارة، كما يجب تنظيف الصينية جيداً قبل وضع الخليط بها، ويفضل استخدام صينية مبطنة بورق الزبدة لتجنب الالتصاق، وأيضاً يجب التحكم في درجة حرارة الفرن، وضبطها على درجة حرارة مناسبة لضمان تحضير الكيك بشكل صحيح.