الوسم: تحضير كيك البراوني

تعتبر كيك البراوني واحدة من أشهر الحلوى والكيكات التي تتسم بسهولة تحضيرها، وأنها تحضر من مكونات سهلة وبسيطة جداً ومتفرة في كل منزل، كما أن لها مذاق شهي جداً ومحبب لدى جميع أفراض الأسرة، ويحتوي كل مربع من كيك البراوني على 129 سعر حراري، و4.68 جرام من الدهون، و0.972 جرام من الدهون المشبعة، و12 ميللي جرام من الكوليسترول، و50 ميللي جرام من الصوديوم، و61 ميللي جرام من البوتاسيوم، و21.26 جرام من الكبوهيدرات، مع 0.7 جرام من الألياف الغذائية، و12.5 جرام من السكريات، و1.62 جرام من البروتين مع 1% كالسيوم، و6% من الحديد.

مكونات تحضير كيك البراوني

تتكون كيك البراوني من 200 جرام من الشيكولاتة الداكنة، و200 جرام من الزبدة الطرية بدرجة حرارة الغرفة، و120 جرام من الدقيق، و100 جرام من السكر، و100 جرام من السكر البني، وثلاث بيضات بدرجة حرارة الغرفة، وملعقة صغيرة من البيكنج بودر، و100 جرام من المكسرات، ورشة من الملح، وملعقة كبيرة من الكاكاو.

طريقة تحضير كيك البراوني

أولاً يتم تسخين الفرن على 180 درجة مئوية، وتحضير صينية مربعة للخبز وتبطينها بالدقيق والزيت، في وعاء يتم فرم الشيكولاتة مع المكسرات، وفي حمام مائي يتم تذويب الشيكولاتة وإضافة الزبدة لها، ثم يرفع من النار ليهدأ، في وعاء جانبي نقوم بخفق البيض مع السكر وإضافة مزيج الشيكولاتة والزبدة له، والتلقيب جيداً وإضافة المكسرات، وبعد ذلك يتم إضافة الدقيق بالتدريج مع التقليب جيداً، ويوضع في الصينية ويدخل الفرن لمدة 20 وحتى 25 دقيقة.