خطوات تحضير كيك الزبادي الهش اللذيذ

الكيك هو حلوى شهيرة في جميع أنحاء العالم، وهو عبارة عن خليط من الدقيق والسكر والبيض والزبدة ومسحوق الخبز والفانيليا، ويمكن إضافة مكونات إضافية لتخصيص النكهة والقوام واللون، والآن سوف نتناول طريقة ومكونات طريقة تحضير الكيك.

المقادير

  • 2 كوب من الدقيق.
  • كوب من السكر.
  • 2/3 كوب من الزبادي.
  • 3 بيضات.

  • 1/2 كوب من الزبدة المذابة.
  • 2 ملعقة صغيرة من الليكينج بودر.
  • 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا.
  • رشة ملح.

الخطوات

  1. قم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وأحضر قالب كيك متوسط الحجم وادهنيه بالزبدة.
  2. اخلطي السكر والزبادي والزبدة والبيض في وعاء كبير حتى يتجانس المزيج.
  3. في وعاء آخر، اخلطي الدقيق ومسحوق الخبز ومسحوق الفانيليا والملح، ثم أضيفيهم تدريجياً إلى مزيج السكر والزبادي والبيض، مع الاستمرار في الخلط حتى تتكون عجينة ناعمة.
  4. صبي العجينة في قالب الكيك المُدهون بالزبدة، واخبزيها في الفرن المُسخن مسبقًا لمدة 35-40 دقيقة حتى تنضج الكيكة وتصبح ذهبية اللون.
  5. اتركي الكيكة لتبرد في القالب لمدة 5 دقائق، ثم انزعيها من القالب واتركيها تبرد تمامًا قبل التقديم.
  6. يمكن إضافة الفواكه المفضلة لديك إلى الكيكة بعد خبزها، مثل الفراولة أو التوت، ويمكن تقديمها مع كريمة الخفق أو الحليب المثلج.

مقادير كيك بالبلح

  • 1 1/2 كوب من الدقيق.
  • كوب من البلح المفروم.
  • 1/2 كوب من الزبدة المذابة.
  • 1/2 كوب من الحليب.
  • 2 بيضات.
  • ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • رشة ملح.

الخطوات

  1. قم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وأحضر قالب كيك متوسط الحجم وادهنيه بالزبدة.
  2. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق ومسحوق الخبز والفانيليا والملح.
  3. في وعاء آخر، اخفقي الزبدة والسكر والبيض حتى يصبح المزيج ناعمًا وخفيفًا.
  4. أضيفي الحليب والبلح المفروم إلى مزيج الزبدة والبيض واخلطي المكونات معًا حتى تتجانس.
  5. أضيفي مزيج الدقيق إلى مزيج الزبدة والبيض واخلطي المكونات معًا حتى تتكون عجينة ناعمة.
  6. صبي العجينة في قالب الكيك المُدهون بالزبدة، واخبزيها في الفرن المُسخن مسبقًا لمدة 35-40 دقيقة حتى تنضج الكيكة وتصبح ذهبية اللون.
  7. اتركي الكيكة لتبرد في القالب لمدة 5 دقائق، ثم انزعيها من القالب واتركيها تبرد تمامًا قبل التقديم.

يمكن إضافة الجوز أو اللوز أو الزبيب إلى العجينة لإضفاء نكهة إضافية، ويمكن تقديم الكيكة مع الكريمة أو الحليب المثلج، وبالهناء والشفاء.

اصنعي كيكة سريعة في الخلاط واحصلي على كيكه اسفنجية هشة بأكثر من نكهة

تعتبر كيكة الزبادي من ألذ أنواع الحلويات التي يفضلها الكثيرين لذلك ترغب الكثير من السيدات في معرفة تحضيرها في المنزل دون شرائها من الخارج لضمان صحة تحضيرها، وتتسم هذه الكيكة بالطعم الممتاز التي يفضل تناوله الكثير من الأشخاص، فطريقة التحضير سهلة وغير مكلفة، فسنقدم إليكم في السطور الآتية طريقة عمل كيكة الزبادي.

مكونات الكيك:

• كوب من الزبادي.
• كوب من الدقيق.
• ثلاثة ببضات.
• ملعقتان من البيكنج بودر.
• ملعقة فانيلا.
• نصف كوب من الزيت.
• كوب من السكر.

طريقة تحضير الكيك بكل سهولة:

1. القيام بتشغيل الفرن على درجة حرارة تصل إلى 180 درجة مئوية.
2. القيام بإحضار إناء ووضع فيه كلاً من السكر والبيض، والقيام بخلطهم جيداً مع بعضهم البعض لمدة خمسة دقائق لحين الحصول على خليط متجانس.
3. بعد الانتهاء من هذه الخطوة يتم إضافة كلاً من الزيت والبيكنج باودر والفانيلا والزبادي والقيام بخلطهم سوياً لحين يتم الحصول على خليط متجانس.
4. القيام بإضافة الدقيق إلى الخليط السابق على دفعات ليس مرة واحدة، والاستمرار في الخفق والتقليب.
5. القيام بإحضار صينية ودهنها بالزيت ثم القيام برش الطحين عليها منعاً لالتصاق العجين بالصينية.
6. القيام بوضع الخليط في الصينية ثم القيام بإدخالها إلى الفرن وتركها لمدة نصف ساعة لحين يبدو لون الكيكة مائل إلى الاحمرار.
7. الاستمرار في متابعة الكيكة لحين إخراجها من الفرن ثم يتم تقديمها مع الشاي الساخن.

طريقة عمل كيكه الجدة فاطمه البرتقالية

البرتقال من اكثر الفاكهه المفيدة للإنسان لان البرتقال غني بڤيتامين c وهذا شيء جيد للإنسان ولمرض الخشونة فأنه مفيد جدا لكافة الأمراض، وبالأخص نزلات البرد.

المقادير:

  • نصف كوب زيت
  • كوب ونصف دقيق
  • كوب سكر
  • كوب عصير برتقال
  • كيس بيكينج بودر
  • نصف معلقة ڤانيليا
  • أربع بيضات

طريقة التحضير:

  • نضع في البيض الزيت ونضع الڤانيليا ونضع نصف كوب سكر ونقلب بالمضرب ثم نضع السكر، وعصير البرتقال ونقلب جيدآ حتى يذوب السكر.
  • ونقلب جيدآ ثم نضع الدقيق على ثلاث مرات إذا الخليط ليس كريمي يبقا ضعي دقيق زائد حتى يعطيكم قوام الكريمي.
  • وندهن الصينية زيت، ثم نضع الخليط بالصينية المدهونة ونضع الخليط في الفرن أو الميكرويڤ.

طريقة عمل كيك الزبادي في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة

لا تتوقف الأمهات عن تحضير الطعام والحلويات والمعجنات ودائماً ما تحاول التجديد من الطرق التقليدية حتى تتجنب الشعور بالملل من مذاق الطعام بالنسبة للعائلة والأطفال ودائماً ما تُقبل الشعوب العربية على الكيك والمعجنات وما شابه حيث يمكن للكيك أن يحل محل وجبة خفيفة بجانب كأس من الشاي أو كوجبة خفيفة متناول الأطفال خاصةً أن الكيك يتميز بمذاق رائع ورائحة شهية تجعل الجميع يُقبل عليه لذلك نجد أن عمليات البحث حول كيفية إعداد الكيك تزداد على محرك البحث جوجل الشهير ونتيجة إلى ذلك نقدم لكم طريقة تحضير كيك الزبادي في المنزل بسهولة من خلال هذا المقال، الكيك من ثوابت المعجنات بمعنى أنها أشياء قديمة ولكنها حصرية دائماً حيث يمكن لأي شخص التجديد في تشكيلها ومذاقها من خلال المكونات المستخدمة، يتميز الكيك في جميع الحالات بمذاق مميز وشهي لجميع الأفراد وتهتم الأمهات بإعداد الكيك خاصةً متناول الأطفال فهو يعتبر خفيف على المعدة ويمكن تحضير الكيك كوجبة خفيفة بجانب كوب من الحليب أو الشاي حسب تفضيلك.

طريقة عمل كيك الزبادي في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة

المكونات:

  • كوبان من الدقيق الناعم
  • كأس من الزبادي
  • كأس من السكر الأبيض الناعم
  • ثلاث بيضات صغيرة الحجم
  • نصف كأس زيت نباتي أو زيت الذرة
  • ملعقة كبيرة من البيكنج باودر
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا
  • ملعقة كبيرة من برش البرتقال
  • رشة من بيكربونات الصوديوم
  • رشة من ملح الطعام

طريقة التحضير

  1. قبل البدء بالتحضير لإعداد الكيك بالزبادي يجب إشعال الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  2. ثم نحضر طبق ونضع به السكر والبيض ودمجهم بشكل جيد ثم نقوم بإضافة الزيت والزبادي مع إستمرار الخلط.
  3. إحضار طبق آخر ننخل فيه الدقيق ونضيف كلاً من البيكنج باودر والفانيلا ورشة الملح وبيكربونات الصوديوم وبرش البرتقال.
  4. يندمج الخليط الأول مع الخليط الثاني باستخدام المضرب الكهربائي للحصول على خليط متماسك إلى حد ما.
  5. ثم نحضر صينية متوسطة الحجم وندهن الصينية بالزبدة السائلة مع رشة من الدقيق وذلك حتى لا تلتصق الكيكة بالصينية.
  6. ثم نضع العجينة بحيث تكون من جميع الأطراف متساوية ونقوم بوضعها بالفرن لمدة نصف ساعة ثم نختبر نضجها ثم نقوم بإضافة القطر مباشرة بحيث يكون القطر بارد ثم نتركها تتشرب وهكذا أصبحت جاهزة للتقديم.

يعد الكيك شئ أساسي للتقديم في أعياد الميلاد والمناسبات مع تشكيل الكيك بالشكولاتة وأدوات التزيين الخاصة بالكيك تشتهر بعض الدول بالكيك والمعجنات مثل دولة تركيا وبعض دول الشام حيث تختلف طريقة تشكيلها عن بعض الدول العربية وذلك تبعاً للمكونات المستخدمة ومن الطرق الشهيرة مثلاً كيك الشكولاتة أو كيك القشطة أو كيك الزبادي الشهير والأكثر بحثاً على محرك البحث جوجل من قبل الأمهات كيفية تحضير كيك الزبادي لذلك نقدمها لكم من خلال هذا المقال.