مهلبية الفراولة هي وصفة شهية ومنعشة تستخدم الفراولة الطازجة لإعدادها، وإنها وصفة تقليدية محبوبة في العالم العربي، وتتميز بمذاقها الرائع وقوامها الكريمي اللذيذ، ويعتبر تحضير مهلبية الفراولة سهلاً وسريعًا، ويمكن للجميع تحضيرها في المنزل، وفي هذا المقال، سأشارككم طريقة تحضير هذه الحلوى الرائعة خطوة بخطوة.
مكونات مهلبية الفراولة
لتحضير مهلبية الفراولة، ستحتاج إلى العناصر التالية:
- 500 غرام من الفراولة الطازجة
- 4 أكواب من الحليب
- ½ كوب من السكر
- ½ كوب من نشا الذرة
- 1 ملعقة صغيرة من ماء الورد (اختياري)
- مكسرات مجروشة للتزيين (اختياري)
طريقة تحضير مهلبية الفراولة اللذيذة
- قبل البدء في تحضير مهلبية الفراولة، قم بغسل الفراولة جيدًا ثم قم بتجفيفها برفق باستخدام منشفة نظيفة.
- بعد ذلك، اقطع الفراولة إلى قطع صغيرة.
- في وعاء عميق، قم بخلط الحليب والسكر ونشا الذرة حتى تتجانس المكونات تمامًا.
- ضع الوعاء على نار متوسطة واستمر في التحريك المستمر حتى يغلي الخليط.
- عندما يبدأ الخليط في الغليان، قلل الحرارة إلى وسطى واستمر في التحريك لمدة 2-3 دقائق أخرى حتى يصبح الخليط سميكًا.
- بعد أن يصبح الخليط سميكًا، أضف قطع الفراولة المقطعة واستمر في التحريك لمدة دقيقة واحدة إضافية.
- قم بإزالة الوعاء عن النار وأضف ماء الورد (إذا كنت ترغب في إضافته) واستمر في التحريك لمدة 30 ثانية إضافية.
- قسّم مهلبية الفراولة إلى أكواب تقديم صغيرة أو أواني زجاجية، ثم ضعها في الثلاجة لتبرد وتتماسك لمدة 2-3 ساعات على الأقل.
- قبل التقديم، يمكنك تزيين مهلبية الفراولة ببعض المكسرات المجروشة على الوجه (اختياري).
بهذه الطريقة السهلة واللذيذة يمكنك تحضير مهلبية الفراولة في منزلك، وتتميز هذه الحلوى بمذاق الفراولة الطازجة والكريمة اللذيذة، وهي مناسبة لجميع المناسبات،وقدمي مهلبية الفراولة باردة كتحلية رائعة لعائلتك وضيوفك، واستمتعوا بطعمها الرائع.