الوسم: تخزين الليمون

الليمون من أنواع الحمضيات الهامة التي لا يمكن الاستغناء عنها في كل منزل، وتحتاج ربة البيت دائمًا لاستخدامه من أجل تنظيف اللحوم بجميع أنواعها ووضعه على الخضروات وأطعمة مختلفة لأنه يضيف لها نكهة مميزة، كما لا يمكن الاستغناء عنه في عمل عصير فريش لذيذ مع النعناع الأخضر، أو إضافته إلى العصائر الأخرى مثل الجوافة، ونوفر لكم طريقة تخزين سليمة تجعله طازج كما هو لمدة سنة كاملة وكأنك قمتي بشرائه للتو.

طريقة تخزين الليمون من السنة للسنة

يمكنك بخطوات بسيطة يتم تطبيقها بسهولة في المنزل تخزين الليمون من السنه للسنه، فهو من الضروري تواجدها في كل الأوقات حيث أنه غني بفيتامين سي الذي يخفف من الإصابة بأعراض نزلات البرد المتكررة، وإليكم الخطوات ترتيبًا كما يلي:-

• يتم احضار الكمية الكاملة من الليمون المراد تخزينه من السنه للسنه.
• يتم غسله بشكل جيد لاستخدام المياه، ثم غسله مرة أخرى بالماء والخل، وبعدها غسله للمرة الثالثة بمياه فقط للتخلص من الخل تمامًا.
• يتم أخذ كل ليمونه والحرص على تجفيفها جيدًا بقطعة من القماش النظيفة، ويجب أن تكون قطنية لكي تمتص المياه تمامًا.
• بعد تجفيف الكمية كامله يتم توزيعها على أكياس بأحجام مختلفة حسب الاستخدام، ويتم ربط الكيس بإحكام بعد التخلص من الهواء داخل الكيس بالكامل.
• يتم تخزينه بهذه الطريقة في الفريزر من السنة للسنة دون أن يتغير لونه أو طعمه وسيظل طازج.

طريقة أخرى لتخزين الليمون في الفريزر

نعرض لكم طريقة أخرى لتخزين الليمون، وهي طريقة سهلة للغاية وتجعلك تحافظين على الليمون لأطول وقت ممكن دون أن يتغير طعمه:-

• يتم غسل الليمون جيدًا للتخلص من الشوائب المتواجدة عليه ولكي لا تنتقل الميكروبات للداخل.
• يتم تقسيم الليمونة لنصفين وعصرها في مصفاة للتخلص من البذور.
• يتم تطبيق الطريقة على كمية الليمون بالكامل، وهكذا تحصلين على عصير ليمون مركز.
• يتم توزيع الكمية في مكعبات الثلج وإدخالها للفريزر لكي تتجمد، تكون هكذا حصلتي على مكعبات ليكون.
• يتم إخراج مكعب ليمون عند الحاجة لاستخدامها.
• هذه الطريقة تجعل الاستخدام أسهل لأن الليمون جاهز لعمل منه العصير على الفور أو للاستخدامات المتنوعة الأخرى.

الليمون من الخضراوات التي تدخل في تحضير الكثير من الأطعمة المختلفة، إنه يدخل في تتبيلات الأطعمة المختلفة حيث يعطيها مذاق مختلف ومميز، وتحصل عليه ربة المنزل لأنه يدخل في خلطات التنظيف أيضا، لذا قد تشتري كمية منه في وقت ما وتحتاج إلى تخزينه بطريقة سليمة للحصول عليه طازج أطول فترة ممكنة، فمن المعروف أن تركه دون تخزين سوف يعرضه للعفن، تابعونا في هذا المقال سوف نعرض لكم بالتفصيل أسهل الطرق لتخزين الليمون والحفاظ عليه سليم لأطول فترة ممكنة.

طريقة تخزين الليمون

هناك أكثر من طريقة فعالة ومضمونة يمكن من خلالها الحفاظ على الليمون سليم بدون عفن لأطول فترة ممكن قد تصل إلى شهر كامل في الثلاجة وفترة أطول من هذا في الفريزر، طرق التخزين هذه مثل:

• يمكن وضع الليمون في أكياس تخزين الطعام، يتم الحصول على الكمية المطلوب تخزيها وتنظيف جيدا بالماء وتترك حتى تجف تماما ثم يتم وضع كل واحدة في جزء من أكياس التخزين ولكن هنا يشترط إخراج الهواء من الكيس وبعدها تدخل للتخزين في الفريزر، وعند الحاجة يتم قص واحدة بالمقص.
• ورق الجرائد مناسب جدا لحفظ وتخزين الليمون، يتم وضع كل واحدة في ورقة مناسبة من الجرائد وتترك في الثلاجة لمدة قد تصل إلى شهر ولا تتعرض للتلف.
• يمكن حفظ الليمون في برطمان من الزجاج، يتم غسل كمية الليمون جيدا ويرص في البرطمان الزجاج ويضاف عليه كمية من الماء ويترك في الثلاجة لحين الاستخدام.

خطوات تخزين الليمون

نستكمل خطوات تخزين الليمون ومنها:

• يتم الحصول على الكمية المتوفرة من الليمون ويتم غسلها جيدا وعصرها.
• توضع في قوالب تخزين أو في أكياس على حسب الكمية التي تحتاجين إليها.
• تدخل الفريزر لحين الاستخدام.
• هذه الطريقة يمكن من خلالها حفظ الليمون لفترة تصل إلى شهر وأكثر وسوف يكون محتفظ بلونه المميز والنكهة المختلفة.

يمكنك الحصول على أي كمية من الليمون وتخزينها بالطريقة التي تناسبك، جميع الطرق السابقة مجربة وتم التأكيد على أنها ناجحة وتحافظ على الليمون لأطول فترة ممكن سليم وطازج لا يعاني من التلف أو العفن.

تخزين الليمون من السنة للسنة بدون اى تغيير فى اللون ، أصبح تخزين الليمون لفترات طويلة من الأشياء التي يرغب بها الكثير من الاشخاص، لأن الليمون له العديد من الاستخدامات المختلفة والفوائد المتعددة، كما يعتبر من العصائر الطازجة المنعشة التي يتم تناولها بشكل رئيسي في فصل الصيف ، ويمكننا أيضًا تناوله لمن يعاني من نزلات البرد لأنه فيتامين سي وليس ذلك فقط، ولكن يمكننا إضافته إلى البهارات وتنظيفه بشكل مختلف؛  ويضاف إلى المخللات و المشويات،  والسلطات، كل هذا لابد من تواجد الليمون لهذا السبب نجد ان في اغلب الاوقات أسعار الليمون ترتفع بشكل كبير؛ مما سوف نتحدث عن طريقة تخزين الليمون لفترات طويله دون ان يتلف.

تخزين الليمون من السنة للسنة بدون اى تغيير فى اللون

أصبحت طريقة تخزين الليمون في البرطمانات من ألذ الأشياء التي يجب أن بفعلها دائمًا لأنها طريقة بسيطة وسهلة وغير مكلفة؛ وفي نفس الوقت تجعلنا نخزن الليمون لفترات طويلة دون أي ضرر أو تلف كل ما عليك هو أن تقومي بتحضير برطمان وتبدأي باتباع الطريقة التالية:- 

• يفضل غسل الليمون بشكل جيد.
• ثم بعد ذلك نقوم بتحضير برطمان ويفضل أن تكون هذه البرطمانات نظيفة جدا.
•  ونقوم بتجفيفها ولا يوجد بها أي اتساعات .
•  ثم نقوم بإضافة كمية من الماء ونبدأ بغسيل الليمون بشكل جيد ونضعه في هذه البرطمانات.
•  فسوف تستمر داخلها لفترة طويلة طازجة لا يوجد بها أي ضرر أو أي مشكلة.

 طريقة انتقاء حبات ليمون وغسلها 

عزيزي إذا أردت اختيار حبات الليمون لتتمكن من حفظها في الثلاجة لفترات طويلة دون إفساد  يفضل أن تحضري  كل ما يلي: –

أولا يجب اختيار الليمون الذي ليس به أي مشكلة أو ليس به أي بقع بنية أو غيرها ثم البدء بتقطيع قطع صغيرة، وقومي بتحضير الاسترتش وابدئي بتغليفها على شكل رول ثم تمكنين من حفظها داخل الثلاجة. ستستمر هذه الطريقة في الثلاجة لمدة ثلاثة أيام أيضا قد تكون هذه الطريقة هي الأفضل على الإطلاق إذا استخدمنا نصف ليمونة ولم يتم استخدام النصف الآخر.

أو يمكنك عمل شرائح ليمون، وهذه الطريقة قد تكون أفضل الطرق  بكثير لأنها تدخل في لفريزر وتدوم ما بين شهرين إلى ثلاثة أشهر حتى يتم استخدامها وعند إخراجها ستحصل على ليمونة طازجة رائعة دون أي ضرر أو تلف في الليمون أثناء تواجد الثلاجة هذه النصائح أكثر أهمية في تخزين الليمون.