طريقة عمل البيتزا بالخطوات والمكونات المتاحة في ظل عدم الخروج من المنزل: تحتاج الأمهات في هذه الأوقات التي يلتزم بها الجميع في البيت وعدم القدرة على الخروج بحرية نتيجة لتفشي فيروس كورونا وتحذيرات الدولة من الخروج، يحتاج الأبناء إلى العديد من الأكلات ومنها البيتزا التي يطلبها الأبناء كثيرا اليوم سوف نقدم لك طريقة عمل البيتزا بالمكونات المتوفرة في المنزل وبكل سهولة وبسرعة غير اعتيادية
طريقة عمل البيتزا في المنزل
يمكن تحضير عجينة البيتزا بكل سهولة كل ما عليك هو إحضار الدقيق وتتوقف الكمية على عدد الأسرة وكم القطع التي تريدها الأم، وإحضار خميرة فورية، وبعض الماء مع رشة ملح ورشة سكر، أما مكونات الحشو فهي عبارة عن: نصف كيلو لحم مفروم، مجموعة من فصوص الثوم، زيت، عصير طماطم، ملعقة صلصلة توابل، قطع طماطم، قطع فلفل ، زيتون مخلي، جبن موتزريلا، هذه هي المكونات وإليك الطريقة.
طريقة تحضير البيتزا
يتم وضع الدقيق مع رشة الملح والسكر، ثم إذابة الخميرة في بعض الماء الدافئ، ثم وضعه على الدقيق ومع بعض الماء يتم العجن حتى يختفي الدقيق تماما وتتحول إلى عجينة يابسة ، تترك العجينة ساعتين حتى تخمر، ويتم تحضير الحشو.
الحشو: يتم وضع الطاسة على النار ووضع ملعقتين من الزيت، والثوم المهروس وتقلب حتى يذبل ثم تضاف الطماطم التي تم عصرها، وتترك حتى تبدأ في الجفاف، ثم تضاف ملعقة صلصلة، والتوابل والملح والفلفل، ثم تضاف اللحمة المفرومة وتترك حتى تنضج، ثم تترك لتبري، يتم تقطيع العجينة غلى قطع مناسبة ثم تركها دقائق ويتم فردها ووضع جزء من خليط اللحم المفروم وفرده عليها ثم وضع قطع الطماطم والفلفل الأخضر والجبن، ثم وعها في الفرن.
