أسرع وأسهل طريقة عمل دجاج على الطريقة الروسية في البيت بمقادير سهلة بسيطة، نقدمها لكل عشاق الأكلات الروسية الشهية، حيث تعتبر صدور الدجاج أحد الأجزاء المهمة في الدجاج، وهي غنية جدا بالبروتين، الذي يجب أن يكون ضمن النظام الغذائي اليومي، ولصدور الدجاج العديد من الفوائد المهمة للجسم حيث أنها تساعد على نمو العضلات وتحضيرها تعد سهلاً مثل طريقة عمل دجاج مقلي بالليمون والثوم أو طريقة عمل شاورما الدجاج اللذيذة.
أغلب الأشخاص يفضلون تناول الدجاج عن اللحم ليس فقط بسبب طعمه اللذيذ فحسب، وإنما أيضاً بسبب الفوائد الصحية للدجاج فهو غني بالعناصر الغذائية التي تفيد الجسم صغاراً وكبار، ولهذا يحبون تناولها بأكثر من طريقة حباً في التنويع دائماً.
طريقة عمل دجاج على الطريقة الروسية
إذا كنت تبحث عن وجبة لذيذة، يمكنك أن تعد وجبة دجاج على الطريقة الروسية لذيذه، حيث سهولة العثور على المكونات، والاستمتاع بشكل الصلصة التي تصنع مزيجًا رائعًا حلوًا، ويستغرق وقت إعداد هذه الوجبة 10 دقائق فقط، بينما يستغرق وقت الطهي 50 دقيقة، ليكون الوقت الإجمالي كله ساعة واحدة، وتكفي هذه الوجبة من 5 إلى 6 أشخاص.
مكونات وجبة تشيكن كييف الروسي
- 4 صدور دجاج حوالي كيلو جرام.
- نصف كيلو بصل أبيض حلو. 50 جرام من الصلصة.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل الأسود.
- ملعقة كبيرة من سكر بني حوالي 50جرام.
طريقة تحضير أطيب الأكلات الروسية
- يسخن الفرن إلى 400 درجة.
- يتم قطع كل صدر إلى نصفين، ليكون لدنا 8 قطع كبيرة من صدور دجاج حتى يتم طهيها في وقت قصير.
- ثم توضع جميعها في المقلاة، يتم رشهم بالملح والفلفل الأسود والسكر البني.
- تقطع كمية البصل الأبيض الحلو إلى قطع وشرائح لطيفة ورقيقة، حتى يتم طهيها بشكل أسرع.
- توضع شرائح البصل فوق قطع صدور الدجاج.
- يتم مزج الصلصة الروسية مع قليل من الملح، وقليل من الفلفل، ويتم تحرّيك المزيج جيدًا ثم يُضاف فوق الجزء العلوي من الدجاج والبصل.
- يرش ملح وفلفل مع السكر بني، ثم تغطي المقلاة بإحكام بورق الألمنيوم، ثم توضع في الفرن.
وتترك لمدة 30 دقيقة، ثم تخرج من الفرن وبواسطة ملعقة يؤخذ من الصوص مقلاة ويوضع على كل صدر دجاج، وندخلها الفرن مرة أخري، وتترك لمدة 20 دقيقة أخرى، أو حتى يتغير لون الدجاج الوردي من الداخل ويكون البصل طريًا وناعمًا وبالهناء والشفاء مع أسرع طريقة عمل دجاج على الطريقة الروسية أطيب الأكلات الروسية الشهيرة.
أخيراً نخرج المقلاة من الفرن، ونقم بتغطيتها بعناية برقاقة الألمونيوم، وتترك لمدة 5 دقائق، وهذه الفترة تساعدها على البقاء رطبة ورائعة، وتقدم صدور الدجاج بهذه الطريقة الرائعة على طبق من الأرز.