الممبار هو واحد من الأكلات التي يعشقها الكثير من الأشخاص ولا يمكن الاستغناء عنه في كثير من العزومات، ولكن لا تحب الكثير من السيدات إحضاره ومحاولة طهيه بسبب الصعوبة الكبيرة أثناء القيام بتنظيفه والتخلص من رائحته الصعبة، ولكن كل هذا الاعتقاد والتفكير أصبح لا داعي له لأنه من الممكن تنظيف الممبار بسرعة كبيرة باستخدام عدد من الطرق السهلة البسيطة التي سوف نعرضها إليك من خلال ما سنعرض عليك في هذا المقال التالي.
تنظيف الممبار باستخدام بيكربونات الصوديوم
المكونات
- عصير ليمونة كاملة طازجة.
- مقدار مناسب من الماء.
- ¼ كوب من الخل الأبيض.
- 2 ملعقة كبيرة من بيكربونات الصوديوم.
- 1 ملعقة كبيرة من ملح الطعام الخشن.
الطريقة
- نحضر بولة مناسبة الحجم ثم نضيف الممبار ونغمره بالماء بعد ذلك نضيف الخل وبيكربونات الصوديوم.
- يترك الممبار منقوع في ذلك الخليط لمدة لا تقل عن 30 دقيقة حتى يسهل تنظيفه.
- يجرد الممبار بواسطة السكين بحركات خفيفة حتى لا يتقطع لكي نزيل المادة اللزجة من فوقه.
- يشطف الممبار تحت الماء الجاري ثم يوضع داخل الإناء مرة أخرى و نقوم بعصر الليمونة وهكذا يكون الممبار جاهز للاستخدام.
تنظيف الممبار باستخدام البيكنج بودر
المكونات
- مقدار من الماء حسب كمية الممبار.
- ¼ كوب من الخل الأبيض.
- 2 ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- 1 ملعقة كبيرة من الدقيق.
- 1 ملعقة صغيرة من الملح الخشن.
الطريقة
- نقوم بتنظيف الممبار تحت الماء الجاري ونحرص على تنظيف طبقة الدهون الموجودة عليه.
- نقوم بعد ذلك بقلب الممبار على الجهة الداخلية له وتغمر بالماء ويتم إضافة الخل والبيكنج بودر.
- يترك الممبار منقوع في هذا الخليط لمدة من الزمن تصل إلى 30 دقيقة.
- يجرد الممبار باستخدام السكين للتخلص من المادة اللزجة.
- يشطف الممبار تحت الماء الجاري ويفرك مرة أخرى باستخدام الدقيق والملح الخشن، ثم يشطف تحت الماء الجاري وهكذا يكون جاهز للحشو.
وفي النهاية نكون قد توصلنا إلى تنظيف الممبار من دون الشعور بالتعب وبخطوات سهلة وبسيطة تعتمد على استخدام عدد من المكونات الطبيعية التي يسهل توفرها في كل منزل للتمتع بطعم ممبار نظيف يخلو من رائحة الزفارة الغير المرغوبة.
