تعتبر كيك موس الشوكولاتة واحدة من أهم أنواع الحلوى التي يفضلها الكثيرين والتي يعشقها الكبار قبل الصغار وذلك بفضل مذاقها الجيد والممتاز وشكلها الذي يجذب كل من يراها ، كما أن كيك موس الشوكولاتة تتسم بالمذاق الجيد وخطوات التحضير السهلة والبسيطة والتي لا تضيع وقت كبير في إعدادها، فالمقادير متواجدة في المطبخ بصورة دائمة وإليكم في السطور الآتية.
واشتهرت هذه الأنواع من موس الشكولاته في كثير من البلدان الأوربية حيث بدأ انتشارها في بداية القرن العشرين حيث قام أحد الطهاة الفرنسيين بعمل هذا النوع من الموس بدون أن يقوم بتعديل على الحشوة الخاصة به
خطوات تحضير كيك موس الشوكولاتة.
المقادير:
• ثلاثة بيضات.
• كوب من الكسر.
• رشه من الفانيلا.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• نصف كوب من الطحين الأبيض.
• ملعقة من بودرة الشوكولاتة الداكنة.
• ظرفان ويب كريم.
• كوبان من الكريمة.
• كوب من ألشكولاته الداكنة.
• أربعة ملاعق كبيرة من الزبدة.
خطوات التحضير:
– القيام بوضع كلاً من البيض مع كوب من السكر وملعقة بودرة الشوكولاتة والفانيلا في الخلاط الكهربائي وتركيهم يختلطوا مع بعضهم البعض لمدة دقيقتين.
– القيام بنخل الطحين مع البيكنج بودر، ثم القيام بإضافة الدقيق إلى كلاً من البيض والسكر والاستمرار في التقليب حتى يبدو الخليط متجانس.
– القيام بدهن قالب التشيز كيك بالزبدة، ثم القيام بوضع باقي مكونات كيك الشكولاتة في القالب.
– القيام بإدخال القالب إلى الفرن لمدة نصف ساعة.
– وفي إناء أخر القيام بوضع الويب كريم مع كوبان من الكريمة والاستمرار في التقليب.
– إضافة الشوكولاتة إلى الكريمة.
– القيام بوضع الكريمة فوق سطح الكيكة السابقة والقيام بوضعها في الثلاجة لمدة أربعة ساعات.
– القيام بخلط الشوكولاتة مع الزبدة وإضافتها لسطح الكيك.
من الممكن أن يتم عمل أنواع متنوعة من كيك موس ألشكولاته الرائع الذي يصنع من أنواع متنوعة من الطحين.