الوسم: حضري حلويات رمضان

البيتي فور من الحلويات الفرنسية التي إرتبط وجودها في الدول العربية بالمناسبات المختلفة كالأعراس وأعياد الميلاد وغيرها من المناسبات المختلفة وأصبح البيتي فور مؤخرا من أهم الحلويات التي تعد لعيد الفطر المبارك مثل الكعك والبسكويت ويقدم البيتيفور بجانب فنجان من القهوة أو كوب من الشاي وسوف نقدم لكم أسهل طريقة لعمل البيتيفور في المنزل بمكونات بسيطة.

مكونات تحضير البيتي فور في المنزل

• كوب من السكر الأبيض البودر.
• ربع كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• 2 من البيض بدرجة حرارة الغرفة.
• نصف كوب من الدقيق الأبيض الفاخر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ربع ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من الكاكاو الخام الغير محلى.

طريقة تحضير البيتي فور في المنزل

1. نقوم بإحضار وعاء عميق نضيف فيه الزبدة ونقوم بإحضار المضرب الكهربائي ونقوم بخفق الزبدة جيدا.
2. نستمر في خفق الزبدة حتى يتغير لونها إلى اللون الأبيض ثم نضيف إليها السكر البودر.
3. نستمر في الخفق بدون توقف ثم نقوم بإضافة البيض والفانيليا.
4. بعد ذلك نقوم بإضافة الدقيق والبيكنج بودر مع الإستمرار في الخفق حتى نحصل على قوام متجانس للمكونات.
5. ثم نقوم بتقسيم العجينة إلى نصفين ونضيف لنصف منهم الكاكاو الخام ونمزجهم جيدا.
6. بعد ذلك نقوم بإحضار كيس الحلواني ونضع فيه عجينة البيتيفور ونقوم بعمل أشكال حسب الرغبة.
7. يمكن أيضا إستخدام ماكينة تشكيل البيتيفور بالأشكال التي ترغبين فيها.
8. ثم نقوم بإحضار صينية الخبز ونضع فيها ورقة زبدة ونضع عليها البيتيفور.
9. بعد ذلك نقوم بإدخال صينية البيتيفور إلى فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
10. نترك البيتيفور في الفرن لمدة من عشرون دقيقة إلى خمسة وعشرون دقيقة.
11. ثم نقوم بإخراج صينية البيتيفور من الفرن ونتركها لتبرد تماما حتى يسهل تزينها.
12. ثم نقوم بأخذ البيتيفور الأبيض ونضع عليه المربى ونقوم بوضع البيتيفور الكاكاو عليه.
13. ويمكن تزين البيتيفور بغمر جزء منه في الشوكولاتة الدارك أو البيضاء.
14. ثم نقوم بوضع المكسرات عليه ونتركه لتتماسك ثم يقدم.

مكونات تزين البيتي فور

لتزين البيتي فور نحتاج إلى، مربى من أي نوع حسب الرغبة، شوكولاتة دارك سائلة، شوكولاتة بيضاء سائلة، ومكسرات مطحونة حسب الرغبة.