الموز من الفاكهة المحببة لدى كثير من الأشخاص وخاصًة الأطفال لأنها من الفاكهة طرية القوام المحلاة كما أنها تحتوي على كمية كبيرة من البروتينات، ولكنه سريعًا ما يتلف ويتغير لونه إلى الاسمرار ويصبح غير لائق للتقديم لذلك تهتم الكثير من السيدات بالبحث عن العديد من الطرق التي تحمي الموز من تغير لونه والمحافظة على لون الموز لمدة أطول، وسوف نوضح من خلال المقال التالي بعض الطرق التي تحافظ على جودة الموز من دون تلف وجميعها طرق سهلة وبسيطة لا تحتاج إلى خطوات كثيرة ومجهود كبير.
الحفاظ على لون الموز باستخدام عصير الليمون
المكونات
- الكمية المراد تخزينها من الموز(حسب الرغبة).
- 5 ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج.
- كمية ملائمة من أكياس التفريز البلاستيكية.
طريقة الحفظ
- نحضر كمية الموز المراد تخزينها ولكن لابد من الحرص على شراء الموز غير ناضج بالكامل خالي من أي بقع سوداء.
- يتم شطف الموز كل حبة بمفردها تحت الماء الفاتر للتخلص من أي شوائب أو اتساخات.
- نقشر الموز بعد ذلك ونضيف إليه عصير الليمون ثم نلف الثمرة باستخدام كيس من البلاستيك ونعيد لفها بكيس آخر من البلاستيك.
- تكرر تلك الخطوة حتى ننتهي من كل كمية الموز المراد حفظها.
- ثم نحتفظ بالموز داخل أكياس التفريز ونحتفظ به داخل الفريزر لحين استخدامه مرة أخرى.
الحفاظ على لون الموز باستخدام المشروبات الغازية
المكونات
- أي نوع من المشروبات الغازية (زجاجة كافية).
- علبة من البلاستيك.
طريقة الحفظ
- نحضر ثمار الموز المراد حفظها ونتأكد من عدم نضجها بالكامل وأنها خالية من البقع السوداء.
- نفصل حبات الموز عن بعضها ثم نقشر حبات الموز ثم نقطعها إلى شرائح مناسبة الحجم.
- بعد ذلك نحضر العلبه ونتأكد من مدى نظافتها ثم نضيف بداخلها شرائح الموز.
- نصب المياه الغازية فوق الموز حتى تغمره و نغلق العلبة بشكل جيد و نحتفظ بها داخل الثلاجة لحين الحاجة إلى استخدامه.
- ليس هناك أي داعي للقلق من تغير طعم الموز.
وفي نهاية الحديث في هذا المقال نكون قد توصلنا إلى أنسب الحلول التي تساعد على احتفاظ الموز بلونه لمدة أطول من دون تلف باستخدام خطوات سهلة وبسيطة.