نعرض عليكم الأن قرائنا الكرام أحد اجمل والذ الحلويات التركيه والتي قد اظهرت المستوى الرائع والرفيع في كثير من الدول العربية والأجنبية، وذلك لأن هذه الوصفة تحتوى على مكونات كثيره متواجدة فى كل مطابخ العالم، وكذلك تعتبر مكوناتها رخيصة جدا وغير مكلفة بالمرة، وتتميز ايضابأن هذه الوصفه لاتحتاج إلى وقت كثير لأعدادها.
عجينة البسكويت الهش تتميز بشكل جميل ومذاق رائع وايضا يمكن تقديمها كوجبة اساسية للأفطار للأطفال والكبار بعد الأكل وايضا بها خاصية مريحة لربة المنزل وهى إن هذه الأكلة يمكن وضعها فى الثلاجه لفترة تتراوح من يوم ألى يومان، ومن أكثر ما يميزها أيضآ إن هذه الأكلة لها عشق مميز من الكبار والصغار.
والأن بعد أن قمنا بعرض هوية هذه الأكلة هيا بنا لنتعرف معا كيفيه إعدادها فى مطبخك.
المقادير
• ٥٠٠جرام من اللبن الحليب
•ملعقتين من النشا
• ٣ ملاعق من السكر المجروش(البودر)
• ١٠٠جرام من قطع البسكويت الطازج
• ٣بيضات طازج
• ١٠جرام من الفانيليا
• علبه كامله من دانون شكولاته
• قطع من الكرز الملون
طريقة الاعداد
• يتم تجهيز البيض ووضعه في وعاء الخفق المخصص لضرب البيض بمضرب الكهرباء ثم يوضع عليه السكر المجروش البودر إلى البيض ويتم ضرب البيض والسكر معا بمضرب البيض على سرعة بطيئة، ثم يتم وضع اللبن الحليب في إناء الخفق وذلك بعد التأكد من تمام غليانه على النار وذلك للتأكد من خلوه من اى بكتيريا قد تضر بصحة اطفالناويتم زيادة السرعة تدريجيا.
• يتم فرم قطع البسكويت ب الشوبك حتى تصبح مثل البودرة ويجب تنعيم هذه القطع.
• بعد ذلك قومى بإضافه النشا الى وعاء الخفق ويجب فى هذه الخطوه مراعاه تهدئه النار على الخليط والاستمرار في التقليب المستمر حتى الحصول على قوام كريمي.
• قومى ب قسمة الخليط الى ٣ اقسام متساوية.
• قومى بوضع الشكولاتة في أحد الأقسام الثلاثة وقومى بتقليبها جيدا ليكون لدينا كريمة الشكولاتة.
• يتم صب الأقسام الثلاثة كل على حدى فى الأكواب المخصصه لعمل الوصفه بالترتيب كما هو موضح فى الصوره.
• قومى بعد ذلك بوضع الأضافات الأخيره والتي تعطي الشكل الجمالى للوصفه مثل تزينها بقطع الشيكولاته أواضافة الكرز الى الأكواب.