الوسم: حلويات بسيطة وسهلة

تعتبر كيكة البرتقال ، نوع من أنواع الكيك الذي يصنع من المكونات المعروفة لعجين الكيك، وهو كيك يومي بسيط للإفطار بجانب الحليب في الصباح لأنه يمد الجسم بالطاقة اللازمة، وهو من أشهي وألذ أنواع الكيك لأنه يحتوي علي البرتقال مما يجعل رائحة ذكية ومذاقه مميز، يتميز بقوام هش وخفيف ومكوناته بسيطة وصحية تستطيع الأمهات القيام بإعدادها بكل سهولة، لذا سوف نقدم لكم من خلال موقع النيل الإخباري، طريقة عمل كيكة البرتقال بخطوات بسيطة.

مكونات عمل كيكة البرتقال

يتميز هذا النوع من الكيك بمقادير بسيطة وصحية وهي كالاتي:-

• 3 أكواب من الدقيق الأبيض.
• ملعقة كبيرة من بشر البرتقال.
• كوب من السكر.
• 3 حبات من البيض كبيرة الحجم.
• ملعقة كبيرة من عصير البرتقال.
• كوب من الحليب السائل.
• نصف كوب من زيت النباتي.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• رشه من الملح.
• ملعقة متوسطة من بكينج بودر.
• ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.

طريقة التحضير

من هنا سوف نقدم لكم خطوات تحضير كيكة البرتقال في المنزل خطوة بخطوة وهي كالتالي:-

1. أولاً قومي بوضع الدقيق في وعاء كبير، ثم أضيفي له بكينج بودر ورشة الملح واتركيه جانباً.
2. بعد ذلك في وعاء الخلاط الكهربائي، أخفقي الحليب مع السكر والزيت وبشر البرتقال وملعقة عصير البرتقال.
3. ثم بعدها أضيفي البيض والفانيليا وملعقة الخل، إلي المزيج السائل وأكملي خفق في الخلاط.
4. بعد أن تمتزج المكونات السائلة جيداً، أوقفي الخفق وضعي السائل علي وعاء الدقيق.
5. ثم قلبي مكونات الكيكة بالملعقة السيليكون، في اتجاه واحد لتمنعي دخول الهواء لها.
6. بعد ذلك صبي خليط الكيكة في صينية فرن مدهونة ومبطنة برشة دقيق.
7. ثم ادخلي الكيكة إلي فرن ساخن مسبقاً علي درجة حرارة 180 مئوية، واتركيها لمدة 25 دقيقة حتي تنضج ثم قدميها دافئة بجانب الحليب.

أهم أسرار نجاح الكيك

عند عمل كيكة البرتقال استخدمي الدقيق الخاص بالحلويات، مع استعمال سكر أبيض وزيت ذرة فاتح يجعل الكيك باللون المناسب، يراعي ضرورة استعمال القليل من قشر البرتقال المبشور لإعطائها نكهة مميزة، عند وضع الكيكة في الفرن يجب تسخينها جيداً قل دخول الكيك.