طريقة عمل البسبوسة المرملة من غير ما تتفتفت مع تكات اشهر المحلات

طريقة عمل البسبوسة

طريقة عمل البسبوسة، الالاف من ربات البيوت خلال شهر رمضان تبحثن عن طريقة عمل البسبوسة التي تعد واحدة من أشهر الحلويات الشرقية المرتبطة بالمائدة الرمضانية، وبسبب ارتفاع اسعارها في المحلات الشهيرة سنقدم لكم طريقة سهلة لعمل البسبوسة بمكونات رخيصة من مطبخك وحتما ستنال اعجاب كل من أكل منها، كما سنتعرف على اسرار نجاح البسبوسة زي اشهر المحلات.

طريقة عمل البسبوسة

وطريقة عمل البسبوسة سهلة وبسيطة مهما اختلفت المكونات، حيث يتم خلط كل المكونات معا ووضعها في صينية الفرن، وبالطبع البسبوسة تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية التي تمد الجسم بالطاقة والنشاط علاوة على أنها تتسبب في زيادة الوزن، لذا ننصح متبعي الحميات الغذائية بعدم التناول منها كميات كبيرة، والآن مع طريقة سريعة لعمل البسبوسة في البيت بطعم خرافي.

طريقة عمل البسبوسة
طريقة عمل البسبوسة

مكونات البسبوسة

  • 3 أكواب من دقيق السميد.
  • 3/4 كوب من السكر.
  • 3/4 كوب من السمن.
  • 3 ملعقة كبيرة من جوز الهند الناعم.
  • 3/4 كوب من اللبن.
  • ملعقة طحينة.
  • نصف كوب شربات ثقيل.

مقادير الشربات

  • كوب وربع من السكر.
  • كوب وربع من الماء.
  • عصير نصف ليمونة.
طريقة عمل البسبوسة
طريقة عمل البسبوسة

خطوات عمل البسبوسة

ولتحضير البسبوسة في المنزل فقط اتبعي تلك الخطوات:

  • في وعاء عميق قومي بخلط السميد مع جوز الهند جيدا.
  • احضري صينية فرن مقاس 28 وأدهنيها بالسمن والطحينة.

  • في قدر عميق اخلطي اللبن الدافىء والسمن الدافئة والسكر والشربات وقلبيهم جيدا حتى يذوب السكر تماما.
  • قومي بخلط خليط السميد مع خليط اللبن وقلبيه بهدوء حتى تحصلي على قوام مرمل.
  • قومي بسكب العجينة في صينية الفرن مع الحرص على أن تكون متساوية تماما.
  • ادخلي البسبوسة إلى فرن حرارته 200.
  • انتظري حتى يصبح لون وجهها ذهبي.

طريقة تحضير شربات البسبوسة

  • قومي بخلط الماء مع السكر في وعاء عميق.
  • ارفعي المزيج على نار هادئة مع التقليب حتى يذوب السكر.
  • اتركي الخليط حتى يغلى لمدة 5 دقائق.
  • اضيفي الليمون إلى الشربات.
طريقة عمل البسبوسة
طريقة عمل البسبوسة

اسرار نجاح البسبوسة

  • عدم استخدام البيكنج بودر في تحضيرها.
  • يتم سكب الشربات الساخن إلى البسبوسة مباشرة فور خروجها من الفرن.
  • استخدام السمن البلدي.
  • أن يكون دقيق السيمولينا ناعم.
  • استخدام زبادي كامل الدسم وليس المبستر.

طريقة عمل حلويات سهلة جدا وبسيطة وغير مكلفة

الحلويات السريعة، عندما يمر بالإنسان فترات يشعر فيها بالضيق والملل فيحتاج إلى ما ينشطه ويعيد إليه النشاط والحيوية والهمة والطاقة ويتم ذلك بإشباع الجسم من المواد المنشطة والغنية بالطاقة مثل النشويات والكربوهيدرات والفيتامينات فهو يحتاج على تناول بعض قطع الحلوى التي تبعث إليه النشاط وبهذا يستطيع مزاولة نشاطه ومهامه ولذلك سوف نتحدث عن بعض وصفات الحلويات التي يحتاج إليها لتزويده بالطاقة.

طريقة عمل كرات القشطة بجوز الهند

مكونات كرات القشطة: علبة من القشطة، مع كوب من الحليب البودرة، كوب من السكر، كوب من جوز الهند، مع نصف كوب من الزيت النباتي، مع نصف أصبع من الزبدة.

طريقة التحضير

نقوم بخلط جميع المكونات مع بعضها البعض خلطا جيدا حتى يتم التجانس مع بعضهم ونحصل على عجينة لينة وتماسكه نقوم بعد ذلك بتقطيع العجينة مباشرة على شكل كرات صغيرة ثم نضع الكرات في جوز الهند للتزيين ثم نضعها في الثلاجة ونقدمها باردة.

طريقة عمل العوامة

مكونات العوامة: كوبان من الدقيق، مع كوبان من اللبن الزبادي، مع ملعقتان من النشا، مع ملعقة كبيرة من السكر، مع ملعقتان صغيرتان من البيكينج بودر، مع ملعقة صغيرة من كربونات الصوديوم.

مكونات القطر

كوبان من السكر، مع كوب من الماء، مع ملعقة صغيرة من الليمون

طريقة تحضير العوامة

نخلط كل المكونات السابقة خلطا جيدا مع بعضهم البعض حتى تتجانس المكونات مع بعضها ونحصل على عجينة متماسكة ونرشها بالماء لتصبح طرية ثم نغطيها ونتركها لمدة نصف ساعة ثم نسخن الزيت على النار ونشكل العوامة على شكل كرات صغيرة ونضعها في الزيت على نار هادئة حتى تستوي ثم نخرجها بعد ذلك.