نقدم لكم عبر موقعنا طريقة عمل أصابع الجلاس بالكنافة والمكسرات في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة لضمان تقديمه إلى أفراد الأسرة ببساطة وسهولة دون الحاجة لشراؤه من الخارج مرة أخرى، حيث أن الجلاش من الوصفات المحببة للأفراد ويمكن إعدادها حلوة أو حادقة بإضافة المكونات المختلفة والحشوات المفضلة للأفراد، ولا تحتاج إلى الكثير من الوقت أو المجهود، وتبتكر المرأة دائمًا في حشو عجينة الجلاش بأي وصفة غير تقليدية لإعطاء مذاق رائع.
أصابع الجلاش بالكنافة والمكسرات
يمكن تحضير أصابع الجلاش بالكنافة والمكسرات بمكونات سهلة وبسيطة وهي :
ـ نصف كوب من السمنة.
ـ نصف كوب من الزبدة.
ـ باكيت واحد من رقائق عجينة الجلاش الجاهزة.
ـ نصف كيلو جرام من عجينة الكنافة.
ـ كوب واحد من اللوز أو الفستق.
ـ شربات للتحلية.
خطوات تحضير أصابع الجلاش بالكنافة
ـ تُحضر صينة قصيرة الحافة، ويُسخن الفرن مُسبقًا على درجة حرارة 170 درجة، توضع الزبدة والسمنة في وعاء صغير على النار وتُسخن إلى أن تذوب تمامًا، وبعدها تُحضر فرشاة دهن عريضة.
ـ تمسك رقاقة واحدة من عجينة الجلاش ثم تُقطع إلى أشرطة طويلة ورفيعة، بحيث يتراوح عرضها بين 4/5 سم تقريبًا، وتدهن الرقاقة بالقليل من خليط الزبدة والسمن، ويوضع على طرفها القليل من الفستق أو اللوز المطحون.
ـ تُؤخذ كمية من شعيرات الكنافة بطول يتراوح تقريبًا بين 8/9 سم، وتوضع على حافة الرقاقة المدهونة، وتلف الرقاقة فوق الحشو على شكل إصبع، مع مراعاة ترك شعيرات الكنافة خارجة من جانبي الرقاقة.
ـ يدهن سطح الرقاقة الملفوفة مع شعيرات الكنافة الظاهرة بكمية وفيرة من خليط السمن والزبدة المذابة بواسطة فرشاة الدهن، وتكرر العملية إلى انتهاء الكمية المطلوبة، ثم ترتب في صينية الفرن وتدخل إلى الفرن للخبز لمدة تتراوح ما بين 10/12 دقيقة إلى أن يصبح سطحها بلون ذهبي، ثم تخرج من الفرن وتوضع خارجًا إلى أن تصبح باردة تمامًا، ويوزع فوقها القليل من الشربات لإضافة التحلية وتزين بالفستق.
