الوسم: حلويات لذيذة

تعتبر أصابع البسكوت بالشيكولاتة من الحلويات السريعة واللذيذة التي يعشقها الكثير من الأطفال والكبار وتتميز بمذاقها الشهي واللذيذ الذي يعشقو المصريون، وتعد من الحلويات المفيدة لجسم الإنسان لأحتوائها على بيض وحليب، وكثير من الناس يفضلون شرائة من المحلات، ولذلك سوف نقدم لكم اليوم طريقة عمل أصابع البسكوت بالشيكولاتة مثل المحلات بالظبط في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل.

مكونات عمل أصابع البسكوت بالشيكولاتة

توجد بعض المقادير البسيطة المطلوب تحضيرها لعمل أصابع البسكوت بالشيكولاتة في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي :-

• ٢ كوب دقيق متعدد الأغراض.
• عدد ١ بيضة.
• ربع كوب سكر بودرة.
• رشة ملح.
• ربع كوب زبدة.
• كوب حليب سائل.
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• ملعقة كبيرة حليب بودرة.
• ملعقة كبيرة نشا.

مقادير عمل صوص الشيكولاتة

• نصف كوب زبدة.
• نصف كوب حليب.
• نصف كوب سكر بودرة.
• ٣ معالق كاكاو خام.
• مكعبات شيكولاتة.
• ملعقة صغيرة فانيليا.

خطوات تحضير أصابع البسكوت بالشيكولاتة

سوف نتعرف على بعض الخطوات التالية لعمل أصابع البسكوت بالشيكولاتة مثل المحلات في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي :-

لعمل صوص الشيكولاتة

1. نحضر وعاء على النار ونضيف نصف كوب سكر بودرة ونصف كوب زبدة ونصف كوب حليب و٣ معالق كاكاو خام ومكعبات الشيكولاتة وملعقة صغيرة فانيليا.
2. تقلب المكونات وتترك على نار هادئة لمدة ربع ساعة حتى يثقل القوام ونحصل على صوص الشيكولاتة.

لعمل أصابع البسكوت

1. نقوم بنخل الدقيق والملح والبيكنج بودر والنشا.
2. نحضر الكبة ونقوم بخفق السكر والبيض والفانيليا والزبدة والحليب ونضرب جيداً.
3. ثم نضيف الدقيق و البيكنج بودر بالتدريج ونخفق حتى نحصل على عجينة متماسكة.
4. نشكل العجينة على شكل أصابع متساوية  ونقوم بوضعها داخل صينية مدهونة بالزبدة أو السمنة.
5. نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية مسبقاً ونقوم بوضع الصينية داخل الفرن لمدة نصف ساعة حتى تستوي.

نخرج الصينية من الفرن ثم نقوم بوضع أصابع البسكوت داخل الشيكولاتة حتى ننتهي من الكمية المطلوبة ونقوم بوضعها داخل الثلاجة حتى تتماسك، وتقدم بألف هناء وعافية.

يعتبر الكحك من الحلويات المشهورة في الوطن العربي ويعد من الحلويات السريعة واللذيذة التي يعشقها الكثير من الأطفال والكبار، وكثير من الناس يلجأ إلى شرائة من المحلات، ونظراً لقرب عيد الأضحى المبارك يبحث الكثير من الأمهات على طريقة تحضيرة في المنزل لتحصل على نظافة عاليةو مضمونة وصحية وسوف نقدم لكم اليوم طريقة عمل كحك العيد الدايب الناعم زي المحلات في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة.

مكونات عمل الكحك على السخن

توجد بعض المقادير المطلوب تحضيرها لعمل كحك العيد الدايب الناعم زي المحلات بالظبط بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي :-

• كيلو من الدقيق.
• نصف كيلو سمنة.
• ٢ ملعقة كبيرة سكر بودرة.
• ٢ ملعقة كبيرة سمسم.
• ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• ملعقة كبيرة ريحة كحك.
• رشة ملح.
• كوب لبن دافئ.

لعمل العجمية

• ٣ معالق كبار سمنة.
• كوب عسل أبيض.
• ٣ معالق كبار دقيق.
• ملعقة كبيرة سمسم.

خطوات تحضير الكحك.

سوف نتعرف على بعض الخطوات التالية لعمل الكحك على السخن في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي :-

1. نختبر الخميرة في نصف كوب ماء دافئ نقوم بوضع ملعقة كبيرة خميرة فورية وملعقة صغيرة من السكر ويقلب ويترك لمدة ربع ساعة حتى يتفاعل.
2. نحضر بولة بولة ونقوم بوضع الدقيق والسكر والسمسم وملعقة من ريحة الكحك ورشة ملح ونقلب جيداً.
3. نقوم بتسخين السمنة على البوتاجاز وننزل على الدقيق ونقلب حتى يبرد ويفرك الدقيق مع السمنة بالأيدي حتى يختفي الدقيق تماماً.
4. ثم نضيف اللبن والخميرة ويعجن ويترك حتى يرتاح لمدة نصف ساعة ويشكل بحشوة العجمية أو سادة أو بالملبن.

لتحضير العجمية

1. يقلب الدقيق والسمنة والسمسم فى حلة على النار حتى يصبح لونة ذهبي ثم نضيف العسل ويقلب جيداً ثم نطفئ النار ويترك حتى يبرد.
2. ثم يشكل كور يكون أصغر من حجم الكحك، ثم نقوم بوضع الحشو داخل العجينة وتشكل بإستخدام أدوات تشكيل الكحك.
3. يرص داخل صينية مدهونة بالسمنة أو الزيت.

نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية مسبقاً ثم نقوم بوضع الكحك حتى يستوي لمدة ربع ساعة، ثم يخرج من الفرن ويترك حتى يبرد تماما ونقوم برش السكر بودر على الوجة ويقدم في أطباق وبألف هناء وعافية.

تعتبر رموش الست من الحلويات الشرقية المعروفة والمشهورة في جميع أنحاء العالم، وتعد من الحلويات السريعة واللذيذة التي يعشقها الكثير من الأطفال والكبار، وتعتبر من الحلويات التي تشرفك قدام ضيوفك في العزومات والمناسبات والأعياد،وتعتبر من الحلويات المفيدة لجسم الإنسان لأنها تعمل على ذيادة ألسعرات الحرارية في الجسم ولذلك يبحث الكثير من الأمهات على طريقة تحضيرها في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل وسوف نقدم لكم اليوم طريقة عمل رموش الست في المنزل بطريقة سهلة.

مكونات عمل رموش الست

توجد بعض المقادير المطلوب تحضيرها لعمل رموش الست في المنزل بطريقة سهلة وبمكونات بسيطة موجودة في كل منزل وهي كالتالي :-

• كيلو ونصف من الدقيق متعدد الأغراض.
• نصف كوب زبدة.
• عدد ١ بيضة.
• نصف كوب من السميد.
• نصف ملعقة فانيليا.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• ملعقة كبيرة جوز هند ناعم.
• ملعقة كبيرة حليب بودرة.

للوجة

• صفار بيضة.
• ملعقة كبيرة من الحليب.

مكونات الشربات

• كوب ونصف سكر.
• كوب ونصف ماء.
• ملعقة كبيرة عصير ليمون.

خطوات تحضير رموش الست

سوف نتعرف على بعض الخطوات التالية لعمل رموش الست في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي :-

لعمل الشربات

1. نحضر حلة على النار ونضيف كوب ونصف سكر مع كوب ونصف ماء دون تقليب ويترك حتى يغلي على النار ثم نضيف ملعقة كبيرة عصير ليمون وتقلب جيداً وتترك لمدة ربع ساعة على نار هادئة.
2. نحضر الخلاط الكهربائي ونقوم بوضع البيض والفانيليا والحليب مع الضرب جيداً.
3. نضيف الدقيق إلى الزبدة والسكر ونخلطهم جيداً حتى تصبح عجينة متجانسة.
4. نقوم بتقطيع العجينة إلى أصابع بيضاوية ثم نضغط عليها بإستخدام الشوكة.
5. تكرر هذة العملية مع باقي العجينة حتى ننتهي من الكمية المطلوبة.
6. توضع رموش الست على صينية مدهونة بالسمنة أو الزبدة.

نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية مسبقاً ثم نقوم بوضع الصينية داخل الفرن حتى تستوي ثم نشغل الشواية لمدة ٥ دقائق حتى تأخذ اللون الذهبي الجميل من الوجة وبعد أن تخرج من الفرن نسقيها بالشربات ونزينها بالفستق وتقدم بألف هناء وعافية.

يعتبر صوص الشيكولاتة من الحلويات السريعة واللذيذة والتي لها شعبية كبيرة في الوطن العربي ويعد من الحلويات السريعة واللذيذة التي يعشقها الكثير من الأطفال والكبار، ويتميز صوص الشيكولاتة بسهولة تحضيرة وبساطة مكوناتة، ويستخدم صوص الشيكولاتة في تزين الكيك، وتختلف طرق أعدادها وأشكالها،ويعتبر من الحلويات المفيدة والصحية لجسم الإنسان لأحتوائها على فيتامينات وكالسيوم ولأنها تمد الجسم بالسعرات الحرارية، ويجب عدم تناولة بكثرة لدي مرضى السكر وضغط الدم لأنها تحتوى على دهون، ويعتبر مكون أساسي في تحضير الحلويات الشهية، وبدلا من شرائة بأسعار مكلفة من المحلات سوف نقدم لكم اليوم طريقة عمل صوص الشيكولاتة في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل وأوفر وأنظف من المحلات.

مكونات عمل صوص الشيكولاتة

توجد بعض المقادير المطلوب تحضيرها لعمل صوص الشيكولاتة في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي :-

• ملعقة كبيرة كاكاو خام.
• نصف كوب زيت.
• كوب حليب.
• ٣ معالق كبيرة سكر.
• ملعقة كبيرة نشا.
• نصف ملعقة كبيرة نسكافية أو قهوة.
• نصف كوب زبدة.
• ٥٠ جرام قطع شيكولاتة.

خطوات تحضير صوص الشيكولاتة

سوف نتعرف على بعض الخطوات التالية لعمل صوص الشيكولاتة في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي :-

1. نحضر حلة ونقوم بوضع كوب الحليب وملعقة كبيرة نسكافية و٣ معالق كبيرة سكر وملعقة كبيرة نشا ونصف كوب زيت وملعقة كبيرة كاكاو خام ويقلب جيداً على البارد حتى يتجانس الخليط، ثم يرفع على نار متوسطة.
2. نقلب المكونات جيداً على نار هادئة باستمرار عندما يبدأ القوام يثقل يضاف قطع الشيكولاتة أو الشوكلت.
3. ويقلب بالمضرب حتى نحصل على قوام متماسك، يرفع من على النار ويضاف الزبدة أو الزيت ويقلب جيداً ويترك حتى يبرد.

يوضع في برطمان محكم الغلق وتحفظ فى الثلاجة لا يترك الصوص فترة كبيرة على النار حتى لايصبح قوامة ثقيل، وإذا ثقل يضاف قليل من الحليب، وممكن تحضيرة بالكاكاو البودرة والسكر البودرة والحليب والزيت في الخلاط الكهربائي أيضاً، يستخدم الصوص في تزين الكيك والحلويات بأنواعها وبألف هناء وعافية.

طريقة عمل كيك بالزبدة بطريقة سهلة ومبسطة نقدمها لكم، إذا كنتم تبحثون عن وصفة مثالية لكيك لذيذ ومميز يمكنكم تقديمه في مناسباتكم المميزة، حيث تعتبر الحلويات من أكثر الأطعمة التي تجذب الجميع، وتحضير كيك بالزبدة يمكن أن يكون تحديًا، ولهذا السبب، سنقدم لكم خطوات مفصلة وواضحة تمكنكم من إعداد هذا الكيك بسهولة وبنتائج مذهلة، بدءًا من الاختيار الدقيق للمكونات وحتى خطوات الخلط والخبز، سنقدم لكم تفاصيل شاملة تضمن نجاح تحضير كيك بالزبدة اللذيذ.

مكونات الكيك بالزبدة

• 2 كوب من الدقيق.
• 2 ملعقة صغيرة من بيكنج بودر.
• كوبان من السكر.
• نصف كوب من الزبدة الطرية.
• 4 بيضات.
• كوب من الحليب.
• ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
• رشة من الملح.

خطوات تحضير الكيك بالزبدة

1. التحضير:
   • قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
   • ضع قالب الكيك في الفرن ليسخن أيضًا.
2. الخلط:
   • في وعاء كبير، امزج الدقيق والبيكنج بودر والملح معًا.
   • في وعاء آخر، اخفق السكر والزبدة حتى يصبحا كريميين.
   • أضف البيض واخفقهما جيدًا حتى يتم تجانسهما مع المكونات الأخرى.
   • أضف خلاصة الفانيليا واخلطها جيدًا مع الخليط.
3. الجمع:
   • أضف مزيج الدقيق ومسحوق الخبز والملح تدريجيًا إلى الخليط الرطب واخفق حتى يتم توزيعها بالتساوي.
   • أضف الحليب تدريجيًا واستمر في الخفق حتى يصبح العجين ناعمًا ومتجانسًا.
4. الخبز:
   • صب العجينة في قالب الكيك المسخن واملأه حتى ثلثي سعته.
   • ضع قالب الكيك في الفرن المسخن واتركه لمدة تتراوح بين 30 إلى 40 دقيقة، أو حتى ينضج الكيك ويصبح ذهبي اللون.
   • استخدمي عود خشبي لفحص نضج الكيك، فإذا خرج نظيفًا دون بقايا من العجين، فهذا يعني أن الكيك جاهز للتقديم.
5. التقديم:
   • اتركي الكيك ليبرد تمامًا قبل إخراجه من قالب الخبز.
   • قدمي الكيك بجانب فنجان من الشاي أو القهوة لتستمتعوا بنكهته الرائعة.

باستخدام هذه الطريقة السهلة والمفصلة، ستتمكنون من إعداد كيك بالزبدة شهي ومميز ينال إعجاب الجميع، جربوه في المناسبات والاحتفالات واستمتعوا بتقديم حلوى رائعة ستتفوق على المألوف.