نقدم لكم عبر موقعنا طريقة عمل الكريب الحلو بالحشوات المختلفة والسر وراء نجاح العجينة، حيث أن الكريب الحلو يُعد من أروع الحلويات الشهية المُفضلة للكبار والصغار، ويمكن تناول الكريب بالعديد من الحشوات المختلفة سواء الحلوة أو الحادقة، ومن بين الحشوات المفضلة للجميع هي حشوة النوتيلا أو الشوكولاتة والمربى والعسل وغيرها، ويرجع أصل الكريب إلى المطبخ الفرنسي، وتناقلته كافة المطابخ الأخرى حيث انتشر في كافة الدول لسهولة إعداده ومذاقه الرائع الذي يصلح لتناوله في أي وقت من الأوقات العادية أو الحفلات.
طريقة عمل الكريب الحلو
يمكن إعداد الكريب الحلو بمكونات سهلة وبسيطة وهي :
ـ كوب ونصف من الحليب.
ـ 100 جرام من الدقيق الأبيض.
ـ 2 بيض كبير الحجم.
ـ معلقة من زيت الزيتون.
ـ معلقة كبيرة من السكر.
ـ معلقة كبيرة من الفانيليا.
ـ معلقة من الكاسترد.
خطوات تحضير الكريب الحلو
ـ ينخل الدقيق داخل وعاء عميق، وتضاف إليه الفانيليا، ويوضع البيض في الخلاط الكهربائي ويخلط جيدًا، ويضاف إليه السكر، ثم يضاف كوب من الحليب إلى خليط الدقيق، يشغل الخلاط على سرعة متوسطة، ويترك لعدة دقائق إلى أن تتكون عجينة لينة، وتترك لترتاح لمدة 20 دقيقة.
ـ تُحضر مقلاة من التيفال الغير لاصق، ويوضع بها القليل من الزيت على نار متوسطة، ويوضع بداخلها القليل من العجينة مع تحريك اليد بشكل دائري لكي تأخذ العجينة شكل المقلاة، وتحمر من الجهتين، وتخرج، ويتم استكمال العجينة إلى نهاية الكمية.
ـ يحشو الكريب بالكاسترد ثم يلف على شكل مثلث ويوضع في طبق التقديم، مع قطع الفاكهة أو الكريمة وصوص الشوكولاتة.