ننشر لجميع السيدات وربات البيوت في مقالنا هذا طريقة عمل كفتة اللحم في المنزل بسهولة، حيث أنها تعتبر من ألذ الأكلات التي يحبها جميع الأشخاص، الأطفال منهم والكبار، كما أنها تعتبر من أقدم الأطعمة التي تم تقديمها من المطبخ العربي، وبعد ذلك انتشرت في جميع أنحاء العالم، وتعتبر صنف مثالي ومميز لإضافته على المائدة.
طريقة عمل كفتة اللحم
نحتاج إل بعض المقادير والمكونات في هذه الوصفة لتحضيرها مثل المطاعم:
- كيلو من اللحم المفروم مع وجود نسبة دهون به.
- بصلة مفرومة ناعم.
- ثلاثة فصوص مهروسين من الثوم.
- ضمة بقدونس مفروم.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة من البهارات.
- رشة صغيرة من الكمون.
خطوات تحضير كفتة اللحم في المنزل بسهولة
نقوم بفرم اللحم مع البصل والبقدونس جيداً حتى تتجانس المكونات وتصبح ناعمة، وبعد ذلك نقوم بإضافة الملح والفلفل الأسود والبهارات والكمون والقليل من زيت الزيتون، وخلطهما مع بعضهما بشكل جيد، ثم ندخلها الثلاجة نصف ساعة، ونخرجها ونبدأ بتشكيلها على أسياخ الكفتة، وندخلها بعد ذلك إلى الفرن المسخن من قبل على درجة حرارة عالية، وبعد أن تنضج تماماً نخرجها ونقدمها مع الأرز أو مع البطاطس والطحينة حسب رغبة كل شخص، وتعتبر من أسهل الوصفات التي يمكن اللجوء لها في الوقت الضيق.