فطيرة خلية النحل واحدة من أشهر المعجنات التي يعشقها الكثير من الأشخاص ولا يختلف عليهم شخصين لأنها من الممكن أن تقدم حلوة أو حادقة المذاق، بالإضافة إلى أنها اشتهرت بهذا الاسم لانه نسخة طبق الأصل من عش خلية النحل، وتحب الكثير من سيدات المنزل محاولة إعدادها في البيت بدلًا من شرائها جاهزة، وسوف نوضح من خلال المقال التالي أبسط طريقة لإعداد خلية النحل في المنزل.
طريقة عمل خلية النحل
المكونات
- 2 ½ كوب من الدقيق المنخول.
- ¾ كوب من الماء الفاتر.
- ¼ كوب من الزيت.
- 3 ملعقة كبيرة من اللبن البودرة.
- 1 ½ ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.
- 1 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- 2 ملعقة كبيرة من اللبن السائل.
- عدد بيضة واحدة.
- 3 ملعقة كبيرة من الجبن الفيتا.
- 1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- رشة بسيطة من ملح الطعام.
طريقة التحضير
- في كوب صغير نقوم بإذابة الخميرة الفورية واللبن البودرة والماء الدافئ، ثم نقلب جيدًا وبعدها نترك الخليط على جنب حوالي 5 دقائق.
- نحضر وعاء عميق، ثم نقوم بإضافة السكر، الملح، البيكنج بودر، والزيت وبعدها نقلب المكونات حتى تتجانس، ثم نصب خليط الخميرة واللبن ونقلب مرة أخرى.
- نضيف الدقيق بعد ذلك ولكن بشكل تدريجي، ثم نبدأ خطوة العجين، ومن الممكن استخدام العجان الكهربائي (حسب الرغبة).
- تترك العجينة في فرن ساخن فقط غير مشتعل حتى تختمر تمامًا.
- نجهز صينية مناسبة من صواني الفرن، ثم تدهن بواسطة الزيت.
- نقسم العجينة إلى عدد من الكرات متوسطة الحجم، ثم نحشيها باستخدام الجبنة الفيتا.
- نرص كرات العجين المحشية في صينية الفرن بجانب بعضها البعض.
- في طبق صغير نقوم بخفق البيضة مع اللبن السائل، ثم ندهن وجه العجين باستخدام ذلك الخليط.
- ندخل الصينية إلى فرن ساخن حتى تنضج لمدة تصل إلى 25 دقيقة.
- عندما تصبح ناضجة نخرجها من الفرن، ثم تصبح جاهزة للتقديم.
وفي الخاتمة نكون قد وصلنا إلى خاتمة هذا المقال وذكرنا إليكم ابسط طريقة لعمل خلية النحل، بالإضافة إلى ذكر الخطوات التي لا بعد من تتبعها للحصول على أشهى والذ طعم لفطيرة خلية النحل، ويمكم تقديمها في اي وقت.
