نتابع معكم عبر موقعنا طريقة عمل ستربس الدجاج بخطوات سهلة وبسيطة، حيث أن ستربس الدجاج هو عبارة عن صدور دجاج مخلية تمامًا ومُقطعة إلى شرائح متساوية الحجم، يتم تتبيلها بتتبيلة مُحددة، لإعطاء المذاق الرائع والمميز كشراءها من المطاعم تمامًا، وبعدها يتم تقديمها مع البطاطس المُحمرة والسلطات والصوصات المختلفة.
طريقة عمل ستربس الدجاج
يمكن تحضير ستربس الدجاج في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات بسيطة متواجدة في كل منزل وهي :
ـ كيلو فراخ بانيه مُقطع إلى شرائح بالطول.
ـ 3 كوب حليب.
ـ ملح، وفلفل أسود حسب الرغبة.
ـ ليمون.
ـ كوب ونصف من الدقيق.
ـ ربع كوب من النشا.
ـ 3 معالق من البيكنج بودر.
ـ معلقة كبيرة من الكركم.
ـ معلقة كبيرة من الثوم البودر.
ـ معلقة من البابريكا.
ـ بصلة مُقطعة إلى قطع.
ـ القليل من الخل.
ـ كوب كورن فليكس مطحون.
خطوات تحضير ستربس الدجاج
ـ يتم تتبيل الفراخ بالبصل والليمون والخل والملح والفلفل، وتترك جانبًا لمدة ساعة.
ـ يوضع اللبن في بولة، والدقيق والنشا والملح والفلفل والبابريكا والثوم البودر والكركم والبكينج بودر في بولة أخرى.
ـ يتم إحضار بولة بها مياه مُثلجة.
ـ تحضر قطع الفراخ المتبلة، ويتم وضعها في اللبن لمدة نصف ساعة.
ـ وتحضر قطعة من الفراخ وتوضع في المياه المثلجة، ثم في الدقيق ثم في المياه المثلجة ثم في الكورن فليكس، ثم توضع في زيت ساخن فورًا.
ـ وتكرر تلك الخطوات مع باقي القطع، مع مراعاة أن يكون الزيت ساخن جدًل لكي تنجح الوصفة، ويتم وضع قطع الدجاج بعد التتبيل مباشرة لكي تنجح الوصفة وتخرج بالطريقة المطلوبة.