الوسم: خطوات تحضير كفتة الدجاج

تعد طريقة عمل كفتة الدجاج من الوجبات التي يعشقها الكبار والصغار حيث تحتوي على مجموعة كبيرة من العناصر الغذائية التي تفيد الجسم وتمده بالطاقة التي يحتاجها على مدار اليوم، ويتم عمل كفتة الدجاج في الفرن، ولهذا سوف نوضح لكم كيفية عمل كفتة الدجاج في الفرن بتتبيلة مميزة ذات الطعم والمذاق الجيد في المقال التالي.

طريقة عمل كفتة الدجاج في الفرن

طريقة عمل كفتة الدجاج في الفرن بطريقة سهلة وبسيطة يجب استخدام المكونات وطريقة التحضير الآتية:

المكونات:

• كيلو صدور من الدجاج المفروم.
• 2 بصلة كبيرة مبشورة.
• 2 كوب ونصف من عصير الطماطم.
• 2 بيضة.

• 2 كوب من البقسماط.
• 2 كوب من حليب جوز الهند.
• 2 كوب من مرق الدجاج.
• ملعقتين من الزيت.
• 2 فلفل حار مفروم.
• 3 معالق من الكاري.
• 3 معالق من الكزبرة الخضراء.
• رشة ملح وفلفل اسود.
• مجموعة من البهارات المشكل.

طريقة التحضير:

لعمل كفتة الدجاج في الفرن بطريقة سهلة واستخدام المكونات السابقة يجب إتباع الخطوات التالية:

• في البداية نقوم بإحضار وعاء عميق ونضع فيه الدجاج المفروم والبصل المفروم والبقسماط، ثم نخلط المكونات معاً.
• بعد ذلك نقوم بإضافة البهارات والفلفل الحار ونقوم بالتقليب.
• ومن ثم نقوم بإضافة الملح والفلفل الأسود والزنجبيل والكزبرة الخضراء المفرومة.
• بعد ذلك قم بتقليب جميع المكونات معاً حتى الحصول على عجينة متماسكة.
• ثم يتم تشكيل العجينة إلى كرات متساوية في الحجم.
• قم برص الكفتة في صينية مدهونة بالزيت.

• ومن ثم نقوم بتسخين الفرن عند درجة حرارة 200 درجة.
• ثم احضري مقلاة ونضع فيها الزيت ونقوم بإضافة الكاري والزنجبيل معآ.
• نقوم بإضافة عصير الطماطم عليه ومرقة الدجاج وحليب جوز الهند والملح والفلفل مع التقليب المستمر.
• نترك الخليط على النار حتى يتم الغليان.
• ثم نقوم بإضافته على الصينية في الفرن ونضعها مرة أخرى لمدة نصف ساعة.
• واخيرا يتم تقديم الكفتة ساخنة بجانب السلطة والمكرونة وبألف هنا.

وبهذا نكون قد عرضنا لكم طريقة عمل كفتة الدجاج في الفرن بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة بطعم لذيذ وصحي، يمكنك صنعها في المنزل بطعم يشبه المطاعم.

يحتوي الدجاج على العديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، لذلك تسعى كل سيدة منزل على تقديمها لأبنائها من أجل بناء جسم صحي، ولكن في بعض الأوقات يمل أفراد الأسرة من تقديم الدجاج بالطرق المعتادة ولا يرغبون في تناولها، مما يدعو الكثير من الأمهات إلى البحث بشكل ستمر عن إعداد وصفات جديد من الدجاج ومن ضمن تلك الوصفات كفتة الدجاج التي يعشقها الكثير بسبب طعمها ورائحتها التي لا تقاوم.

طريقة عمل كفتة الدجاج بأبسط الخطوات

المكونات:

•  ½ كيلو من الدجاج البانيه.
• عدد 2 حبة من الفلفل الرومي الأحمر.
• عدد 2 حبة من البصل.
• كوب كبير من البقدونس المقطع الطازج.
• مقدار يعادل 1 كوب من البقسماط.
• عدد 1 بيضة.1 ملعقة كبيرة من بهارات الدجاج.
•  رشه صغيرة من الفلفل الأسود.
•  رشه صغيرة من ملح الطعام.
• مقدار بسيط من الزيت.

طريقة التحضير

• نشطف صدور الدجاج تحت الماء الجاري ثم تنقع في محلول الماء والليمون لمدة 5 دقائق ثم تترك لتصفى الماء الزائد.
• ثم نشطف البصل والفلفل تحت الماء الجاري ثم يقطع إلى قطع كبيرة، بعد ذلك يضاف داخل الكبة.
• يفرم البصل والفلفل الرومي جيدًا، ثم نضيف البيضة والبقسماط بعد ذلك ونعيد الفرم مرة ثانية.
• وأخيرًا نحضر صدور الدجاج ثم تقطع الى مكعبات ثم تضاف إلى الكبة مع البقدونس والملح والفلفل الأسود ونستمر في الطحن حتى تتجانس جميع المكونات.
• بعد ذلك نلم الكفتة من الكبة و نضعها داخل وعاء نظيف.
• ثم نبدأ بتشكيل الكفتة إلى عدد من الأصابع.
• بعد ذلك ترص تلك الأصابع داخل صينية من صواني الفرن، ثم تدهن بالزيت.
• ثم بعد ذلك نشغل الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
• تترك داخل الفرن لمدة لا تتجاوز ال 30 دقيقة.
• ثم تقدم ساخنة مع بعض المقبلات، وبعض الأكلات الأخرى مثل الأرز أو المكرونة.

في النهاية فمن خلال هذا المقال قد تناولنا معكم طريقة عمل وإعداد كفتة الدجاج المميزة في المنزل والتي تعتبر من الأكلات البسيطة والسريعة التي لا تحتاج إلى الكثير من الوقت أو المجهود حتى يتم إعدادها بالشكل المطلوب، ويمكن تقديمها كوجبة أساسية أو بجانب بعض الأصناف الأخرى، وسوف يستمتع بها جميع أفراد الأسرة.