أسهل طريقة لعمل كيك الشكولاتة في المنزل بمكونات اقتصادية

الكيك من أهم أنواع الحلويات التي يتم الحرص على تناولها، ويعتبر كيك الشوكولاتة من أبرز أنواع الكيك التي يتم تقديمها للعائلة، كما يمكنك عمل كيك الشوكولاتة بكل سهولة في المنزل مع مكونات بسيطة دون الحاجة لشراء الكيك من الخارج بأسعار باهظة.

مكونات عمل كيك الشكولاتة

هناك مجموعة من المكونات البسيطة لعمل كيك الشيكولاتة وهى:-

  • كوبين من السكر.
  • 2 بيضة.

  • نصف كأس من الزيت
  • كوب إلا ربع من الكاكاو.
  • كوبين إلا ربع من الدقيق.
  • ربع كوب من السمن.
  • كوب كبير من الحليب.
  • كوب من الماء المغلي.
  • ملعقة من الملح صغيرة الحجم.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • ملعقة من بيكربونات الصوديوم.
  • 2 ملعقة من الحليب.
  • ملعقة من البيكنج بودر.
  • لون الطعام.
  • ملعقة من الحليب البودر.
  • كأس ونصف من السكر الأبيض الناعم.

طريقة كيكة الشيكولاتة

بعد تجهيز كافة المكونات المختلفة يتم احضار قالب الكيك مع دهنه بالسمن ومن ثم رشة من الدقيق والتحريك في كافة الجوانب حتى يتم التأكد من تبطين القالب بالكامل حتى يسهل اخراج الكيك من القالب بكل بساطة وبدون أي صعوبة.

  1. أولاً في وعاء عميق يتم البدء في نخل الدقيق عدة مرات ومن ثم يتم وضع الكاكاو والبيكنج بودرة و البيكربونات الصوديوم .
  2. يتم تشغيل الفرن على حرارة 180 مئوية .
  3. ثم يتم تشغيل الخلاط ونضع به السكر والملح ونضع الحليب والفانيليا والبيض ومن ثم نضيف الزيت ويتم الخفق.
  4. نضيف الدقيق من الوعاء بالتدريج مع الضرب المستمر للمكونات.
  5. يتم إضافة الماء المغلي للمكونات والخفق مرة أخرى.
  6. يتم وضع الخليط في القالب ووضعه في الفرن لمدة نصف ساعة.
  7. يتم فحص الكيك من خلال الشوكة في حالة خروجها نظيفة فقد تم النضج.
  8. ومن ثم يتم ترك الكيك يبرد على شبكة الفرن ولا نضعه على سطح بارد حتى لا يهبط ونقوم بتقطيعه.
  9. يتم تجهيز الكريمة من خلال وضع الحليب والسكر مع التقليب من خلال المضرب أو من خلال شوكة صغيرة.
  10. نضيف اللون للخليط مع التقليب ومن ثم يتم تزيين الكيك بالكريمة.
  11. يتم وضع الكيك في أطباق التقديم مع الشاي.

 

ملاحظات نجاح الكيك

  • يجب إشعال الفرن قبل البدء في تجهيز الكيك، كما يجب نخل المكونات الجافة أكثر من مرة قبل الاستخدام للحصول على كيك هش، كما يلزم عدم فتح الفرن على الكيك إلا بعد مرور 25 دقيقة.

كيك الشوكولاتة الدايت السريع بسعرات حرارية قليلة في المنزل للاستمتاع بالمذاق الرائع

كيك الشوكولاتة الدايت

نقدم لكم عبر موقعنا طريقة عمل كيك الشوكولاتة الدايت السريع بسعرات حرارية قليلة ليُصلح لمتبعي الحميات الغذائية، من أجل الاستمتاع بالمذاق الرائع لحلوى الشوكولاتة دون استهلاك كبير للسعرات الحرارية، نظرًا لأن الكيك والحلويات بصفة عامة من أهم الأساسيات المنزلية للأسرة في الوقت الحالي، من أجل إعطاء جو من التسالي والبهجة في أيام الحظر المنزلي ووقف الكثير من الأعمال التي أدت إلى تواجد كافة أفراد الأسرة أطول وقت ممكن في المنزل.

كيك الشوكولاتة الدايت

يمكن إعداد كيك الشوكولاتة السريع بطريقة صحية تصلح لمتبعي الدايت ليتمكنوا من تناولها دون خوف من زيادة الوزن، وهي تتكون من :

ـ كوب إلا ربع دقيق أسمر.

ـ نصف كوب شوفان ناعم.

ـ نصف كوب لبن خالي الدسم.

ـ نصف كوب سكر فاكهة.

ـ 2 معلقة كاكاو خام.

ـ بيضة.

ـ فانيليا.

ـ معلقة صغيرة بيكنج بودر.

لتحضير صوص الشوكولاتة

ـ ربع كوب ماء.

ـ معلقة زيت.

خطوات تحضير كيك الشوكولاتة الدايت

ـ في إناء الخفق يوضع البيض والسكر واللبن والفانيليا والخلط جيدًا حتى تتجانس المكونات.

ـ يضاف الدقيق إلى البيكنج بودر والكاكاو ويقلبوا معًا جيدًا.

ـ ثم يضاف خليط البيض إلى الدقيق وتُعجن جيدًا إلى أن تتجانس المكونات.

ـ في صينية الفرن توضع ورق زبدة في صينية مقاس 20/22، ويصب الخليط بالصينية وتدخل إلى فرن ساخن لمدة 25 دقيقة.

ـ يُحضر الصوص، بتقليب مكوناته معًا على البارد، ثم وضعه على النار حتى يغلي مرة واحدة وفي الثاني يرفع من على النار ويترك ليبرد، وبعدها يدخل إلى الثلاجة حتى يكثف قوامه، وتخرج الكيك بعد نضجها، وتترك لتبرد قليلًا، ثم يصب عليها صوص الشوكولاتة، وتقطع وتقدم.