البان كيك يُعد من إحدى أنواع الوجبات الرائعة والتي من ضمن قائمة المأكولات الخفيفة التي يمكن إعدادها في دقائق وأيضاً يمكن شرائها بالكافيهات بجانب مشروب ساخن، بالإضافة إلى أنها من الوجبات التي يمكن أن يعتمد عليها أنها وجبة للإفطار سريعة، فهي من الوصفات التي يعتبرها الأطفال كنوع حلوى يدخل السرور عليهم بإضافة الشوكولاتة، ونعرض هنا أفضل طريقة لعمل البان كيك بكل سهولة.
طريقة عمل البان كيك بالمنزل
أصنع ألذ بان كيك بالمنزل بكل سهولة بالمكونات والطريقة التالية:
مكونات عمل البان كيك
- دقيق بمقدار أربع أكواب من الدقيق الأبيض.
- بيض بعدد أربع حبات.
- لبن سائل بمقدار ثلاثة أكواب ونصف.
- فانيليا بمقدار ملعقة حجم كبير.
- ملح بمقدار رشة .
- زبدة بمقدار أربع ملاعق حجم كبير.
- سكر بمعيار أربع ملاعق حجم كبير.
- بيكينج بودر بمقدار أربع ملاعق حجم صغير.
خطوات تحضير البان كيك
- نحضر حجم كبير من القدر ونضع بها مقدار الدقيق والملح وكذلك البيكينج بودر والسكر، ثم عليك أن تخلط تلك المكونات بحرص لحين التجانس.
- ثم نحضر حجم آخر من الوعاء ونضيف به عدد حبات البيض ويكون مخفوق سابقاً ويفضل أن يكون بدرجة الغرفة وليس من الثلاجة، ونضيف على البيض مقدار الزبدة المحدد وكذلك الفانيليا ويخلط جيداً.
- وبعدها يجب القيام بوضع الخليط الذي تم إعداده باللبن والبيض على خليط الدقيق الذي سبق تحضيره.
- يتم البدء في مرحلة الخلط لهذه المكونات التي تم إضافتها حتى تصبح العجينة بسمك متناسب وأيضاً متجانس.
- ثم يتم إحضار مقلاة ويجب أن تكون غير قابلة لإلتصاق الطعام، ويتم وضعها على النار لحين أن تصبح ساخنة.
- ومن ثم يجب القيام بدهن المقلاة بالقليل من السمن ويمكن استبدالها بالزيت.
- ثم عليك البدء بسكب من الخليط في الطاسة وكل مرة تكون مقدارها ربع كوب.
- وبعد قليل سوف تلاحظ ظهور فقعات على وجه البان كيك وحجمها تضاعف وفور تحول الوجه السفلي وأصبح ذهبي، بعدها يتم قلبه للوجه الآخر لحين تمام نضجه.
- عليك أن تستمر في هذه الخطوة بشكل متكرر لحين أن تنهى الكمية الذي تم تحضيرها.
- ومن ثم يمكن إعدادها حلو أو حادق حسب الإضافة المرغوب بها.