طريقة عمل الزبادي البيتي أصبح يسأل عنه الكثيرين، حيث أن الزبادي وجبة أساسية في السحور استعدادًا لصيام شهر رمضان الكريم، كما أنه يحتوي على العديد من الفوائد الغذائية، وهناك أكثر من نوع من الزبادي ويرغب الأشخاص في معرفة كيفية إعداد الزبادي في المنزل وخاصة بعد ارتفاع الأسعار، ولهذا سوف نستعرض معكم طريقة عمل الزبادي في المنزل بكل سهولة فتابعو معنا.
طريقة عمل الزبادي البيتي العادي
لإعداد الزبادي البيتي العادي سوف نحتاج إلى 2 لتر من الحليب كما سوف نحتاج ثلاث ملاعق من الزبادي، وفي حالة الرغبة بعمل زبادي لايت يتم إضافة لبن منزوع الدسم حتى يصبح الزبادي خفيف بدون سعرات حرارية مرتفعة، وطريقه التحضير تتلخص في الخطوات الآتية:
- نقوم في البداية وضع الحليب فوق النار وننتظر حتى الغليان.
- بعدها يرفع من فوق النار ونتركه جانبًا حتى يبرد تمامًا ويصبح دافئًا قليلًا.
- نقوم بإضافة الزبادي إلى الحليب مع ضرورة التقليب السريع.
- يصب داخل أواني صغيرة مخصصة للزبادي ثم يترك في مكان دافئ ومظلم حتى مرور سبع ساعات على الأقل.
- كما يمكننا وضعه داخل الفرن الدافئ الذي قد تم إشغاله وتسخينه لمدة خمس دقائق ثم يطفئ ويوضع فيه الزبادي لمدة سبع ساعات وبعدها يخرج يوضع في الثلاجة لمدة ساعتين وبالهناء والشفاء.
طريقة أخرى سريعة لعمل الزبادي بدون فرن
هناك طريقة سريعة يمكن لربة المنزل اتبعها لعمل الزبادي دون استخدام فرن، وهي كالآتي:
- بعد خلط الزبادي مع اللبن الدافئ نقوم بالتقليب المستمر حتى يذوب الزبادي تمامًا داخل الحليب.
- يتم خفق اللبن مع الزبادي حتى التأكد تمامًا من عدم وجود أي تكتلات في الحليب.
- يتم صب الحليب داخل أكواب الزبادي المخصصة.
- نضع أكواب الزبادي داخل صينية كبيرة.
- نقوم بغلي 2 كوب من الماء ثم يتم الصب داخل الصينية بجانب الزبادي وذلك حتى نصل إلى المنتصف.
- يتم تغطية الصينية ووضع منشفة حولها ثم يترك الزبادي داخل مكان دافئ لمدة 5 ساعات تقريبًا وبعدها يخرج ويوضع بالثلاجة حتى موعد تناوله.
- يمكنك تجربته الآن بسهولة ويمكن وضع بعض قطع الفواكه به.