الوسم: خطوات عمل الكريب

طريقة عمل الكريب بالنوتيلا تسأل عنها الكثير من السيدات، خاصة أن الكريب من الوصفات الغربية التي انتشرت بشكل كبير في الفترة الأخيرة، وكريب الشوكولاتة أحد الطرق التي يمكن إعداد الكرب بها والحصول على مذاق مميز، لهذا تعرفي معنا على كيفية إعداده في المنزل بنفسك.

طريقة عمل الكريب بالنوتيلا

نضع معلقة كبيرة من الزبدة و3 معالق من الفانيليا و1/2 كوب من اللبن ومعها بيضة بحيث يتجانس الخليط في الخلاط الكهربائي ونخلط مقدار 1/2 كوب من الدقيق المنخول ونستمر في الخفق وعليها معلقتين من السكر البودرة.

بعد أن يتجانس الخليط يصبح مثل القوام الكريمي اللين السائل، ونبدأ في وضع هذا الخليط بالمعلقة في إناء غير قابل للالتصاق على نار هادئة، وبعد أن يحمر الوجه يتم قلب الكريب على الجانب الآخر ونضع طبقة من النوتيلا ونضع عليها معلقة من السكر البودرة ويقدم بالهناء.

طريقة عمل الكريب بالنوتيلا سالي فؤاد

• نخلط في وعاء عميق مقدار كوب من الحليب مع 2 بيضة وعليها القليل من الكاكاو الخام والفانيليا ونقلب الخليط جيدا بحيث يتم الحصول على خليط متجانس.
• نضع الخليط في إناء على نار هادئة ويتم تحمير الوجه من الجانبين ونحشو الكريب بعد النضج بكريمة النوتيلا والمكسرات ويتم لف الكريب بالطريقة المعتادة.
• يتم وضع صوص الكراميل والقليل من الفواكه المقطعة حسب الرغبة فوق الوجه، ويتم تقديمه بجانب الآيس كريم.

أفكار لتزيين الكريب

من بين الطرق التي يمكن تزيين الكريب بها وضع شرائح من الفراولة أو السكر البودرة المطحون داخل الكريب، كما يمكن إعداد الكريب بالشوكولاتة النوتيلا السائلة أو التي تشبه الزبدة.

ينبغي العلم أن النوتيلا بالشوكولاتة من أنواع الحلوى التي تحتوي على سعرات حرارية زائدة، لذلك لا ينبغي الإفراط في تناولها لعدم اكتساب وزن زائد.

نقدم لكم عبر موقعنا طريقة عمل كريب باللحمة المفرومة كالجاهز تمامًا، حيث أنه من الأطباق الشهية التي تحتاج إلى دقة في إعدادها، وهو مُحبب للكبار والصغار بلا استثناء، حيث أنه عبارة عن عجينة رقيقة يتم حشوها بحشوات مختلفة إرضاءًا لكافة الأذواق سواء حادق أو حار، وتُعد من الوجبات الخفيفة على المعدة ولا تسبب أي ضيق ويمكن تناولها كوجبة بمفردها أو بين الوجبات الرئيسية.

كريب باللحمة المفرومة

يمكن إعداد الكريب باللحمة المفرومة عن طريق بعض المكونات السهلة والبسيطة وهي :

ـ كوبان من الدقيق العادي.

ـ كوبان من الحليب السائل.

ـ ست حبات من البيض.

ـ نصف كوب من الزيت.

ـ نصف معلقة صغيرة من الملح.

ـ نصف معلقة صغيرة من السكر.

طريقة تحضير الكريب باللحمة المفرومة

ـ في وعاء نظيف يتم وضع الطحين وإضافة الحليب والبيض بالتدريج مع التحريك جيدًا ثم إضافة الزيت والسكر والملح والعجن معًا بشكل جيد إلى أن تتجانس المكونات جميعها وتتشكل عجينة ذات قوام سائل.

ـ توضع مقلاة على الغاز لتسخن، وباستخدام مغرفة يتم غرف القليل من مزيج العجينة ووضعه في المقلاة على شكل دوائر، وبعد أن تنضج العجينة وتصبح لونها ذهبي من الجانب الأسفل يتم إزالتها ووضعها في طبق.

ـ تُكرر الخطوة حتى نفاذ الكمية الخاصة بالعجينة.

حشوة الكريب باللحمة المفرومة

ـ كيلو جرام من اللحمة المفرومة.

ـ أربع حباب من البصل المفروم إلى مكعبات.

ـ كوب واحد من الفطر المُقطع.

ـ أربع ملاعق كبيرة من الزيت.

ـ ملح وفلفل أسود وبهارات حسب الرغبة.

ـ كزبرة مفرومة بشكل ناعم.

طريقة تحضير حشوة الكريب

ـ يتم وضع مقلاة ووضع بعض الزيت بها حتى يسخن، ثم يضاف إليها مقدار البصل المفروم وتقليبه إلى أن يذبل، وبعدها يضاف كمية من الفطر في المقلاة ويقلب قليلًا إلى أن يضاف اللحمة المفرومة وتقلب الخليط معًا إلى أن تنضج اللحمة ويجف الماء عنها.

ـ تضاف البهارات والملح والفلفل والكزبرة المفرومة إلى المكونات مع التقليب جيدًا، وتترك على النار لمدة زمنية تقدر بدقيقتين، ثم توضع جانبًا حتى تبرد.

ـ يتم إحضار قطع الكريب، وتحشو كل قطعة منها بمقدار معلقة كبيرة من حشوة اللحمة المفرومة، وتلف قطع الكريب على شكل أصابع، وترص أصابع الكريب المحشوة باللحمة المفرومة في صينية الخبز، مع دهنه بالزيت وصلصة الطماطم حسب الرغبة.

ـ توضع صينية الكريب في الفرن حتى يحمر، ويقدم ساخنًا مع البطاطس أو الصوصات المختلفة.

ننشر لكم في هذا المقال طريقة تحضير الكريب الحادق بحشو الجبنة والزعتر في المنزل، حيث أن المعجنات من ألذ لأطعمة التي يحبها الجميع وبالأخص الأطفال، ويتميز الكريب بسهولة تحضيره فيكون هو الحل الأول عند الإحساس بالجوع، ولذلك يمكنكم تحضيره وتناوله في وجبة الفطور أو العشاء، وبالتالي لا يحتاج الأولاد لشرائه من الخارج مرة أخرى.

طريقة تحضير الكريب الحادق في المنزل

نحتاج إلى هذه المقادير لعمل الكريب:

• كوب من الدقيق.
• كوب من اللبن.
• بيضة.
• رشة من الملح والفلفل الأسود.
• جبنة.
• سمسم.
• رشة من الزعتر.
• رشة من الكمون.
• زيت.

خطوات عمل الكريب الحادق بحشو الجبنة والزعتر

نقوم بخلط الدقيق مع اللبن والبيض والملح والفلفل في وعاء عميق بشكل جيد باستخدام المضرب، حتى نحصل على خليط سائل خالي من التكتلات، ونقوم بتجهيز طاسة تيفال ونضع بها نقطة زيت، ثم نصب كبشة من خليط الكريب، ونوزعها ، ونتركها دقيقة حتى تحمر، ثم نقلبها على الجانب الآخر.

نقوم بوضع الحشو المكون من الجبنة والسمسم والكمون والزعتر بعد خلطهم على الكريب وهو على النار، وبعد ذلك نزيله ونغلقه على هيئة مثلث، ونتركه على النار حتى يحمر، ويصبح جاهز للتقديم، ويمكن استخدام حشو آخر للكريب لتناوله في الغداء من الدجاج أو اللحم المفروم.