يعاني الكثير من الأشخاص من حساسية من البيض، ولذلك يرغبون في تحضير كيكة بدون استخدام البيض، ولذلك ننشر لكم اليوم طريقة عمل كيكة الليمون والتي تحتوي مكوناتها على البيض نهائياً، ويتم تحضيرها في المنزل بسهولة، وتتميز بالطعم اللذيذ، ويحب تناولها عدد كبير من الأشخاص بالأخص بجانب الشاي.
طريقة عمل كيكة الليمون بدون بيض
نحتاج إلى هذه المكونات والمقادير لتحضير الكيكة اللذيذة:
- كوبين من الدقيق الأبيض المنخولين.
- كوب واحد من السكر الأبيض.
- كوب إلا ربع من الزبادي.
- نصف كوب من عصير الليمون الطازج.
- بشر ثمرة واحدة من الليمون.
- كوب واحد من الزيت النباتي.
- ملعقة ونصف صغار من البيكنج بودر.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة.
خطوات تحضير كيكة الليمون في المنزل بسهولة
نقوم أولاً بمزج المكونات الجافة مع بعضها في وعاء، وهي عبارة عن الدقيق والبيكنج بودر والملح، ونقلبهما سوياً، وفي وعاء آخر نقوم بوضع السكر والزبادي والفانيليا، ونقوم بخلطهم باستخدام المضرب الكهربائي بشكل جيد، ثم نقوم بإضافة الزيت النباتي وبشر الليمون، ونستمر في الخلط حتى نحصل على خليط متجانس، نقوم بإضافة المكونات الجافة إليه مع عصير الليمون تدريجياً، والاستمرار في المزج حتى نحصل على مزيج متجانس، نقوم بدهن صينية الفرن بدقيق وزيت ونصب الخليط بها، وندخلها الفرن على درجة حرارة 180.