ننشر لجميع الأمهات والسيدات في هذا المقال طريقة تحضير كيكة الموز في البيت، والتي تعتير من أسهل الحلويات التي يمكن تحضيرها وتقديمها للأسرة، كما أنها تحتوي على عناصر غذائية كثيرة ومختلفة، وتتميز أنها لا تحتاج إلى مكونات كثيرة، كما أنها لا تأخذ الكثير من الوقت، وبالتالي يمكن تحضيرها وتناولها بجانب كوب من الشاي لفطور لذيذ.
طريقة تحضير كيكة الموز
يجب تجهيز هذه المقادير لتحضير كيكة الموز:
- كوبين من الدقيق الأبيض المنخول.
- أربعة ثمرات من الموز.
- كوب من السكر.
- بيضتين.
- رشة فانيليا.
- نصف كوب من الماء.
- ملعقتين من البيكنج باودر.
- عصير حبة من الليمون.
- ملعقتين من القرفة حسب الرغبة.
- ملعقة من بيكربونات الصوديوم.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
خطوات عمل كيكة الموز في المنزل بسهولة
نقوم بخفق السكر والماء والزيت مع بعضهما البعض في وعاء بالمضرب الكهربائي حتى يمتزجوا جيداً مع بعضهما، وفي وعاء آخر نقوم بهرس الموز وإضافة البيض وعصير الليمون والفانيليا، وخلطهم سوياً بشكل جيد، ثم إضافة الخليطين مع بعضهما البعض واستمرار الضرب بالمضرب الكهربائي، ثم نبدأ بإضافة الدقيق والقرفة والبيكنج باودر وبيكربونات الصوديوم، وبعد أن تتجانس المكونات كلها مع بعضها، نصبها في صينية الفرن المدهونة بالدقيق والزيت، وندخلها الفرن حتى تنضج تماماً، ثم تترك حت تبرد وتقدم.