الوسم: خلية النحل بالجبنة

تعتبر خلية النحل هي أحد أنواع المعجنات التي تتميز بطعمها اللذيذ وطريقة تحضيرها السهلة والبسيطة في المنزل، ويقدم على تناولها جميع الكبار والصغار، ويمكن حشوها بالحشو الذي ترغب به، حيث يمكن أن يتم تحضيرها كحادق أو حلو، ولكن ننشر في هذا المقال طريقة تحضيرها بحشو الجبنة، لتقديمها على الفطار وتناولها مع كوب من الشاي، وبالتالي تكوني خرجتي عن المألوف.

مكونات عمل خلية النحل بحشو الجبنة

• كمية مناسبة من الدقيق الأبيض المنخول.
• ملعقة ك من الخميرة الفورية.
• ملعقة ك من اللبن البوردة.
• بيضة كاملة.
• صفار بيضة.
• ملعقة ك من اللبن الزبادي.
• ملعقة ك من الخل الأبيض.
• ملعقة ك من السكر.
• ملعقتين كبار من الزيت النباتي.
• ملح وفلفل حسب الرغبة.
• حبة بركة أو سمسم للزينة.
• جبنة فيتا.

خطوات تحضير خلية النحل بحشو الجبنة في البيت

أولاً نقوم بوضع الماء الدافئ في وعاء، ونقوم بوضع السكر والخميرة والقليل من الدقيق الأبيض، ونقلبهم جيداً مع بعضهم باستخدام المضرب اليدوي، ثم نغطي الخليط عشر دقائق حتى يتخمر، وبعد ذلك نقوم بإضافة الزبادي والخل والبيضة والزيت واللبن البودرة ورشة من الملح، ونخلط كافةالمكونات مع بعضها جيداً حتى تتنجانس، ثم نبدأ بإضافة الدقيق تدريجياً حتى نحصل على قوام متماسك.

نقوم بدهن صنية الفرن بالزيت، ونقطع العجين إلى كرات ونضعها في الصينية بعد حشوها بالجبنة وغلقها جيداً، وبعد انتهاء كافة الكرات، ونمسحها من الأعلى بصفار البيض، ونرش عليها حبة البركة أو السمسم وندخلها الفرن.

نقدم لكم عبر موقعنا طريقة عمل خلية النحل في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة دون الحاجة إلى شراؤها من الخارج، حيث أنه من المعروف أن خلية النحل هي نوع من أنواع الحلويات اللذيذة التي تتطلب وقتًا طويلًا لتحضيرها ومجهودًا كبيرًا، ولكن مع وصفة اليوم لإعدادها لا تحتاج إلى الكثير من الوقت ولا تحتاج لأي جهد نظرًا لسهولة الخطوات، مع إمكانية إضافة الكثير من الحشوات المالحة والحلوة لإرضاء كافة الأذواق وجعلها مناسبة لكافة الأوقات.

طريقة عمل خلية النحل

يمكن تحضير خلية النحل في المنزل بإحضار بعض المكونات السهلة والبسيطة والتي هي :

ـ ست ملاعق كبيرة من الحليب الطازج.

ـ نصف كوب من زيت الذرة.

ـ أربعة أكواب من الدقيق.

ـ معلقة صغيرة من الملح.

ـ ست ملاعق من السكر.

ـ معلقة ونصف من الخميرة.

ـ 20 قطعة جبنة كيري.

ـ كوبان من الماء.

ـ معلقتان من البيكنج بودر.

ـ نصف لتر من الماء.

ـ بيضتان.

ـ معلقتان من السمسم.

خطوات تحضير خلية النحل

ـ في إناء التحضير يتم خلط الخميرة مع الحليب والماء والبيكنج بودر والسكر والدقيق والزيت، مع العجن سريعًا بصورة جيدة للحصول على عجينة كاملة ذات قوام متماسك، وتترك العجينة لمدة ساعتين.

ـ بعد ساعتين نأتي بالعجينة ثم يتم حشوها بقطع جبنة الكيري وتشكيلها على هيئة كرة صغيرة.

ـ تُجهز الصينية للخبز بوضع القليل من الزيت بها والقليل من الدقيق، وتُشكل كرات خلية النحل في الصينية بجوار بعضها لتُصبح دائرة كبيرة.

ـ يُخفق البيض ويوضع بالفرشاة على العجينة قبل أن يتم إدخالها إلى الفرن، وتُرش بالسمسم.

ـ تُوضع العجينة في الفرن لمدة نصف ساعة، وبعدها يتم إخراجها وتركها حتى تبرد، ويوضع كمية من القطر فوقها.

تعتبر خلية النحل أحد أشهى المأكولات التي يحظى بها الأفراد، والتي تتنوع طريقة تحضيرها بين الحلو والحادق، ولكنها تحتاج إلى وقت طويل حتى يتم إعدادها ولكن على العكس تماماً لا تتطلب الكثير من المجهود، فإن خطوات تحضيرها سهلة جداً، وتتميز بوجود عدة طرق لتحضيرها كما أنه من الممكن أن تحضر وتقدم بدون أية حشوات.

طريقة تحضير خلية النحل بالجبنة

تتكون تلك الوصفة من ستة ملاعق من الحليب، ونصف كوب من الزيت وأربعة أكواب من الطحين، وملعقة صغيرة ملح، وستة ملاعق سكر، وملعقة ونصف من الخميرة وجبن كيري للحشو، وكوبين من الماء للعجن، وملعقتين كبيرتين من البيكنج بودر، وبيضتين وملعقتين من السمسم، يتم إضاة جميع مكونات العجين (الحليب، الخميرة، الملح، الماء، السكر، البيكنج بودر) إلى الدقيق والعجن جيداً، بعدها تقطع إلى كرات صغيرة وحشو كل منها بقطعة من الكيري، ورصهم في صينية للخبر جنباً إلى جنب لتأخذ شكل الخلية، ثم تدهن من الأعلى بالبيض وترش بالسمسم، وتخبز حتى تنضج تماماً.

حشوات مختلفة من خلية النحل

هناك عدد كبير للغاية من الحشوات التي من الممكن أن يتم إضافتها إلى خلية النحل، ومنها حشوة التمر وتجهز من خلال تنظيف التمر من النوى وفرمه ناعماً وإضافته إلى الكرات مع القرفة، كما يمكن تجهيز حشوة من الشيكولاتة القابلة للدهن، أو مكعبات الشيكولاتة، أو تحضر سادة وترش عليها السكر والقرفة.