طريقة تحضير دجاج بروستد المقرمش في المنزل بأسرع وأسهل الخطوات والحصول على ألذ طعم

طريقة تحضير دجاج بروستد المقرمش في المنزل بأسرع وأسهل الخطوات والحصول على ألذ طعم

انتشرت الوجبات السريعة في الفترة السابقة، وأصبح يلجأ لها الكثير من الأشخاص، ومن هذه الأكلات البيتزا والهمبرجر وأيضاً الدجاج البروستد، وذلك بسبب مذاق هذه الأطعمة اللذيذ وأيضاً أنها الأسرع في التناول، ولكن تنتشر مطاعم الدجاج بشكل كبير ويحبها الكثير من الأطفال والكبار، لذلك نقدم لكم طريقة تحضير دجاج بروستد المقرمش في المنزل مثل المطاعم وأفضل، لكي تقوموا بتحضيرها لأولادكم بأفضل طعم وجودة، والتوقف عن التناول من الخارج.

طريقة تحضير دجاج بروستد المقرمش

نحتاج إلى هذه المكونات بالمقادير للحصول على أفضل طعم:

  • عشرة أفخاذ من الدجاج.
  • بصلة صغيرة الحجم.
  • كوبين ونصف من الدقيق.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
  • عود واحد قرفة.
  • ورقتين من اللورى.
  • ملعقة كبيرة ثوم بودرة.
  • ملعقة كبيرة بصل بودرة.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من الفلفل الأبيض.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

خطوات تحضير دجاج بروستد بالمنزل

نقوم بوضع أفخاذ الدجاج في وعاء عميق على النار ونغطيها بالماء، ونضع في هذا الماء أوراق اللورى وعود القرفة، والبصلة، ونصف ملعقة من الملج ورشة من الفلفل، وبعد ذلك نقوم بتغطية الوعاء، ونتركه حوالي ساعة إلا ربع، ونبدأ بتجهيز الدقيق في وعاء عميق ونضيف له البيكنج بودر والملح والفلفل والثوم البودرة والبصل البودرة، ونقلبهم بشكل جيد مع بعضهما.

بعد أن تنضج الدجاج نقوم بوضع في وعاء مرق دجاج ونبدأ بغمس الأفخاذ به ثم نضعها في الدقيق، وبعد ذلك نضعها في المرق مرة أخرى، ومن جديد في الدقيق، ثم وضعها في طاسة الزيت على النار، ونقلبها حتى نحصل على اللون الذهبي.

طريقة تحضير دجاج بروستد في المنزل بأقل تكلفة مثل المطاعم وقولي وداعاً للوجبات السريعة

 طريقة تحضير دجاج بروستد

ترغب جميع الأمهات في الحصول على الطريقة الأصلية لتحضير دجاج بروستد لذيذ للأطفال في المنزل، حتى تتمكن من الحد من تناول الطعام الجاهز والوجبات السريعة التي لا تعلم مصدرها وطريقة إعدادها، لذلك تزداد عملية البحث عن طريقة سهلة وبسيطة ومجربة لإعداده بكل سهولة.

مكونات تحضير دجاج بروستد في المنزل

دجاجة مغسولة ومقطعة إلى ثمان قطع، نصف ملعقة صغيرة من الملح، ملعقتين صغيرتين من الفلفل الأسود، ملعقة صغيرة من الثوم المطحون، نصف ملعقة صغيرة من البابريكا، نصف ملعقة صغيرة من الشطة، ربع ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة، نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون، نصف ملعقة صغيرة من الكمون، ملعقتين صغيرتين من الحبهان، ملعقتين صغيرتين من الزعتر، نصف ملعقة صغيرة من الخردل مع ملعقتين من الكسبرة الناعمة، كوبين من الزبادي، ربع كوب من الطحينة، كوبين من الدقيق، مكعب مرقة دجاج ناعم.

 طريقة تحضير دجاج بروستد

في وعاء نقوم بخلط جميع التوابل، وفي وعاء آخر ندمج الطحينة مع الزبادي والتقليب جيداً حتى يمتزجا، نقوم بثقب قطع الدجاج بالشوكة، ووضعها في خليط الحليب وتركها في الثلاجة على الأقل ساعتين أو من الأفضل لليلة كاملة، نقوم بتسجين زيت غزير للقلي على نار عالية، وتغميس قطع الدجاج في الدقيق المخلوط بمرق الدجاج الناعم، حتى يتغلف الدجاج جيداً، ويقلى في الزيت حتى يكتسب اللون الذهبي، تكرر تلك الخطوات حتى ننتهي من جميع قطع الدجاج وتقدم ساخنة.