رموش الست محشية مكسرات من الحلوى الرائعة الشرقية التي انتشرت بشكل كبير في السنوات الأخيرة بسبب مذاقها المميز الرائع، والآن يمكنك إعداد هذه الحلوى بنفسك في المنزل من خلال اتباع بعض الخطوات البسيطة السهلة تعرفي معنا عليها.
رموش الست محشية مكسرات
لو كنتي ترغبين في إعداد رموش الست محشية مكسرات عليك باتباع الخطوات الآتية:
- يتم خفق مقدار معلقتين من السكر البودرة مع معلقتين من الزبدة بالخلاط الكهربائي بحيث يتجانس الخليط.
- نضع على الخيط السابق بيضة ومعها عبوة من الفانيليا ونستمر في الخفق.
- في إناء خارجي نضع مقدار كوب وربع من الطحين مع 1/2 كوب من السميد وجوز الهند وعبوة بيكنج باودر مع بعضه البعض جيدا.
- ونضيف على الخليط السابق الخليط السائل الذي تم سحقه في الخلاط ونقلب المكونات بشكل جيد حتى تمام التجانس.
- نقوم بتغطية الوعاء جيدا وندخله في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- نقوم بصنع كرات من العجين متوسط الحجم ويتم دهن كرات العجين بصفار بيضة ونرصها في صينية مدهونة بالزبدة.
- ندخل الصينية في فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية بحيث تصبح ذات لون ذهبي.
- يتم إزالة كرات رموش الست من ورق الزبدة ويرش الفستق الحلبي على سطحها وتقدم باردة أو دافئة حسب الرغبة.
أفكار عند إعداد رموش الست
من بين الطرق التي يمكن اكتساب رموش الست بها مذاق مختلف ومميز هي إخراج رموش الست من الفرن وهي ساخنة ووضعها في الشربات البارد، كما ينصح بفتح الشواية بعض دقائق على رموش الست قبل إخراجها من الفرن وذلك لسرعة التسوية.
بعد أن تعرفنا على أسهل طريقة إعداد رموش الست محشية مكسرات يمكنك الآن أن تعدي هذه الحلوى الرائعة بنفسك لأفراد أسرك في المنزل بنفسك.