السينابون من الحلويات اللذيذة جدًا والتي تقدم كثيرًا في المطاعم ولكن لا تتقنها الكثير من الأمهات لهذا تلجأ إلى شرائها جاهزة وقد يكون ذلك بسبب عدم القدرة على ضبط شكل رولات السينابون على الرغم من أن الطريقة سهلة، ولتحضير السينابون بنفس طريقة السينابون الجاهز وإبهار عائلتك بالنتيجة تعرفوا على طريقة الإعداد فيما يلي.
مقادير السينابون بالقرفة
السينابون يشتهر بنكهة القرفة والسكر المضافة إليه لهذا فهو حلوى مميزة جداً وغير مكررة وتنقسم مكوناتها إلى أجزاء كما يلي:
عجينة السينابون:
- ملعقتين حجم ص خميرة.
- ½ كوب سكر.
- 2 ملعقة ص قرفة بودرة.
- أربع أكواب كبيرة دقيق.
- حبتين من البيض.
- كوب واحد لبن سائل.
- نصف قالب من الزبدة اللينة.
- نصف الملعقة ملح.
مكونات حشوة السينابون
- كوب كامل سكر يفضل البني.
- النصف الآخر من قالب الزبدة.
- ملعقتين من بودرة القرفة.
مكونات صوص السينابون للزينة
- ثلاث ملاعق من اللبن السائل.
- كوب مليء بالسكر البودرة.
- ورقة فانيليا.
طريقة عمل السينابون بالقرفة
الآن حتى نحصل على النتيجة الرائعة ونفس السينابون الجاهز يتم تنفيذ الخطوات القادمة كما هي:
- نذيب السكر والخميرة في مقدار الحليب أولًا ثم نصبهم في وعاء عميق ومعه الدقيق ثم السكر وكمية الزبدة والبيض والملح وبرفق يتم العجن.
- ثم نغطيها حوالي ثلاثين دقيقة قبل أن نستخدمها وبعد ذلك يتم فردها على سطح مستوي بعد تنظيفه.
- نحضر الحشوة بعد ذلك إذ يتم تذويب الزبدة أولًا ثم يتم مسح العجينة بها كليًا والخطوة التالية نضع مزيج السكر والقرفة على الزبدة بالتساوي.
- بعدها نلف العجينة مثل الرول بشكل منظم ونستخدم السكين بعدها لتقسيم الرول لأجزاء ونرص كل قطعة بجانب الأخرى في الصينية المدهونة بالزيت.
- نترك الصينية في الفرن 15 دقيقة وبعد أن تنضج نزينها بالحليب والسكر والفانيليا.