نقدم لجميع الأمهات في هذا الموضوع طريقة عمل ستربس الدجاج في المنزل خطوة بخطوة، وذلك لأن الستربس يعتبر من أكثر الأكلات التي يحبها الأطفال ويتناولها دائماً في الخارج، ويتميز بطريقة تحضيره السهلة فهو عبارة عن شرائح الدجاج مع خلطة مميزة من التوابل، وبالتالي في أقل وقت يمكن تحضير طبق رئيسي سهل وشهي.
مكونات تحضير ستربس الدجاج
- ثلاثة صدور من الدجاج بدون عظم.
- 2 بيضة ذات حجم متوسط.
- 2 كوب من البقسماط الناعم.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- فلفل أسود حسب الرغبة.
- ملعقة ص من الثوم البودر.
- نصف ملعقة من ص من الفلفل الحار.
- ملعقتين كبار من الزيت.
طريقة عمل ستربس الدجاج بالخطوات في المنزل
نقوم بغسل الصدور جيداً، وتقطيعها إلى شرائح طولية، وبعد ذلك نقوم بوضعها في وعاء عميق وإضافة لها نصف كمية الملح والتوابل والبهارات التي ذكرناها، ونقلب المكونات مع بعضها لكي تتوزع التتبيلة على الدجاج كله، وبعد ذلك ندخلها إلى الثلاجة نصف ساعة، ونقوم بتجهيز البقسماط في وعاء ونضيف لها التوابل المتبقية، ونقلبها سوياً، ونخفق البيض جيداً في وعاء آخر، ونخرج الدجاج بعد ذلك ونغمسه في البيض، ثم نغطيه بالبقسماط، ونقوم بدهن صينية الفرن بالزيت ونرص الشرائح بها وندخله إلى الفرن الساخن من قبل حتى يصبح لونها ذهبي.