الوسم: سلطة الزبادي

السلطات والمقبلات عديدة ومتنوعة وتختلف من بلد إلى بلد أخرى، فمن السلطات المختلفة التي يفضلها الجميع سلطة الطحينة والزبادي وسلطة الحمص وسلطة الكول سلو والثومية وسلطة بابا غنوج وغير ذلك من الأنواع الأخرى، وجميع الأمهات يعشقن تقديم أنواع وأصناف جديدة ومختلفة لأبنائهم يومياً، واليوم نعرض إليكي سيدتي من خلال سطور هذه المقالة طريقة سهلة لعمل سلطة الزبادي في البيت بأجمل طعم لأطفالك.

سلطة الزبادي

المكونات:

• 200 جرام زبادي.
• 4 فصوص ثوم.
• 2 ملعقة خل.
• ملح.
• نصف خيارة مقطعة إلى قطع صغيرة.

خطوات التحضير:

• أولاً نضع الزبادى فى إناء عميق ثم نضع الملح والخل والثوم المهروس على الزبادي.
• نخفق المكونات جيداً إلى أن يصبح القوام كريمي.
• يمكننا تناول سلطة الزبادى بدون أى إضافات أو يمكننا إضافة قطع من الخيار صغيرة الحجم حسب الرغبة.
• سلطة الزبادى يمكن تقديمها مع الدجاج المشوي و أصابع البطاطس المقرمشة الجميلة، كما يمكن تقديم سلطة الزبادى مع الشيش طاووق و البانيه.

فائدة سلطة الزبادي

من المعروف أن الزبادي تحتوى على قيمة غذائية عظيمة وذلك لاحتوائها على البروتين والدهون وكثير من العناصر الغذائية الهامة والأملاح المعدنية وغير ذلك، وأيضاً سلطة الزبادى مفيدة لحركة الأمعاء و انتظام عمل الجهاز الهضمي، وتعمل على تقوية المناعة وتساعد أيضاً على حرق الدهون، وإلى جانب فائدتها الغذائية فهي أيضاً تدخل في الكثير من الخلطات الطبيعية المفيدة لترطيب البشرة والحفاظ على نضارتها.

تعتبر سلطة الزبادي والمعروفة في الكثير من الدول العربية بسلطة اللبن هي واحدة من أكثر أنواع السلطات الصحية والخفيفة التي تساعد في التخفيف من عملية هضم الطعام، حيث أنها مدرجة في عدد من الجداول الغذائية الصحية على مدار اليوم، حتى يتمكن الإنسان من الحصول على الجسم المثالي والرشيق، حيث أن الزبادي له فوائد متعددة في التخلص من الشحوم والدهون المتراكمة في مختلف أجزاء الجسم، لما يحتويه من بكتريا مفيدة تعمل على هضم الطعام جيداً والتخلص من الانتفاخات.

مكونات تحضير سلطة الزبادي بالخيار

تتكون سلطة الزبادي من كوبين من اللبن الزبادي أو اللبن الرائب كما تفضلون، مع ثلاث ملاعق كبيرة من النعناع الأخضر المفروم كما يمكن استخدام النعناع المجفف، بالإضافة إلى فصين من الثوم المهروس ناعماً، وثمرة واحدة من الفلفل الحار حسب الرغبة، حيث أنها غير أساسية ومن الممكن الاستغناء عنها، مع ثلاث حبات من الخيار الكبير الحجم، وملعقتين من زيت الزيتون، وملح حسب الرغبة.

طريقة تحضير سلطة الزبادي بالخيار

أولاً يتم غسل النعناع وفرمه ناعماً مع الثوم، زكذك الفلفل الأخضر الذي يتم إزالة البذور منه وتقطيعه إلى قطع صغيرة للغاية، وفي بولة من الفخار نقوم بإضافة كل من الفلفل والثوم والنعناع بعد فرمهم ناعماً، وإضافة الملح لهم، ونهرسهم مرة أخرى، ثم نقوم ببشر الخيار رفيع للغاية وإضافته للخليط سابق، بعدها يضاف إليهم الزبادي، وتقدم باردة مع التزيين بأوراق النعناع الطازج.