الوسم: شاورما الدجاج السورية

شاورما الدجاج السورية هي واحدة من أشهر الأكلات السورية التي تتمتع بشعبية كبيرة نظراً لمذاقها المميز والفريد، أصبحت تقدم في الكثير من المطاعم حول العالم، ويتم تقدميها في الخبز السوري أو خبز الصاج مع صوص الثومية اللذيذ، تابعي القراءة لتتعرفي على طريقة إعدادها.

مكونات شاورما الدجاج السورية

• كيلو من صدور الدجاج المخلي من الجلد والعظم.
• 3 حبات فلفل ألوان مقطع إلى شرائح مربعة.
• 3 حبات طماطم مقطعة إلى شرائح مربعة.
• 3 ملاعق كبيرة من الخل الأبيض.
• نصف كوب من الماء.
• ملعقتين صغيرتين بهارات الشاورما.
• ملعقة صغيرة بصل بودر.
• ملح وفلفل أسود.
• زيت نباتي.

طريقة التحضير

اصنعي تتبيلة الشاورما في وعاء عميق من خلال وضع بهارات الشاورما والبصل البودر والملح والفلفل الأسود والخل والماء وقلبيهم معاً جيداً، وقومي بتقطيع صدور الدجاج إلى قطع صغيرة، ضعيها في التتبيلة وقلبها معها جيداً حتى تغطيها بالكامل، قومي بتغطية الوعاء، وضعيه لمدة 3 ساعات في الثلاجة.

ضعي ملعقتين من الزيت في الطاسة على نار متوسطة واتركيه حتى يسخن، ضعي الفراخ في الزيت وقلبيها، هدئي النار وبعد أن يتغير لونها وغطيها إلى أن تنضج، ضعي الفلفل الألوان والطماطم وقلبي جيداً، ارفعيها من على النار، وقدميها ساخنة مع سلطة الطحينة والثومية.

طريقة الثومية

المكونات

• كوب زبادي.
• 3 ملاعق كبيرة مايونيز.
• 3 فصوص ثوم مفروم.
• ملعقة كبيرة زيت نباتي.
• رشة ملح.

الطريقة

ضعي جميع المكونات السابقة في الخلاط الكهربائي باستثناء الزيت، اخلطيهم معاً جيداً، قومي بإضافة الزيت مرة أخرى حتى يتجانس مع باقي المكونات تمامً، ضعيها في طبق صغير عميق نسبياً، وقدميها مباشرة .

نقدم لكم اليوم طريقة عمل شاورما الدجاج في البيت حيث أن الشاورما تعتبر من الأكلات المشهورة بكثرة في محيط الوطن العربي والشرق الأوسط، والكثير منا يفضل تناولها، وخصوصًا شاورما الدجاج المفضلة لدى الكثير بل أكثر من شاورما اللحمة ولذلك عملنا اليوم على تقديم طريقة عمل شاورما الدجاج السورية مثل المطاعم تمامًا لتناول وجبة شهية وسهلة ولذيذة.

وشاورما الدجاج تعتبر من الوجبات التي يتم الإقبال على شرائها من المحلات للأطفال وللكبار، ولكن أن تقومي بعملها بنفسك في المنزل فهذا أضمن لصحتك وصحة أطفالك وصحة أسرتك، كما أن وقت تحضيرها بسيط للغاية ويمكن التنويع في تتبيلها أيضًا بالتوابل التي تفضلينها كما أنك تستطيعين عملها باردة أو بالشطة الحارة.

وعلى الرغم من تنوع طرق عمل الشاورما إلا أن الشاورما السورية تعتبر هي الأشهر على الإطلاق في الوطن العربي وذلك لتميز طعمها كما أن المطاعم السورية زاد انتشارها في جميع الدول في الفترة الأخيرة وأصبحت تقدم أشهى الشاورما السورية والتي بات الجميع يطلبها ولذلك سنقدم لكم طريقتها على وجه الخصوص لعملها في المنزل.

طريقة عمل شاورما اللحمة السورية مثل المطاعم في المنزل ومكونات الشاورما لطعم لذيذ

طريقة عمل شاورما الدجاج في البيت

ويمكن تحضير شاورما الدجاج في المنزل بطريقة سهلة ولكن في البداية يجدر بنا الذكر على أن الشاورما تعتبر من أهم الأكلات المأخوذة عن دول الشام كما أن الشاورما لها أشكال وطرق مختلفة فهناك شاورما الدجاج اللبنانية وإلى جانب ذلك هناك شاورما الدجاج السورية المشهورة في الكثير من الدول.

طريقة عمل شاورما الدجاج السورية مثل المطاعم

1. سنقوم بتوفير أربعة من صدور الدجاج مع مراعاة أن نقوم بتقطيعها إلى قطع صغيرة.
2. سنقوم بتوفير بصل مفروم.
3. سنقوم بتوفير كوب فقط من الفطر المفروم.
4. سنقوم بتوفير ثلاثة ملاعق من زيت الذرة.
5. سنقوم بتوفير أربعة ملاعق من الفلفل الأسود وملعقة من الملح.
6. سنقوم بتوفير ربع كوب من الخل، مع توفير ملعقة واحدة من السماق.

طريقة شاورما الدجاج السورية في البيت وكيفية تحضير خبز الصاج لجميع أنواع الشاورما

أسهل طريقة لتحضير شاورما الدجاج

• في مقلاة كبيرة سنقوم بوضع الزيت الذي وفرناه ونقوم بتسخينه جيدًا ولكن مع الحرص أن تكون النار متوسطة.
• سنقوم الآن بوضع الدجاج في الزيت ثم نقوم بالتقليب الجيد إلى أن يتحول لون الدجاج إلى لون ذهبي، ثم نقوم بإضافة البصل إليه.
• ثم نقوم بالقليب الجيد وبعدها نقوم بوضع التوابل التي أحضرناها والخل والسماق.
• ثم نقوم بجعل النار عالية، إلى أن يتم جفاف الدجاج تمامًا.

سنقوم الآن بوضع شاورما الدجاج في خبز الصاج ونقوم بلفه جيدًا، إلى أن نتأكد أنه قد تماسك، ومن ثم نقوم بتقديم الشاورما في أطباق.