الوسم: شوربة الخضار

نقدم لكم عبر موقعنا طريقة عمل شوربة الخضار بالدجاج من أجل تقوية مناعة الجسم والاستفادة بالفوائد الكبرى التي تتواجد في تلك الشوربة، حيث أن شوربة الخضار تُعد من الوجبات الصحية التي تمتاز بقيمتها الغذائية العالية لأنها تحتوي على العديد من الخضراوات الرائعة ذات القيمة العالية، وهي تجعل الجسم يحصل على الفيتامينات والألياف والمعادن التي تُعطي فوائد كبرى للجسم.

شوربة الخضار بالدجاج

ويمكن تحضير شوربة الخضار مع الدجاج لتقوية مناعة الجسم والتمتع بالمذاق الرائع بمكونات سهلة وبسيطة وهي :

ـ نصف كيلو من البازلاء.

ـ 2 ثمرة من البطاطس.

ـ 2 ثمرة من الجزر الطازج.

ـ 1 ثمرة طماطم مُقشرة.

ـ 1 دجاجة كاملة.

ـ 2 ثمرة بصل.

ـ معلقة فلفل أسود.

ـ معلقة صغيرة من الملح.

ـ معلقة صغيرة من الكمون.

ـ فنجان صغير من زيت الزيتون.

ـ مكعب مرقة دجاج ماجي.

ـ 2 حبهان.

ـ ورق لوري.

خطوات تحضير شوربة الخضار بالدجاج

ـ في إناء على النار يتم وضع البصل في قليل من الزيت وتحميره حتى يذبل، ثم إضافة الدجاج والماء، مع معلقة صغيرة من الملح والفلفل والكمون ومكعب من مرقة الدجاج، ثم يُترك لبعض الوقت.

ـ يضاف بعد ذلك البازلاء والبطاطس والجزر والطماطم المُقشرة، ويُترك القدر على نار متوسطة حتى التأكد من تمام النضج للدجاج والسلق بطريقة كاملة، والتأكد من نضج الخضراوات، ويتم تناولها ساخنة، ومن الممكن إضافة الليمون لها للتمتع بالمذاق الرائع والفوائد الكبرى.

تعتبر شوربة الخضار من أكثر أنواع الشوربات المغذية والتي تحتوي على عناصر غذائية كثيرة جداً، يوجد بها الفيتامينات والمعادن وغيرها، وبالإضافة إلى ذلك فهي لا تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية بل تحتوي على كميات كبيرة من الماء، وبالتالي تعتبر حل مثالي لتناولها في الدايت لأنها تساعد على التخسيس وإنقاص الوزن في أسرع وقت.

مكونات شوربة الخضار اللذيذة

• 2 كوب من الخضار المشكل (بطاطس، كوسة، فاصوليا، قرنبيط، حسب الرغبة)
• عودين من الكرفس مفرومين.
• نصف بصلة كبيرة مفرومة.
• ثلاثةفصوصمن الثوم المفروم.
• أربعة ثمرات من الطماطم بدون القشر.
• جزرتين.
• ملعقة من زيت الزيتون.
• نصف ملعقة ص من الملح.
• زعتر وورق لورا.
• 8 كوب من الماء.
• 8 كوب من مرق الخضار.

طريقة تحضير شوربة الخضار في البيت للدايت

أولاً يجب أن نقوم بغسل الخضار جيداً وتقطيعه حسب الرغبة، ونقوم في وعاء عميق بوضع زيت الزيتون وبعد أن يسخن نضيف له كلاً من البصل المفروم والثوم والكرفس والجزر، ونقلب عدة دقائق حتى تصبح المكونات لينة وطرية، ونقوم بإضافة الخضراوات المتبقية ونقلب دقيقتين، نقوم بإضافة الملح والزعتر وورق اللورا ونقلب، وبعد ذلك نضيف الماء ومرق الدجاج ونقلب، ثم نقوم بوضع الطماطم ونترك الشوربة على نار هادئة حتى تستوي المكونات.

شوربة الخضار من الأكلات الصحية التي تمد الجسم بالعناصر الغذائية المهمة والتي يحتاج إليها مثل الفيتامينات والمعادن وذلك لأن الخضروات تكون غنية جدا بالألياف الغذائية والمواد المضادة للأكسدة والتي تعمل على حماية الأنسان من الإصابة ببعض الأمراض المختلفة ولذلك سوف نتحدث الأن عن طريقة عمل شوربة الخضار بأبسط الطرق وأسرعها.

طريقة عمل شوربة الخضار

مكونات الشوربة: حبتان من الطماطم متوسطة الحجم، مع بصلة متوسطة الحجم أيضا، مع كوب من الفاصوليا الخضراء، مع ثلاثة فصوص من الثوم، مع حبة بطاطس متوسطة الحجم، مع كوب من البازلاء، مع جزرتان من الحجم المتوسط، مع ملعقتان من زيت الزيتون، مع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، مع ملعقة من الكمون وتكون صغيرة، مع ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة، مع مكعب شوربة ماجي، مع ملح، مع ماء.

طريقة تحضير الشوربة

نقوم بوضع زيت الزيتون في وعاء الطبخ ثم نقوم بإضافة البصل المفروم والثوم ونقلبهم مع بعضهم حتى أن يذبل الخليط، نضيف البطاطس والجزر بعد تقطيعهم إلى مكعبات ثم نضيف البازلاء والفاصوليا الخضراء المقطعة والطماطم المقطعة قطعا صغيرة ونقلبهم مع بعضهم البعض على نار هادئة لمدة 10 دقائق مع التقليب المستمر وبين الحين والأخر، نقوم بإضافة جميع البهارات وملح الطعام ونضيف ايضا مكعب ماجي ونقلب جيدا م نضيف كمية من الماء حتى تغطي جميع الخضار وتكون أعلى من الخضار قليلا ثم نترك الشوربة على نار هادئة لمدة تلت ساعة حتى نتأكد أن كل المكونات قد نضجت وأصبحت جاهزة للأكل ثم نضعها في طبق التقديم ونقدمها.