فوائد الكرنب لإنقاص الوزن، الكرنب، أو ما يسمى في بعض البلاد بالملفوف، والتي تنتمي إلى فصيلة الخضروات الورقية الصليبية، والتي تتضمن أيضاً الخس، واللفت، والقرنبيط، ويحتوي الكرنب على العديد من العناصر الغذائية الهامة للجسم، وتتعدد أنواع الكرنب بين الأحمر، والأخضر، والأرجواني، كما أن هناك ما يمتلك أوراق مفرودة، أو مجعدة، كما يتميز الكرنب بقدرته الهائلة على تخسيس الجسم، والتخلص من الدهون الزائدة.
فوائد الكرنب لإنقاص الوزن
يتميز الكرنب بانخفاض سعراته الحرارية، مما يزيد من فاعليته في التنحيف، حيث يحتوي نصف كوب من الكرنب على ١٧ سعر حراري لا غير، كما أن رأس الكرنب تحتوي على أقل من ٣٠٠ سعر حراري، لذا يمكن استخدامها في إعداد السلطات، يحتوي الكرنب أيضاً على الألياف النباتية بما يعادل ٤ جرام لكل كوب كرنب، مما يجعلها تساعد في سد الشهية، وضبط مستوى السكر في الدم، والتي تعطي شعور بالشبع، وعلى الرغم من أن الكرنب لا يعمل على حرق السعرات الحرارية، ولكن إدخاله في الأنظمة الغذائية، واستبداله بالأطعمة ذات السعرات الحرارية المرتفعة يعمل على إنقاص الوزن.
شوربة الكرنب لإنقاص الوزن
المكونات: ٣ حبات طماطم، ٢ بصلة متوسطة الحجم، نصف ثمرة كرنب متوسطة الحجم، ربع كوب بقدونس، ٥ أكواب ماء، رشة ملح، ملعقة مرقة دجاج، ملعقة صغيرة بهارات، ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
طريقة التحضير والاستخدام
يتم وضع الطماطم، والبصل، والكرنب، والبقدونس، والبهارات في وعاء به ماء، ويتم وضعه على نار عالية، ويترك حتى تمام التسوية، ويتم تناول طبق من هذه الشوربة قبل الوجبات، ويمكن تناولها كما هي، أو خلط جميع المكونات في الخلاط الكهربائي للحصول على مشروب ناعم.