تحضير صدور الدجاج المشوية على الطريقة الشرقية، ف الدجاج يعد من أشهى المأكولات في جميع أنحاء الوطن العربي وجميع دول العالم، وهذه الطريقة لمحبي الدجاج المشوي بالبهارات المميزة، فهناك الكثير من الطرق للتسوية تجعل لحم الدجاج أنشف، ولكن تلك الطريق تجعلك تتذوق اجمل طعم لوجود طعم التتبيلة السحرية التي سوف نطلعكم عليها الآن، وتعد هذه الوجبة من ألذ وأشهى الوجبات التي تحتاجها دون تضييع الكثير من الوقت وتكون مفيدة جدا للأبناء.
مقادير صدور الدجاج المشوية بالتتبيلة السحرية
والاًن سوف نطلعكم على المكونات المطلوبة لتحضير هذه الوصفة وسوف تكون من أسهل وأسرع الوصفات التي يمكنك إعدادها في المنزل :
- كيلو الا ربع (750 جرام) من صدور الفراخ المخلية ويتم تقطيعها قطع صغيرة على هيئة مكعبات.
- إحضار 4 فصوص ثوم مفرومة.
- إحضار 4 ملاعق زيت زيتون.
- إحضار 1 ملعقة صغيرة نعناع مجفف.
- إحضار رشة ملح.
- إحضار 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- إحضار 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- إحضار باذنجان مقطع مكعبات حسب الرغبة.
- إحضار بصلة حمراء مقطعة.
- إحضار 1 فلفل الوان مقطع قطع صغيرة.
- إحضار 1 ليمون مقطع قطع غليظة.
طريقة تحضير صدور الدجاج المشوية بالتتبيلة المميزة
قومي بدمج قطع الدجاج الصغيرة مع ملعقتان كبيرة من زيت الزيتون، ثم أضيفي الثوم المفروم الى الخليط، من ثم أضيفي الملح والفلفل في طبق كبير واتركي الخليط لمدة نصف ساعة، من ثم نقوم بخلط زيت الزيتون المتبقي مع عصير الليمون المحضر مسبقا ونقوم بتسخين الشواية لأعلى درجة حرارة ممكنة، نقوم بوضع قطع الدجاج مع أوراق النعناع والباذنجان والبصل والفلفل على قضبان معدنية ونضع قطعة ليمون في نهايتها ثم ادهنيها بخليط زيت الزيتون والليمون، ثم نقوم بطبخها لمدة 10 دقائق حتى يتم طهيها جيدا، وسوف نفيدكم بالكثير من الوصفات الطيبة واللذيذة تابعونا باستمرار على موقعنا المتميز النيل الأخباري.
طريقة أخري تحضير صدور الدجاج المشوية بالتتبيلة المميزة
ومن الممكن وضع صدور الدجاج مع الخليك وأوراق النعناع والباذنجان والبصل والفلفل الألوان علي قضبان خشبية، ووضعها داخل الأكياس الحرارية، وإغلاق الكيس بإحكام، ثم وضعه داخل صينية بالفرن، وشوي الدجاج داخل الأكياس، والفرق بين الطريقتين أن طريقة الأكياس للأشخاص التي تفضل التسوية الجيدة للدجاج، وطريقة الأسياخ المعدنية للأفراد التي تفضل التسوية الغير ناضجة أو النصف تسوية.