نقدم طريقة عمل البطاطس البورية باللبن اللذيذة بطريقة سهلة، حيث تعتبر البطاطس البوريه من الخضروات التي لها قيمة غذائية عالية جداً فهي تحتوي على الكثير من العناصر الهامة للجسم مثل الحديد، الزنك، البروتين وهي متاح زراعتها في جميع دول العالم وبالاخص في مناطق الشرق الأوسط، المغرب العربي، الولايات المتحدة وهي ذات طعم جميل ومميز جداً كما تتمكني من تحضيرها بأكثر من طريقة بجانب بعض الاطباق الأخرى، وهي سهلة جداً في التحضير كما تتمكني من حشوها بحشوات مختلفة مثل الجبن، اللحمة المفرومة، الخضروات، الدجاج.
كيفية تحضير كرات الشوكولاته اللذيذة
طريقة عمل البطاطس البورية
أولاً المكونات
- كيلو جرام بطاطس.
- نصف كيلو لبن سائل، لحم مفروم.
- بيضة.
- عدد 2 بصلة و 3 فصوص من الثوم.
- بقسماط مطحون.
- ملعقة زبدة او سمنة.
- ملعقة من الملح والفلفل الأسود ونصف ملعقة كمون ناعم.
طريقة تحضير المهلبية في المنزل
ثانياً: خطوات التحضير
- قومي بسلق البطاطس جيداً في ماء ساخن ومن ثم هرسها.
- ضيفي ملعقة من السمنة والحليب على البطاطس حتى تتكون لديك عجينة ذات شكل متماسك.
- ابشري البصل وضيفيه البطاطس المهروسة ومن ثم ضيفي له الثوم والفلفل الأسود والملح والكمون واعجني المكونات جيداً.
- أحضري مقلاة متوسطة الحجم وضعي ملعقة من السمنة بها و البصل المبشور حتى يذبل البصل ويصبح باللون الأصفر لتضيفي بعد ذلك اللحم المفروم والبهارات الاخرى مع التقليب بين حين وآخر حتى ينضج.
- حضري صينية وادهنيها بالزيت او السمنة وضعي عليها البقسماط.
- افردي نصف الكمية في الصينية وضعي طبقة من اللحم المفروم ومن ثم إضافة ما تبقى لديك من البطاطس.
اخفقي البيض وادهني به وجه الصينية ورشي القليل من البقسماط وادخليها الفرن على درجة حرارة 180 درجة وضعيها لمدة ساعة 45 دقيقة حتى تأخذ اللون الذهبي اخرجيها من الفرن، وقومي بتقطيع العجينة إلى مربعات وضعيها في طبق التقديم ومن الممكن تناول المخلل والبصل الأخضر بجانبها.
