يعد الفول المدمس من الأكلات الأساسية في وجبة السحور، حيث تحرص كل ربة منزل على وجود طبق الفول يومياً على مائدة السحور أثناء شهر رمضان المبارك، حيث أن الفول يعطي الإحساس بالشبع طوال فترة الصيام، لذلك جئنا اليوم بهذا المقال لكي تتفنن ربة المنزل في إعداد طرق مختلفة لطبق الفول الشهي، وذلك حتى لا يشعر أفراد الأسرة بالملل من تقديم طريقة واحدة فقط لطبق الفول.
طرق مختلفة لإعداد طبق الفول
نقدم الآن في السطور التالية طرق مختلفة لتحضير طبق الفول الشهي، بمكونات بسيطة وخطوات سهلة جداً تقوم الأم بإعدادها لأفراد أسرتها في أسرع وقت، وهذه الطرق تتمثل في الآتي:
طريقة الفول بالسجق
المكونات:
- كمية مناسبة من الفول المدمس.
- كمية مناسبة من السجق.
- عدد 1 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
- عدد 2 ملعقة كبيرة من الصلصة البيوريه.
- عدد 3 ثمرات من الطماطم.
- بصلة مفرومة.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- كمية مناسبة من الزيت.
طريقة التحضير:
- أحضري إناء متوسط الحجم، ثم قومي بإضافة الزيت والثوم المفروم.
- قومي بتشويح الثوم في الزيت حتى يصبح ذهبي اللون.
- قومي بإضافة البصلة المفرومة.
- قومي بالتقليب مرة أخرى حتى تذبل البصلة وتميل إلى الإصفرار.
- قومي بإضافة السجق إلى المكونات السابقة، ثم قومي بالتقليب.
- استمري في التقليب حتى ينضج السجق.
- قومي بإضافة الطماطم بعد تقطيعها إلى قطع متوسطة الحجم.
- أضيفي ملعقة الصلصة، ثم أعيدي التقليب جيداً.
- قومي بإضافة الفول إلى المكونات السابقة.
- قومي بتقليب هذه المكونات جيداً مع بعضها البعض.
- انتظري قليلاً حتى تتجانس كل المكونات مع بعضها وتصبح جاهزة للطعام.
- قومي بإضافة الملح والفلفل الأسود والكمون إلى طبق الفول بالسجق، ثم احرصي على تقديمه ساخناً.
طاجن الفول بالبيض
المكونات:
- كمية مناسبة من الفول.
- عدد 3 بيضة ( أو على حسب عدد أفراد الأسرة)
- ملعقة كبيرة من السمن.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 2من ثمرة الطماطم.
طريقة التحضير:
- أحضري طاجن من الفخار متوسط الحجم، ثم قومي بإضافة الفول.
- يتم أضيفي الطماطم بعد تقطيعها إلى قطع متوسطة الحجم.
- أضيفي السمن إلى المكونات السابقة.
- قومي بتقليب المكونات السابقة جيداً مع بعضها.
- أضيفي الملح والفلفل الأسود إلى الخليط السابق.
- أحضري وعاء متوسط الحجم، ثم قومي بإضافة البيض.
- قومي بخفق البيض جيداً بواسطة المضرب اليدوي أو الشوكة.
- يتم إضافة البيض إلى وجه طاجن الفول.
- ثم بعد ذلك يتم إدخاله الفرن، حتى ينضج البيض.
- قدميه لأفراد الأسرة ساخناً.