سنتعرف على طرق عمل المكرونة، والتي تعتبر من أسهل الوجبات التي يمكنك تحضيرها في وقت قصير وبدون مجهود، وتعد هذه الوصفة من اشهي الأكلات التي يحبها الكثير من الأشخاص وخاصة الصغار، فهي مفيدة للأطفال لما فيها من مواد نشوية يحتاجها الجسم مع عدم الإفراط في تناولها، ويمكنك التغيير في وصفات عمل المكرونة علي حسب رغبة أفراد أسرتك، لذلك سوف نعرض لكم بعضا من الطرق والوصفات السهلة التحضير، ومكونات بسيطة ومتوفرة في مطبخك تابع المقال التالي.
طرق عمل المكرونة الايطالية
يوجد العديد من الطرق التي يمكنك من خلالها تحضير أشهى، وألذ مكرونة ايطالي تسعدين بها أفراد أسرتك وهي كالتالي:
المكونات
- كيلو مكرونة قلم.
- ملعقة صغيرة زيت.
- ملعقة صغيرة زبدة.
- 4 قطع من الجبنة المثلث.
- نصف كوب جبنة شيدر.
- نصف كوب جبنة موزاريلا.
- حفنة من الزيتون الأسود المخلي.
- كوب من اللبن.
- كوب من الكريمة اللباني.
- كوب من الماء.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة كمون.
- نصف ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة.
- نصف ملعقة صغيرة ثوم بودر.
- نصف ملعقة صغيرة بصل بودر.
- نصف ملعقة صغيرة كاري.
- نصف ملعقة صغيرة كركم.
خطوات التحضير
- قومي بسلق المكرونة في ماء مغلي لمدة لاتقل عن عشر دقائق.
- قومي بتصفية المكرونة واتركيها جانبا الى أن تقومي بتحضير الصوص.
- في وعاء مناسب على النار قومي بوضع الزبدة والزيت ثم أضيفي جميع البهارات الموجودة لديك وقلبيها في الزبدة جيدا.
- أضيفي الكريمة واللبن والماء والجبنة المتوفرة لديك.
- قومي بتقليب الصوص جيدا الى ان تذوب الجبنة وتتجانس مع بعضها.
- اتركي الصوص علي نار متوسطة مع استمرار التقليب حتى تذوب الجبن.
- قومي بإضافة المكرونة إلي الصوص وقلبيها حتى تختلط جيدا.
- اتركيها على النار مدة لا تزيد عن خمس دقائق حتى تنضج.
مكرونة بصوص البيستو
المكونات
- كيلو مكرونة قلم.
- نصف كوب من ورق الريحان المفروم.
- 4 فص ثوم.
- ربع كوب زيت زيتون.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 2 ملعقة كبيرة من الصنوبر.
- 2 ملعقة كبيرة من الجبنة الرومي المبشور.
خطوات التحضير
- قومي بسلق المكرونة واتركيها جانبا الى أن تقومي بتحضير الصوص.
- ضعي الريحان المفروم في الخلاط الكهربائي، وأضيفي إليه الثوم وزيت الزيتون إلى أن تحصلي على خليط اخضر اللون.
- قومي بوضع الفلفل الأسود والصنوبر تتبيل الخليط.
- قومي بوضع المكرونة علي الصوص الاخضر على نار متوسطة لمدة لا تزيد عن خمس دقائق.
- قومي بإضافة الجبنه الرومي الي المكرونة وقلبيها جيدا.
لقد تعرفنا على طرق عمل المكرونة، بخطوات بسيطة ومذاق شهي ولذيذ، وبأقل مجهود، وأيضًا تعرفنا على كيفية تحضيرها في المنزل بكل سهولة ويمكن لكل سيدة تحضيرها وتقديمها وبالهنا والعافية.