طريقة عمل شاورما الفراخ، شاورما الفراخ من أكثر الأطباق شهرة وهي تحتوي على فراخ مشوية ومتبله بتتبيله بطريق خاصة وتحتوي على بهارات خاصة وملفوفة بخبز مفضل مع قليل من المايونيز أو الثومية ويقدم أيضا مع البطاطس المحمرة وكذلك الكول سلو ولذلك سوف نقدم طريقة عمل شاورما الفراخ بأسهل الطرق.
طريقة عمل شاورما الفراخ
المكونات: تتكون من ست قطع من صدور الفراخ المخيلة، مع ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم، مع بصلة مفرومة ناعما، مع خمسة فصوص من الثوم المفروم، مع ملعقة صغيرة من البصل البودرة، مع ملعقة صغيرة من الثوم البودرة، مع ملعقة صغيرة من الشطة، مع ملعقتان كبيرتان من بهارات الشاورما، مع ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، مع ملعقة كبيرة من المايونيز، مع نصف كوب من الزبادي، مع ثلاثة ملاعق كبيرة من عصير الليمون، مع نصف ملعقة صغيرة من القرفة، مع خبز خاص بالشاورما، مع ملعقة كبيرة من الخل.
طريقة تحضير الشاورما
نقوم بغسل الفراخ جيدا ثم نضيف إليها الماء ونضعها على النار وتكون متوسطة لمدة ساعة حتة تنضج ثم بعد أن تسلق نخليها من العظم ثم نقوم بتقطيع الفراخ إلى شرائح.
نقوم بعد ذلك بوضع الفراخ المقطعة في مقلاة ونضيف إليها التوابل ثم نضيف الزبادي والصلصة والبهارات الخاصة بالشاورما مع ملعقة صغيرة من الملخ والفلفل الأسود وعصير الليمون والثوم والبصلة المفرومة والقرفة والخل والمايونيز والشطة والبصل البودرة والثوم البودرة.
نخلط المكونات مع بعضها البعض خلطا جيدا ونضعها على النار حتى تصبح جاهزة، ثم نقوم بإحضار الخبز الخاص بالشاورما وندهنه بالمايونيز ثم نضع الخليط السابق ونضيف إليه المخلل والبطاطس ونلف الخبز فيه وندهنه بقليل من الزيت ثم نضعه في الفرن حتى يحمر.