الوسم: طريقة الباستا فلورا

الباستا فلورا من الحلوى المعروفة مجددًا فهي يونانية الأصل، فهي عبارة عن تارت محشي مربي فراولة، أو بالمعني المتعارف هي كيك محشية بالمربى ويتم تقسيمها إلى مربعات بشكل مميز، وقد أخذت الباستا فلورا شهرة كبيرة خلال انتشارها، كما أنها أصبحت مطلوبة كتجربة جديدة ومميزة، لذلك قد تتساءل الكثير من ربات المنزل عن طريق التحضير الباستا فلورا في المنزل وهذا ما جئنا لكم لنتعرف عليه الان من خلال السطور القادمة تابعونا الآن للتعرف على التفاصيل.

طريقة عمل الباستا فلورا في المنزل

تعد مكونات الباستا فلورا بسيطة جدًا، متاحة في البيت، لذلك تعتبر غير مكلفة، كما أنها لا تحتاج وقت او مجهود، وخطوات تحضيرها تتمثل في الآتي:

المكونات:

• ٣ اكواب دقيق.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• كوب زبدة.
• ٣/٤ كوب سكر.
• صفار ثلاث بيضات.
• ١ ملعقة كبيرة قشر ليمون.
• ڤانيليا.
• مربى فراولة أو مشمش، حسب الرغبة.

طريقة التحضير

• في البداية احضري بوله متوسطة الحجم، وضعي بها المكونات الجافة، الدقيق و البيكنج بودر، واخلطيهم مع بعضهم البعض.
• احضري الخلاط الكهربائي، وضعي الزبدة والسكر واخلطيهم حتى يتكون خليط فاتح وناعم، وضمان طحن السكر واختلاطه مع الزبدة،  واستمري في الخلط حتى الحصول على قوام كريمي.
• أضيفي صفار البيض تدريجيًا، مع الاستمرار في الخلط ثم أضيفي الفانيليا على الخليط باستمرار.
• ضعي الخليط تدريجيًا في بولة المكونات الجافة، واستمري في التقليب بملعقة او باليد حسب رغبتك، حتي يتجانس الخليط جيدًا.
• استمري في العجن حتى تحصلي على عجينة سلسة، واجتنبي العجن الكثير حتى لا تتحول إلى عجينة صلبة.
• احضري صينية مناسبة، وادهنيها بقطعة زبدة، وضعي بها جزء من العجينة افرديها، وزعي المربى على العجين.
• ضعي الجزء الثاني من العجينة على مفرش العجن، ثم قومي بفرده وتقطيعه إلى شرائح.
• قومي بوضع العجين الشرائح في الصينية على المربى حتى يتم تشكيل مربعات مفرغة.
• يمكنك تزيينها بالمكسرات، حسب الرغبة، عن طريق وضع حبات المكسرات بين فراغ المربعات.
• سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة، وضعي صينية الباستا فلورا في الفرن لمدة نصف ساعة، حتى تأخذ لون ذهبي.
• أخرجيها من الفرن واتركيها حتى تبرد، ثم قدميها بالهنا والشفا.

من خلال هذا المقال قدمنا لكم افضل طريقة لعمل الباستا فلورا في المنزل، بطريقة بسيطة وسهلة ومكونات اقتصادية جدًا، يمكنك تجهيزها الآن في أي وقت كنوع من الحلوى المميزة الجديدة وسوف يستمتع بها جميع أفراد الأسرة.

ننشر لكم في هذا المقال طريقة عمل فطيرة الباستا فلورا في المنزل بكل سهولة، حيث أنها تعتبر إحدى أنواع الحلويات اليونانية والتي يتم تحضيرها في المنزل على شكل عجينة شبكية ويتم حشوها بإحدى أنواع المربى الفواكه، وفي هذه الطريقة نحشوها مربى المشمش، وتتميز بسهولة تحضيرها لتقديمها في المناسبات والعزائم، جربوها الآن واستمتعوا بطعمها اللذيذ.

طريقة عمل فطيرة الباستا فلورا في المنزل

نحتاج في هذه الوصفة إلى هذه المكونات بالمقادير التالية:

• 250 جرام من الدقيق المخصص للمخبوزات.
• صفارين بيض.
• مائة جرام من السكر.
• 225 جرام من الزبدة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 300 جرام من المربى بنكهة المشمش.
• ويمكن التزيين بسكر بودرة حسب الرغبة.

خطوات تحضير الباستا فلورا بالتفصيل

نقوم بخلط كلاً من الدقيق والسكر مع بعضهما بشكل جيد حتى يتجانسوا تماماً، ثم يتم إضافة الزبدة ويبدأ الخلط باستخدام المضرب الكهربائي على مرات حتى يتم الحصول على قوام رملي، ثم يتم إضافة صفار البيض والفانيليا والاستمرار في الخلط حتى نحصل على عجينة، نقوم بتغطيتها جيداً وإدخالها الثلاجة ثلث ساعة.

نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180، ونقوم بفرد العجين على كمية قليلة من الدقيق، ونضعه في قالب التارت، ونقوم بوضع حشو المربى، ونضع شرائط عجين على شكل شبكة في الأعلى، وندخلها الفرن نصف ساعة، ثم تقدم.