طريقة عمل البسبوسة باللبن من اشهر طرق عمل البسبوسة وخاصة في بلاد الشام، فهي متوفرة في كافة المحلات التجارية والإقبال على شرائها كبير جداً، ويمكن الان لربة المنزل أن تُحضر البسبوسة باللبن من خلال هذه الطريقة والتي نقدمها إليكي عبر موقعنا النيل الإخباري، فيمكن إعدادها في عدة دقائق وبالقليل من المكونات مع ضمان جودتها، اسعدي بها أفراد عائلتك.
طريقة عمل البسبوسة باللبن
المكونات:
- 1 كوب من اللبن السائل.
- 1 بيضة.
- نصف كوب من الحليب اليودر.
- 1 كوب من السكر الأبيض الناعم.
- نصف كوب من الزيت” يمكن استبداله بالزبد أو السمن”.
- 1 ملعقة من الفانيلا.
- 1 ملعقة من البيكنج بودر.
- 2 كوب من دقيق السميد.
طريقة تحضير البسبوسة باللبن
- في وعاء عميق قومي بخلط كافة المكونات السائلة سويا حتى يمتزجوا جيداً.
- ثم قومي بإضافة الحليب البودر ودقيق السميد والبيكنج بودر بشكل تدرجي وخفقها جيداً بالمضرب اليدوي.
- في صينية متوسطة الحجم ضعي قطعة من السمنة الذائبة وادهنيها جيدا من كافة الأطراف.
- يتم صب خليط البسبوسة في الصينية ثم تسويتها من كافة الأطراف.
- بعد ذلك قومي بوضع بعض من مكسرات الفستق أو اللوز” حسب الرغبة”.
- اتركي الخليط لمدة ساعة كاملة في مكان دافئ حتى تختمر مع مراعاة تغطيتها بشكل جيد.
- ثم قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وضعي صينية البسبوسة بداخله.
- تترك البسبوسة في الفرن حتى تمام النضج وملاحظة انفصال البسبوسة من أطراف الصينية.
- توضع تحت الشواية لتحمر من الأعلى ثم تخرج من الفرن ويوضع عليها الشربات الباردة” القطر”.
- ثم تترك البسبوسة لتبرد جيداً وتُقطع وتقدم.